mimimimiou
Actif il y a 1 mois
vins90 a noté 5/5 la recette Farine de riz, il y a 3 ans et 2 mois
Merci pour la recette.
Ce soir c’est tarte aux poireaux avec une pâte base farine de riz. On verra🙂
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La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
Le vinaigre m’intriguait… donc j’ai essayé 🙂 j’ai goûté, j’ai aimé !
Je congèle mes portions dans des boites de margarine vides, ça évite de tacher les tupperware ! et ça se range bien au congèle!
bonne journée à tous!
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Super astuce merci 👍🏻
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Je fais comme ma maman 😀
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Bravo à la maman alors 😋
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Excellente idée 👍
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Merci pour l’astuce !
- J
merci pour l’astuce, vraiment pas bête ! trop de tupp coloré
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J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)
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Pareil mais dans des pots de crème fraîche 😉
- C
Ah ba je vais plus les jeter alors
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Comme moi 😃
- M
Super bonne idée 👍
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Super idée merci
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Bonne idée pour les boites merci
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Merci pour l’astuce !
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Pour les taches de tomates sur les boîtes. C’est l’éternelle idée de mettre tout ustensiles au soleil plusieurs heures. 😁😁
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Rien à voir… Mais c’est comme ça que je faisais aussi avec les couches lavables de mes bébés 🤣🤣🤣
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Merci pour l’idée des boîtes !!!
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Bonjour pouvons nous conserver la sauce tomate avec les bocaux sous vide et combien de temps ?
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Bonjour je mets sous vide avec BeSave si je sais que je mange dans les 8 à 10 jours. Sinon je mets au congélateur
Bonne journée
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Merci pour l’astuce je vous ai copiée 🙂
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Vous avez bien fait 🙂
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Que des boites en verre ici 😉
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Trtyjh
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Super idée, merci 👍
- L
Pas mal l.idee
- T
Joli ton sticker !
- M
Coucou et une fois congelé comment l’utiliser ?
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mmanal, Vous la faites décongeler et vous l utiliser normalement avec des pâtes, du riz….
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Des lasagnes, pizzas, poulet, froide avec des chips de maïs, du riz, des pâtes,bolagnaises, gratin de pâtes ou de légumes, aubergines parmigiana, avec des oeufs au plats, milles façons de manger les sauces tomates.
Et encore, je ne suis pas italienne…! Quoi de…😄😉
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Bonne idée !!! Les boîtes !!
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Ahhh pas bête ! Merci 😊
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Moi je la mets dans mon bac à glaçon tupperwarre et semoule pour mettre au congel en poche sa fait des petites portions pour les sauces.
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Merci pour l’idee des boites de margarine vides pour la congélation.
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Très bonne idée
- V
Et avec les boîtes d’un litre de glace du commerce
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Bjr On peut mettre en bocaux et stériliser ?
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Oui bien-sûr comme toute sauce tomate 🍅😊
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Merci
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J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)-
Rien à voir avec la cuisine, mais c’est comme ça que je faisais avec les couches lavables de mes jumeaux 😉😉
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Oui il paraît que ça fonctionne pour certaines tâches colorées sur le linge mais jamais essayé.
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Où avez-vous acheté votre sticker?
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Oh la la c’est vieux je me souviens plus .. je regarderai je crois qu’il m’en reste un… Je regarderai si il y a l’adresse dessus. J’en avais pris 2 tout de suite au cas ou… Mais il est tellement solide que j’ai jamais eu besoin de le changer. 😅😅😅
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Ok merci
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C’était chez exclusive stickers. Mais je trouve plus leur page web ☹️
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Ah mince, je vais chercher. Merci en tout cas
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Oui tapez stickers tm31 ou autre sur Google. Il y en a pleins 😉
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Dans des pots à confitures, qu’on laisse refroidir la tête en bas stockés ensuite dans un placard ( même procédé que pour la confiture).
ou alors pots remplis au 3/4, une fois froid, direct au congélateur.
