• Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a notĂ© 5/5 la recette SablĂ©s de NoĂ«l, il y a 2 semaines et 6 jours

    Un dĂ©lice 😋
    Merci pour la recette ! 😘

    SablĂ©s de NoĂ«l Thermomix par 🌈 Mini_biscuit 🌈
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  • adele_44 a notĂ© 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 6 mois et 1 semaine

    Super recette.

    J’ai cependant fait quelques p’tites modif
    J’ai utilisĂ© la recette de pĂąte fraĂźche, et utilisĂ© les restes de mon congĂ©lateur pour la farce.
    Des cĂŽtĂ©s d’agneau que j’ai dĂ©sossĂ©es, un fond de JardiniĂšre de lĂ©gumes. Et hop, je mixe. Et le rĂ©sultat est juste mĂ©ga bon 🙂

    Fleischschnaka Thermomix par adele_44
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    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 6 mois et 1 semaine

      😋 😘

  • N

    nenexx a noté 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 9 mois et 4 semaines

    Premier essai ce soir, dĂ©solĂ© pour l’accent mais si un*e alsacien*ne pouvait m’aider Ă  le prononcer correctement..
    j’ai dĂ» refaire la pĂąte une deuxiĂšme fois, je ne sais pas pour quelle raison la premiĂšre Ă©tait toute sĂšche..
    la recette n’est pas difficile, la pĂąte se travail trĂšs bien et tout le monde a adorĂ©!
    AccompagnĂ© d’une salade de mĂąche et d’une sauce tomate aux olives (en bocal), un dĂ©lice
    Merci pour ce partage!

    Fleischschnaka Thermomix par nenexx
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    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ils sont beaux tes fleischnakas 😍😍

      • N
        nenexx a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci! c’Ă©tait mes premiers, je suis content !

  • sandy69noir a notĂ© 3/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 1 mois

    Bon mais j’ai trouvĂ© que la pĂąte Ă©tait dure malgrĂ© une cuisson dans le bouillon de presque 40 minutes

    Triste1
    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an

      Moi je laisse cuire 1h dans le bouillon 😊
      Ou alors faire la pĂąte plus fine 😊

  • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a notĂ© 5/5 la recette Apfelstrudel – Strudel aux pommes, il y a 1 an et 1 mois

    Un dĂ©lice 😋
    Merci pour la recette 😘😘

    Apfelstrudel – Strudel aux pommes Thermomix par 🌈 Mini_biscuit 🌈
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 1 mois

    C’est super bon. J’ai hĂąte de refaire la recette avec un reste de bourguignon ou de pot au feu.
    N’ayant ni l’un ni l’autre, j’ai utilisĂ© de la viande hachĂ©e mĂ©langĂ©e Ă  des lĂ©gumes hachĂ©s (carottes, navets, poireaux, oignons…), le tout mijotĂ© au wok.
    Avec une sauce tomate et une salade verte, nous nous sommes tous régalés.
    Il me reste un rouleau au congel pour un soir de flemme 😁
    Merciiii @Mini_Biscuit 😉⚘️

    Fleischschnaka Thermomix par sandlemaitre
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    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 1 an et 1 mois

      Superbes tes fleischschnackas 😋Un plat qu’on adore , mais toujours pas osĂ© tenter maison 😘

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Tu devrais ma flococo, faut du temps mais tellement bon 😋😋

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merciii Corinne ❤️
        J’ai Ă©talĂ© ma pĂąte avec mon laminoir qui n’est pas assez large. La prochaine fois, j’utiliserai la bonne vieille mĂ©thode du rouleau pour pouvoir faire plus de tours.😉😘

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’adore 😋😋

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi aussi. Les tiennes, il y a quelques mois m’avaient fait saliver 😋

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Justement, je viens de revoir ma publication car lĂ …..tu me tentes 😋😋😋

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      tu les as drÎlement bien réussis, ça se débine pas de partout quand tu les roules?

