Miminefer a posé une question sur la recette Crème de marrons, il y a 1 an et 7 mois
🌟🌟🌟🌟🌟
@carolevegas Mille et un mercis pour cette astuce que j’ai suivi sérieusement et bien m’en a pris 🌈🌈
J’ai, enfin, la texture que j’aime tant pour une crème de marrons.
Cette fois-ci…..elle est TRÈS RÉUSSIE et délicieuse 😋
Nous adorons ça tous les deux !!!!!
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Et bien nous sommes trois 🤩
Miammmm 😋 j’en salive 😁
Je suis hyper contente…j’en avais préparé il y a quelques mois mais je n’étais pas entièrement satisfaite à cause de la texture 🥹🥹 mais là…..c’est extasiant si j’ose dire 😉😉🤩🤩
Magnifique texture, toute lisse et crémeuse 😋😍
A peine rentrée de Rouen….j’ai décapuchonné Momo et j’ai réussi youpi youpi 🥳
Ma mimi, tu peux m’expliquer, j’ai rien compris à l’astuce de Carolevegas ☺️
Ta photo donne très envie 😋
Je te fais une capture d’écran de mon mémo
@mariepoppins77
Voilà voilà, tu n’as plus qu’à suivre sans te prendre le chou 😃😃
Merciiiiiii ma mimi, doudou adore ça
Si tu avais vu l’état de mon bol après le léchouillage de mon Mapa 🤣🤣 impressionnant de propreté ce bol 😃😃
Il porte vraiment bien son p’tit nom 😂😂
Merci pour cette capture, je note😉. Vos crèmes font bien envie 😋
De rien, avec plaisir
Merci Mimi 🥰😉👍🏻♥️😘
@Coconini
Je t’ai répondu sur Insta ma Coco
Merci
J’ai suivi ces proportions et je la trouve liquide en fin de recette…va t-elle s’épaissir un peu en refroidissant ?
Ah bon 🤷♀️
Normalement, elle ne doit pas être trop liquide.
Je dirai qu’elle doit être liquide-épaisse
Elle s’est légèrement épaissie au froid…après j’avoue avoir pris des marrons en boite car les châtaignes de qualité étaient hors de prix…peut-être pour ça 🤔
Je ne sais pas 🤷♀️ la qualité doit jouer, c’est sûr, mais de là à dire que c’est pour cela que ça n’épaissît pas, je n’y crois pas trop…
Vos châtaignes étaient bien au naturel ????
Hummmm 🤤🤤🤤
Vouiiii
Merci pour la capture d’écran mimi hâte de tester 🤩🥰🍀
Ah voilà !!!!
Tu l’as bien réussie bravo 👍🏻♥️
Merci Mimi pour ton mémo partagé 😀👍
C’est normal 🤗
Texture PARFAITE ! Merci pour votre capture d’écran des proportions 🙂 j’ai laissé le sucre à 130 gr (version tout sucre). Je tenterai à 100 gr la prochaine fois. Elle n’est pas destinée à rester longtemps en pot ! (Donc pas de soucis de conservation avec une moindre quantité de sucre).
De rien et bonne dégustation 😉
bonjour
vous l avez fait avec des châtaigne fraîches ou en pot ?
Voici ces excellentes châtaignes 🌰
Merciiiii 😄😄 du coup, je vais préparer une crème 👌👌
j ai des chataigne fraiches je peux faire votre recette ? la meme cuisson ?
Ouiiiii, une fois les châtaignes cuites, vous pouvez enchaîner sur la recette.
merci
J’ai trouvé ceci (on ne sait jamais, ça peut aider)
De rien avec plaisir
oui c est ce que j ai fais merci de l aide
bonjour
j’aurais une dernière demande s il vous plaît.
Combien de temps vous garder vos pots ?
stérilisation ou pas ?
frigo?
merci de vos réponses
Bonjour Finou
Conservation ??? Connais pas ce mot 😂😂
Ici, la crème de châtaignes 🌰…si j’arrive à la garder 2 voire 1 jour parfois c’est beaucoup 😉😉
Limite c’est la bataille devant un pot 🙃🙃
Pour être sérieuse (même si ce que j’ai écrit ci-dessus est très vrai), je stérilise toujours mes pots.
Placard non ouverts et frigo après ouverture.
vous stérilez combien temps ?
Alors : je lave bien pots et couvercles. Je rince à l’eau tiède puis bouillante (ça c’est moins drôle mais ça va vite).
Poser pots et couvercles sur une plaque et au four 10 minutes à 100.
Important…remplir ces pots chauds avec la confiture très chaude jusqu’au ras bord, fermer le couvercle et retourner de suite le pot.
Désolée 🤦♀️ je pensais à ma confiture en préparation (elle macère au frigo gentiment) mais ça s’applique à la crème de châtaignes !!!
Pour cette crème, comme elle ne dure vraiment pas longtemps, je remplis et je ferme mais je ne retourne pas ….