Et hyper pratique pour la décongélation ———> au micro-ondes-
J’ai jamais osé essayer comme la confiture… J’y ai déjà pensé mais j’ai pas osé… 🙂
- N
Moi je fais ça aussi.
Et j ai mes coulis pour l année. -
Dans des pots a confiture la tête en bas ? Sans passer au stérilisateur ????
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Je fais ma sauce tomate, bien chaude je la mets dans des pots de confiture et je les retournes aussitôt.. (comme les confitures)…
Ce conserve très bien, j’en ai fait 20 kg il y a 2 ans et toujours aussi bonne…-
Ah génial 👍 je vais tester alors… J’avais peur de perdre ma sauce. 🙂 Merci
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faut il eplucher les tomates
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Moi je préfère ça évite les petits morceaux désagréables
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Non moi je garde tout 😉
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Mes tomates avaient une peau trop épaisse je pense, ça a dérangé, surtout mes petits
- N
Vous sterelisez les pots
Moi je les fais et effectivement j en ai pour une année -
Oui vous pouvez mettre en pot au stérilisateur 👍
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Tout à fait d’accord ….. impeccable ….. et puis on laisse de la place dans le congélateur …. Nous on aime la sauce tomate beaucoup beaucoup
Pas de potage ….. un pot de sauce je rallonge avec çe que j’ai sous la main (reste de purée par ex ) hop un peu de cube bouillon de volaille … je fais monter à 100° pendant une minutes ….. Vitesse 10 pendant 1 minute et c’est fait on se régale 😁
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Merci l’astuce.
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Très contente du résultats. Mis au congélateur dans des moules à canneles. Prêt pour l hiver pour accompagner les spaghettis où faire des lasagnes. 👍
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Je la verse ds des sacs à glaçons et une fois congelés je les mets ds des bacs à glace ! Et me sers dedans ! Voilà …
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Je me demandai comment la stocker ☺️
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Voilà 🙂
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Sinon je verse aussi dans mes moules Guy Demarle (je suis conseillère) je congèle et après je démoule et je stock dans des sachets congélation 👍
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Exemple dans les muffins
- N
Pareil pour moi
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Ah je savais pas qu’ont pouvais congeler la sauce tomates
- N
Moi je mets dans moule à muffins une fois froid je mets au congel et une fois congelé je mets les portions dans sac congélation.
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Mais quelle bonne idée les boîtes de margarine ou de glace ! Merci
- C
Merci
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Je n’y avais jamais pensé. C’est une très bonne idée
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Haaa ouiii très bonne idée, je met dans des petits sacs congel, et c est pas très facile… merciiii je fait fait le plei de boîte margarine 😁😁
- V
Super astuce que je vais rapidement adopter
- M
Après la cuisson je mixe vitesse maxi et je met dans des bocaux que je stérilise dans mon Cookeo ça se conserve une Bonne année voir plus
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Bjr, 15g de vinaigre balsamique c’est pas de trop ??????
- M
Très bonne idée la boîte de margarine, j’adapterai dorénavant. Merci pour ce partage
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Je pense que remplacer le beurre par du beurre de cacahuètes, ça doit être sympathoche… 🥳
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Gourmandise quand tu nous tiens ! 😜
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😇🤐🤣
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Bonjour, vous en avez fait combien à peu près?
Merci- S
C’est indiqué 50 portions mais ça me semble énorme pour les proportions donc je suis pour avoir la réponse !
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Je suis aussi car étonnée également de la quantité annoncée.
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Bonjour
Je suis en plein test de cette recette qui m a fait de l’œil. Pour la quantité moi j’ai réussie à en faire 18 mais plutôt gros. -
Voilà le résultat
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Merci pour votre réponse. Bonne dégustation.
- P
Bonsoir c’est bel et bien des cacahuètes salé type apero?
