Mirza
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Mirza a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 2 ans et 9 mois
Très très très bon je recommande perso j ai doublé les doses car mon moule était grand 27 cm.
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Mirza a noté 5/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 5 ans et 11 mois
Un régal et facile à faire
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Saturne a publié une note il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour a tous,qui peux me dire comment cela se fait t il que lorsque je fais une brioche ou du pain,la mie est plutot compacte,je degaze trop ma pate peut etre ou pas assez ? ou c’est autre chose ? merci pour vos réponses 🙂
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Tu prends la farine adéquate ? Je préfère la levure fraîche aussi
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Bonjour Dany,j’utilise de la farine T45…ce matin je teste la brioche butchy,mais faut longtemps travailler la pate pour la degazer ?
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Bonjour il faut de la farine t55 ! Il faut la degazer le fait de la sortir du récipient ou elle était et de faire
les boules c’est bon.
Bon dimanche -
Merci Dany 🙂 Bon dimanche a toi aussi.
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Moi je fais fondre le beurre au micro onde et ma brioche est très filandreuse et très légère ! Hummmm un délice
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Mirza s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
Il faut des petites part