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Heuuu si… un peu. Ma farce Ă©tait trop mouillĂ©e. Il faut que je perfectionne et surtout, que je fasse la recette avec les bons ingrĂ©dients. Mais je vais m’y recoller… c’est trĂšs bon😋😘

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Sandrine, dans la recette que j’avais faite, il fallait fariner lĂ©gĂšrement les 2 faces des rondelles avant de les faire dorer, pour Ă©viter que la farce se barre

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Alors rien ne s’est barrĂ©. J’ai suivi avec dorage avant la cuisson au bouillon et du coup, tout reste en place et c’est parfait

    • S
      sab307 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      TrĂšs bien fait 👍😍 j adore

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merciii Sab 😘

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifiques ma Sandrine 😊🤩
      La regalade 🤪 que ça a dĂ» ĂȘtre
      Et je loue ton labeur 👍 chapeau bas 😚😚😚

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merciii Marie 🥰

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 1 mois

      Waouh ils sont trĂšs beaux tes fleischnakas 🤩 👏🏻 ❤️
      Bravo 😘😘

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merciii… la recette est top 🙏😍

  • bidouilles a notĂ© 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 1 mois

    Un dĂ©lice et facile Ă  rĂ©aliser ! Merci pour cette superbe recette 😘

    J'aimeLove5
    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 1 mois

      Avec plaisir 😘

  • Illustration du profil de nathalie90400

    nathalie90400 a noté 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai trouvĂ© ces fleischschnackas excellentes ! Je les ai faites avec des steaks hachĂ©s que j’ai salĂ©s, poivrĂ©s et cuits. Un petit mixage juste aprĂšs le hachage des oignons/persil. J’ai aussi rajoutĂ© de l’ail (on aime les plats relevĂ©s). C’est vrai qu’ils gonflent Ă  la cuisson. Pour la pĂąte, j’ai divisĂ© en trois avant d’Ă©taler finement. Il faut de l’huile de coude pour l’aplatir ! 😅 Ce plat est franchement top ! 🥰

    Fleischschnaka Thermomix par nathalie90400
    Fleischschnaka Thermomix par nathalie90400
    Fleischschnaka Thermomix par nathalie90400
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      vraiment trĂšs beau! chapeau 😉

      • Illustration du profil de nathalie90400
        nathalie90400 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci !!! ☺️

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique 🤩 💕

      • Illustration du profil de nathalie90400
        nathalie90400 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merciiiiiii ! ☺️

  • Illustration du profil de LionelS

    LionelS a commenté la recette Fleischschnaka au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois

    Il faut D’ABORD CUIRE AU BOUILLON et finir pour griller Ă  la poĂȘle
.

    J'aime7
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je confirme, faire dorer Ă  la poĂȘle en dernier 👌🏼
      @Mini_biscuit ,il faut inverser les Ă©tapes 13 et 15 😉

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 4 mois

      OUI CHEF !!!! 😉😉

    • jerome_93 a rĂ©pondu il y a 1 an et 3 mois

      Un peu comme les spaetzles en faites


    • Yomki a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour

      Vous ĂȘtes sĂ»r de ça ? Ils vont pas se dĂ©liter dans l’eau s’ils sont pas poĂȘlĂ©s d’abord ?
      Merci

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui sûre
        Petit bouillon

      • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
        🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

        Moi je fais d’abord Ă  la poĂȘle, et ensuite au bouillon, justement pour Ă©viter que tout se dĂ©fasse dans le bouillon.

      • Yomki a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est ce que j’ai fait et le rĂ©sultat pour une premiĂšre Ă©tait tout Ă  fait correct

    • Yomki a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

      Top merci

    • Illustration du profil de 123idees
      123idees a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Mais non !

  • Illustration du profil de zazo0u

    zazo0u a noté 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 2 mois

    Ma chĂ©rie. Ta recette est parfaite 🥰
    J’avais fait un pot au feu. J’avais des restes. Alors j’ai pris la viande (macreuse) qui a cuit dans le bouillon. Mais j’en avais pas assez alors j’ai mĂ©langĂ© des lĂ©gumes du bouillon avec.
    Et pour les cuire j’ai utilisĂ© le bouillon du pot au feu.