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Bonjour Priyanka ! Oui tout à fait ! 😊
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Oui tout à fait c’est ça et on sent pas le côté salé ils sont à tomber par terre 🤣
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Bonjour. Peut-on remplacer les cacahuètes par des noix et la cassonade par du sucre normal à votre avis ? 😊
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Oui, mais personnellement, je trouve que le sucre blanc sucre davantage q la cassonade, donc j’en mettrais moins que ce qu’indique la recette.
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D’accord merci beaucoup 😊
- K
katia65 a posé une question sur la recette Houmous de petits pois, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, peut on mettre de la purée d amande à la place du tahini ? Merci pour la réponse.
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Bien sûr, j ai déjà essayé et c était délicieux. D ailleurs voici ma petite astuce pour tout les hoummous:parfois je n ai plus de Tahini donc j ai essayé une fois les graines de sésame entières au moment de mixer (un peu + longtemps que d habitude pour bien réduire en purée mes graines) c était parfait.De même pour les amandes entières à la place de la purée (parfois hors de prix..) ou bien les pistaches. Ça marche très bien avec toutes les
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* ça fonctionne très bien avec toutes les arachides entières que je remplace à la place des purées. Je trouve même cela moins gras…
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Moi je mets des cacahuètes sans sel à la place
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mimimimiou a posé une question sur la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour les gourmands!
Ma pâte n a pas levé au chaud 😣.
Je l ai mise une nuit au frigo ( ça fonctionne très bien pour faire lever mes pâtes à pain ) et toujours pas de pousse…
Quelqu’un aurait il des idées sur mon (petit ) désagrément ?
Belle journée.- K
Bonjour. Un problème de levure peut être ?
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J aimerai vous dire que oui mais c était la même levure fraîche congelée que d habitude qui fonctionne très bien pour le pain…
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mimimimiou a noté 3/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 ans et 5 mois
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mimimimiou a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 3 ans et 8 mois
Très bon, j ai accompagné de riz basmati et juste rajouté un morceau de sucre après la tomate car un peu acide. La prochaine fois j essaie avec des lentilles.
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phanie_4 a noté 5/5 la recette Cake aux petits suisses, il y a 3 ans et 8 mois
Très bon et léger (un peu trop sucré à mon goût)
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Oui, je trouve aussi, et j ai pourtant déjà enlevé un peu de sucre. La prochaine fois, j en enleverai 50g.
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mimimimiou a noté 3/5 la recette Cake aux petits suisses, il y a 3 ans et 8 mois
Goût super ( j ai enlevé 20g de sucre) mais perso j ai un four multifonction et malgré le respect de la recette…mon cake n a pas bien levé.
Je retesterais qd même, j étais peut-être dans un mauvais jour. -
mimimimiou a noté 4/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 3 ans et 9 mois
Super mais perso: j adore le piquant et l épicé mais là… y a que moi que ça brûle la gorge ?
Ok je sors d une tracheite mais qd mm !!! C est fort!
Je referais en supprimant le poivre et diminuant le gingembre.
Pour Moi, c est meilleur froid . Moins piquant et je ne suis pas trop » pissenlit mémé😉)-
* « pisse mémé »
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Tout pareil . Froid ça passe un peu mieux .
- K
J’étais surprise de ne pas voir de commentaires dans ce genre car effectivement je trouve que ça arrache😂 j’essaierai avec moins de gingembre
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Alors je confirme , ça arrache !!! 😝
Je vais tenter froid … 😬😉-
Oui hein!! Ou réduire le poivre et surtout le gingembre…
- M
Oui ça arrache je n ai même pas pu le boire ! J ai recommencé le lendemain avec seulement 10 grammes de gingembre un tout petit peu de curcuma c était relevé comme j aime mais pas piquant !
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C’est mieux aussi pour moi avec moins de gingembre 😉
- E
Pareil je m’étonnais de pas voir ce genre de remarque, beaucoup trop épicé pour moi, même si j’aime beaucoup le goût du gingembre là c’est beaucoup trop pour moi, j’ai pas réussi à le boire…
je ressayerai en diminuant les doses de gingembre et sans poivre -
Ici pareil impossible à boire, on va le laisser refroidir peu etre🤣
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anaish70 a commenté la recette Infusion citron, gingembre et miel au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois
Je vous propose le pipi du dragon, une super recette boost et detox:
50g de curcuma
100g de gingembre
5 citrons
Poivre
Mixer le tout, vous obtiendrez une pâte plus ou moins juteuse. Si vous n’aimez pas les morceaux vous pouvez filtrer et presser pour obtenir un jus.
