mire46300
Actif il y a 4 ans et 11 mois
mire46300 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 6 ans et 11 mois
très bon en ce soir très froid
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mire46300 a noté 4/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 7 ans
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mire46300 a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 7 ans
Goût non comparable avec l’industriel. Plus on rince le beurre et plus il se conserve. La crème doit être au minimum à 30 % de MG. Merci pour toutes vos recettes
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mire46300 a noté 5/5 la recette Truffes au chocolat, il y a 7 ans et 8 mois
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mire46300 s'est inscrit il y a 8 ans
Si tu veux du beurre »tartinable », lave-le moins.
Une fois fini, je le congèle en ramequins car, une fois terminée, la R7 de base, j’en aromatise par exemple avec
– estragon ciselé = parfait s/haricots verts vapeur + filets poulet varoma
– en beurre d’escargot
– cristaux sel de Guérande
– curry
– fleurs de souci
– cannelle
– etc….
Super idées 😀
Le beurre à la cannelle pr tarte aux pommes = tiptop
quelle bonne idée….c’est ce que je voulais faire…
Vous mettez combien de temps en plus avec une crème à 30% ?
Je n’sais pas du tt ; je pratique tjrs avec de la crème entière.
A 35% 10 minutes pile