    C’Ă©tait un rĂ©gal 🤤😋

    Fleischschnaka Thermomix par zazo0u
    Fleischschnaka Thermomix par zazo0u
    Fleischschnaka Thermomix par zazo0u
    Fleischschnaka Thermomix par zazo0u
    Fleischschnaka Thermomix par zazo0u
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    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Miammmm… j’en salive ! C’est trĂšs appĂ©tissant 😋

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci ma chérie, je suis contente que tu aimes ma recette !!!

      Bisous ♥

  • Tiffany_1 a posĂ© une question sur la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour 🙂
    Puis-je prendre 700g de viande hachĂ©e mĂ©lange de chez le boucher ? Je n’ai jamais de reste de viande cuite comme indiquĂ© dans la recette
 merci pour votre aide !!😜

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour 😊
      Bien sĂ»r, ça fonctionne avec de la viande hachĂ©e, j’ai souvent que ça, et ça fonctionne trĂšs bien 😊
      Il faut juste la cuire avant
      😋

      • Tiffany_1 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

        Ahhhh merci je crois que je l’aurais mis cru 🤣🤣🤣 donc juste la faire revenir un pti peu Ă  la poĂȘle ?

      • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
        🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

        😂
        Tu peux la cuire complĂštement, et aprĂšs tu peux la rajouter Ă  la prĂ©paration 😊

    • Tiffany_1 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Je vais faire cela merci 🙏

      • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
        🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec plaisir et bonne cuisine 😘

  • Illustration du profil de krissy67

    krissy67 a noté 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 4 mois

    Pour commencer merci beaucoup pour ce partage ! C’est un rĂ©gal et un retour en enfance.

    J’en avais pas fais depuis une Ă©ternitĂ© en voyant la recette sur cookomix j’ai sautĂ© le pas.

    Pour la farce j’ai juste pris les restes de midi Ă  savoir un boeuf mijotĂ© ( morceaux de paleron revenus avec des lardons fumĂ©s, des oignons, de l’ail et de l’assaisonnement. Ça Ă  cuit plusieurs heures couvert Ă  hauteur d’eau) donc j’ai mis les morceaux de paleron restant les lardons et un peux de jus, un oignon, une tranche de pain (sans le lait), l’oeuf, une carotte cuite prĂ©alablement a l’eau et un reste de viande hachĂ©e que j’ai ajoutĂ© qui traĂźnĂ© (pas de gĂąchis). J’ai ajustĂ© l’assainissement
    Pour le reste j’ai suivi la recette

    C’est vraiment bon !

    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
    Fleischschnaka Thermomix par krissy67
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    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Prima 😋😍

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      🤩 Mmmh 😋

    • Sabine 61 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez mixer toute la viande Ă  combien ?

      • Illustration du profil de krissy67
        krissy67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        La vitesse ? Maximum Ă  vĂ©rifier Ă  l’Ɠil

      • Sabine 61 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup Je vais m’y mettre 😉

      • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
        🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J’ai mixĂ© vitesse 4

      • Sabine 61 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci je vais tester j’en suis Ă  la pĂąte

      • Illustration du profil de krissy67
        krissy67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Il s’armer de patience pour la pĂąte elle est dur Ă  Ă©taler. Je le fais en 2 X

      • Sabine 61 a rĂ©pondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oui merci c’est ce que j’ai fait
        Excellent ça me rappelle mon enfance avec les assiettes obernai 😉

      • Illustration du profil de krissy67
        krissy67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        J’aime aussi Ă©normĂ©ment. Je fais souvent avec les restes d’un bourguignon ou d’un mijotĂ© de bƓuf.

  • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a notĂ© 5/5 la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 4 mois

    MerciLoveJ'aimeMiam16
    • Illustration du profil de Bredala
      Bredala a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Un grand merci 🙏 pour cette dĂ©licieuse recette alsacienne, accompagnĂ©e d’une salade verte 😋😋😋

      • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
        🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec plaisir 😘

    • katiac a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Ma question va ĂȘtre bĂȘte … Mais lĂ  semoule fine ??? Puis-je avoir une photo si cela ne vous dĂ©range pas.
      Merciiiii

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      VoilĂ  la semoule fine que j’utilise 😊😊

      Photo de Mini_biscuit
    • katiac a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci

  • Illustration du profil de ledouxsophie

    ledouxsophie a commenté la recette Fleischschnaka au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour.
    DĂ©solĂ©e je ne comprend pas le fait de cuire Ă  la poĂȘle puis Ă  l’eau ? (Enfin au bouillon)
    La pñte ne cuit elle pas pendant la cuisson à l’huile ?

    J'aime2
    • N
      nadia67700 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      On fait d’abord dorer les deux cĂŽtĂ©s puis on cuit l’ensemble dans le bouillon
      La pĂąte va cuire et gonflĂ©e un peu, comme les pĂątes que l’on cuit dans l’eau 😉

      • Illustration du profil de ledouxsophie
        ledouxsophie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ok merci 🙏 😉😊

    • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈
      🌈 Mini_biscuit 🌈 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      En faisant dorer d’abord les fleischnakas, ça permet de souder le tout, et que tout reste en place lord de la cuisson avec le bouillon 😊
      La pĂąte va cuire avec le bouillon (comme des pĂątes normales qui cuisent dans l’eau)
      😋

    • T
      titie68 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Si vous voulez, vous pouvez Ă©galement les manger juste grillĂ©s. C’est un rĂ©gal sortie de la poĂȘle !

    • A
      aurelie_67260 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Personnellement je mets les fleischneckes, d’abord dans le bouillon et aprĂšs je l’ai fait revenir Ă  la poĂȘle. 😊

    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Plusieurs Ă©coles, c’est comme vous aimez, moi je fais griller au beurre et ensuite je rajoute du bouillon pour que la fleischschnak gonfle ou je la met dans une sauce tomates assez liquide. Je crois que je vais tenter d’en faire, ma mamama les faisait Ă  merveille 🥰😋

      • Lulla a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

        Les mamamas rien de mieux

    • Lulla a rĂ©pondu il y a 1 an et 4 mois

      Non en Alsace on les finit tjs avec un bouillon car la pĂąte a nouille doit cuire

  • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a publiĂ© la recette Fleischschnaka, il y a 1 an et 4 mois

    L’Alsace est rĂ©putĂ©e pour sa riche histoire culinaire et sa gastronomie variĂ©e. Parmi les plats emblĂ©matiques de cette rĂ©gion, on trouve les fameux Fleischschnaka ou Fleischschnecke.

    Également connus sous le nom de « escargots de viande », les fleischschnaka sont des rouleaux de pĂąte Ă  nouilles farcis d’une dĂ©licieuse farce Ă  base de viande hachĂ©e, d’oignons, d’herbes aromatiques et parfois de lĂ©gumes. Leur origine remontent Ă  plusieurs siĂšcles, lorsque les influences culinaires allemandes ont fusionnĂ© avec la cuisine alsacienne. Autrefois, ce plat Ă©tait prĂ©parĂ© lors des grandes occasions, comme les fĂȘtes de famille ou les festivals locaux.

    La prĂ©paration des fleischschnaka demande un peu de patience, mais le rĂ©sultat en vaut la peine. Que vous dĂ©couvriez …

    LoveJ'aime8
  • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a notĂ© 5/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 1 an et 7 mois

    Mais quel délice !
    Tout le monde se rĂ©gale 😋
    Merci pour la recette 🤤
    Pas de fĂȘta, mais de la crĂšme fraĂźche Ă  la place 🤩

    Boeuf aux poivrons et pommes de terre Thermomix par 🌈 Mini_biscuit 🌈
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  • Illustration du profil de 🌈 Mini_biscuit 🌈

    🌈 Mini_biscuit 🌈 a notĂ© 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 an et 12 mois

    Recette divine, un vrai dĂ©lice 😋
    Merci beaucoup pour la recette