Et ensuite diluer minimum 1 cuillere à soupe dans de l’eau. A boire de préférence le matin.
A conserver 10j max au frigo.- L
Peut on mettre du gingembre moulue
- L
S’il vous plaît ?
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Ok, et les citrons entiers ou pressés ? Une petite indication de quantité de poivre aussi svp.
Merci -
C’est mieux de mettre du frais pour gingembre et curcuma. Le gingembre on en trouve dans toutes les grandes surface. Le curcuma dans les magasins bio. Il suffit ensuite de gratter l’écorce (ne pas eplucher).
Pour les citron (bio), il faut enlever la peau, les pepins et les mixer entier.
Et le poivre, c’est pour renforcer les bienfaits du curcuma. Je mets une paume de main.-
Merci de vos réponses précises. Go pour tester maintenant.
- N
Merci pour cette recette qui se conserve au frigo.. Avec les ingrédients contenus dans la recette, c’est certain que l’on doit dépoter ! Je cours au magasin bio pour acheter du curcuma tout frais et les citrons qui me manquent.
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Bonjour on met une cuillère à soupe dans un verre d’eau .
Et c’est qu’un fois par jour ?-
Oui cela suffit. 1 à 2 c à s
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Merci de votre réponse 🙂.
Dans un verre ou une bouteille ? -
Pour un verre. Pour adoucir, vous pourrez ajouter au dernier moment une petite cuillère de miel
- J
Je congèle en petits cubes et je sors un cube par jour!
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Oui pas mal en mode glaçon aussi 😉
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merci
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Bonjour si j’ai bien compris on ‘enleve pas la peau du gimgembre et curcuma ?
On lave la peau et on gratte un peu le surplux ? -
Oui il suffit de la gratter au lieu de l’eplucher. Si vous l’eplucher garder là pour faire des infusions, sirop ou autre. Mais ça se gratte très bien
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Avez-vous testé ? Je le prend en ce moment dans de l’eau tiède, c’est encore mieux pour notre yin et notre yang 👍
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Bonjour on peux mettre curcuma en poudre ci on en trouve pas du frais
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Bonjour. Je n’ai pas testé avec du curcuma en poudre. Le fait de le mixer frais, c’est que ça forme une pâte et plus homogène. Mais les bienfaits restent les même que ce soit frais ou poudre. On en trouve dans tous les magasins bio. Et ça germe très facilement, on peut donc essayer de le faire pousser en pot!
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Bonjour. Pour info, on peut congeler les racines de curcuma. Plus besoin de courir le magasin pour en trouver 😜👍
- O
Bonsoir J’aimerai savoir sa sert à quoi cette potions elle agit pour la perte de poids c sa
- T
C’est une boisson coup de boost 😊 à la place des boissons energisantes 😉
- D
J’ai fait une ptite quantité
Ça va partir au congèle
Merci -
Exactement ce que je cherchais merci😘
- J
Jenpot73 a posé une question sur la recette Dwaeji Bulgogi – Porc épicé à la coréenne, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour ou trouvez-vous les épices ??
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Bonjour, en épicerie asiatique ou rayon monde de votre hypermarché, sinon aussi sur internet
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Bonjour, qq1 sait s il en on chez Paris store?
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J’ai cherché chez Tang mais y en avait pas.
- E
Bonjour, j’en ai trouvé à l’épicerie coréenne (of course ☺️) située avenue Emile Zola dans le 15e (Paris)
- M
Leclerc rayon asiatique
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Savez vous si on trouve les épices chez Paris Store (épicerie asiatique )???
