MimiCindy
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
CyrilleB a noté 5/5 la recette Tartinade de courgettes, il y a 5 ans et 3 mois
Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turboBon ap les ptis cocos !
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MimiCindy s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..
J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.
Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋
Bonjour
Vous avez essayé la version repas ? Ça me tente bien aussi 😉
J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..
Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
Merci pour cette proposition
Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci
Crus 😉
Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?
Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊
Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
Le four » dessèche » un peu la mixture si je comprend bien.
Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?
À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !
Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.
Tout à fait d’accord
Personnellement je me dis que tous les fruits et légumes peuvent aussi se manger cru.. quelqu’un à tenter ?
J.ai envie de tenter ça 😀
Crus c’est bon ! J’ai stoppé le recette au 1er mélange 😉
Des amis avaient un jour emmené de la salade de courgettes. Cru donc. C’était délicieux 😍
Personnellement je fais des courgettes crues en petits morceaux pour mettre dans des salades composées, c’est excellent et bien croquant !
Merci beaucoup