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Oui, je l’ai acheté là-bas
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Autrement, Amazon en a une multitude.
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Minou a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 6 ans et 2 mois
Sur les photos, la totalité du contenu du bol du Thermomix ne se trouve pas dans le plat, ce qui s’y trouve en représente environ un peu moins de la moitié 😋
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Le repas de midi à du être bon !
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A tester !! 😋
Super photos -
Omg🤤
- C
Très appétissant ! 🙂
- S
Il faut utiliser quel lame pour cette recette svp
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quelle lame ?
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Bonjour, quel morceau avez vous utilisé svp
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Bonsoir, des cuisses de poulet comme indiqué dans la recette 😉
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Merci , vous avez fait comment sans os ?
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Il faut désosser c’est ce qui est expliqué dans la recette 🙂
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Ah ok merci
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Help besoin de réponse rapide svp…😉 échec la dernière fois avec blanquette de poulet au robot… pour le poulet aux amandes, comment ne pas dechiqueter la viande? Vos expériences, vos conseils merci beaucoup.
- L
Bonjour, vous pouvez mettre la viande dans le panier à vapeur 🙂
- M
Même question j ai le tm31 et la viande est déchiqueté même en sens inverse
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Pareil pour moi avec les lames en sens inverse.
- M
Du coup je ne fais plus de viande
- P
Pareil pour moi, plus de viande au Thermomix 😮💨
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Ah? Qu’est ce qui c est passé ?
Texture? Goût ? Pourquoi n avez vous aimé ? -
Goût.
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Pareil.. déçue du goût.. cela doit venir peut-être des kakis.. pas assez mûrs.. mais goût râpeux.. bon pas aimé..
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mimimimiou a posé une question sur la recette Pão de queijo, il y a 4 ans
Hello, qq1 a t-il essayé de faire les petits pains au fromage sa propre farine de tapioca avec du tapioca (genre Tipiak pour soupes) mixée au robot? Merci
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Bonjour, oui j’ai essayé c’est nickel ! J’ai fait ma farine avec le tapioca express de Tipiak.
Mes petits pains sont super, moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur. -
Merci beaucoup !
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Bonjour,
Je me posais la question. Vous avez réduit le tapioca en farine ou vous l avez utilisé tel quel ?
Merci par avance-
Bonjour
Perso je n ai pas encore essayé mais oui il faut forcément mixer pour avoir la texture de farine. Sinon ça sera ne fera jamais l aspect de pains. -
Bonjour, Je l’ai réduit en farine, c’est nickel
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Merci
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Et bien je vais tester
Je veux bien votre recette de pâte brisée si elle était réussie. Merci
J’ai changé le menu ce soir, j’ai fait un crumble à base de farine de riz. Dès que je fais un fond de tarte, je vous fais un retour.
Ok Super, je suis (pour le débriefing pâte brisée / farine de riz)
Bonjour, est-ce que vous avez testé svp ?
La farine de riz rend les pâtes très friables il vaut mieux la mélanger avec d’autres farines 😉
Bonjour la farine de riz est elle utilisé comme farine sans gluten svp dsl de mon ignorance merci
Oui mais pas seule
Ma fille étant sans gluten. Pour le gâteau roulé je pars de la recette de la génoise de thermomix et à la place des 120gr de farine je prépare un mix de 40gr de maïzena 40gr de poudre d’amande 40 gr de farine pois chiche que je mélange avant de l’ajouter dans le bol.
Une fois cuite et refroidie je découpe en 4 parts dans le sens de la largeur. Je prépare un lemon curd (ou autre). Dans un insert à bûche je monte des parts les unes sur les autres avec le lemon curd entre chacune d’elles.(avec le remplacement de la farine le gâteau a du mal à être roulé). L’insert permet d’avoir une forme de bûche. Avec ce montage pour pouvez la décorer : meringue, ganache au chocolat. A votre imagination.
Pardon @Valchris, j’ai du mal à comprendre votre montage, pourriez vous nous montrer ça en photo quand vous en referez, svp ?