mimi019
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
ana_nas a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 4 mois
Pour l’anniversaire de mon fils, j’ai réalisé une pâte sablé à la noisette. J’ai donc rajoutè 50g de poudre de noisette dans la pâte. Et comme mon fils adore le citron 😝 j’ai choisie de lui faire un number cake citron meringué🍋 😊 Gros succès ce gâteau!! 😍Avec le reste de la pâte, j’ai également confectionné des petits sablés personnalisés.
-
Melissa91 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 3 mois
Simple et excellent 😋 j’ai laissé lever 1h30 puis degazé la pâte et mis dans mon moule. Ensuite j’ai laissé lever encore 30min avant d’enfourner. Pour finir, je l’ai vidé et mis la fondue dedans… Effet garanti 😁
-
Quelle bonne idée 😀😀
-
Bonjour comment faites vous pour « dégazer » la pâte ? J’espère que m’a question ne sera pas stupide ^^ mais je ne connais pas et vois ce thème assez régulièrement dans les recettes 😅😫
-
Dégagez c’est enfoncer le point dans la pâte pour enlever l’excédent d’air
-
Miaaaam. Merci pour cette idée fabuleuse que je tenterai dès que possible !
-
Olala trop bien cette idée! La fondue par contre ne refroidie pas trop vite? Miammmmm
-
Non mais il faut chauffer le pain et le mettre sur un réchaud comme un caquelon 😉 je mets dans une plaque à gâteau pour pas que ça brûle
- E
Mais vous mangez le pain comment pour que la fondue ne se sauve pas ? 🧐
-
Au départ nous utilisons ce qui a été enlevé dessus, puis coupé des petits tronçons au fur et à mesure que le fromage diminue 🤪
- C
Il ne faut pas dégazer la pâte si on veut une mie aérée paraît il
-
Joliiiiii
- V
Bonjour, vous avez utilisé quoi comme moule?
-
Bonjour
J’ai utilisé un cercle 😉 - V
Ok merci ☺️
- V
Est-ce que vous faites aussi des entailles et cuisez le même temps que pour la cocotte?
- K
Je ne comprends pas l’idée de la fondue, quelle sorte de fondue et pourquoi?
Merci de m’éclairer-
Fondu au fromage 🙃🙃🙃
- P
Idée piquée à un restaurant qui s’appelle « le fréti » à Annecy…. elle existe depuis presque 20 ans….
-
cindy26750 a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour ! Merci pour la recette ! Puis je, comme je le fais quasiment pour tous les gâteaux, couper des tranches et congeler ?
-
Bonjour oui sans problèmes
-
Super merci beaucoup !!! Belle journée à vous ! ☺️
-
Merci à vous aussi 😉
-
Oui sans soucis. Quand je le congèle je le coupe et je pose les tranches sur une plaques avec du film alimentaire dessus et dessous. Quand les tranches sont congelées je les enroule une a une dans le film alimentaire cela évite qu’elles ne se colle entre elle.
- G
Pour ma part je sépare avec bout de feuille d alu
-
Super !!! Merci beaucoup !!! J’avoue ne pas avoir pensé a cette problématique de » collage ». C’est gentil à vous
-
mimi019 a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 7 mois
Réalisé très souvent au compact cook et il est super !
-
mimi019 a noté 5/5 la recette Truffes au tiramisu, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonnes, adoptées par tout le monde à Noël 😍🎅. Faites au compact cook élite.
-
mimi019 a noté 5/5 la recette Spider cookies – cookies araignées, il y a 4 ans et 11 mois
Faites avec des Maltesers, les enfants ont adoré !
-
mimi019 a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 4 ans et 11 mois
-
mimi019 s'est inscrit il y a 5 ans
Bravo il est très réussi !
Merciii bcp 🙂
Félicitations Maman, c’est magnifique 🤩 🏆 et tout a l’air délicieux 🤤 ! Bon anniversaire grand garçon ❤️🎈
Mercii c’est très gentil!! En tt cas il était super content 😍
J’imagine ! Je l’aurais aussi été à sa place! 😂
Wouah !! Félicitations, il est magnifique !!👍👍
Mercii bcp ☺
Que vois-je ??? Des merveilles 🤩🤩 Bravo et bel anniversaire au petit.
Merciii bcp 😊😉
magnifique réalisation j ai jamais compris comment réaliser un number cake
Mercii bcp!! ☺Ce n’est pas si compliqué 😉 si ça peut vs aidez voici quelques instructions: vous faites une pâte sablé ou sucré ou une genoise comme vous voulez. Vous découper ensuite votre chiffre ou lettre sur du papier cuisson ou autre. Vous découper ensuite la forme de vos 2 chiffres après avoir étalé votre pâte. Ensuite au four apres refroidissement j’attends tjr le lendemain pour le montage. Et le montage vous faites comme vous voulez à laide de votre poche a douille vous pochez: creme chantilly, creme diplomate, lemon curd.. vous décorez ensuite de fleur , de bonbons, de macaron.. Voila, j’espère que ça vous encouragera 😉
Merci beaucoup c est très gentil à vous vos conseils sont précieux j ai plus qu à me lancer
Avec plaisir 😉
Super merci pour votre recette
😉
Bjr magnifique. Vous piquez la pâte avant cuisson ?
La pâte sablé vous la faite la veille ou l’avant veille ou le jour meme?
Bjr merci dsl du retard mais non pas besoin de piquer la pâte
Je l’ai faite la veille
Waouh 🤩 Bravo !!! C’est magnifique ! Et joyeux anniversaire au petit bonhomme !
Mercii bcp ☺😉
J’ai cette recette si cela peu être utile
Il est magnifique !!!
Mercii ☺
C’est absolument magnifique 😍 bravo !!
Mercii ☺
C est tout simplement « Waouhhh » 😋🤩
Bravo pour votre réalisation et joyeux anniversaire à votre petit bonhomme🎂🎉🎁
Merciii bcp ☺😉
C’est trop cute 😍😍😍
Merciii 😉
Je viens de finir la dernière part et j’ai déjà mal au cœur gourmande comme je suis 😅😆
Bonjour je pourrais savoir vous avez rajouter 50gr de noisette en plus des 260gr de farine
Bjr oui 50gr de noisette en plus de la farine.
Ok merci bcp pour l’info
Bonjour, cela vous a suffit en quantité pour 1 grand chiffre ?
Bonjour ouii c’était parfait pr une 12 pers
Bonsoir avez vous fait les ganaches/garnitures avec le thermomix également ? Si oui quelle recette avez vous utilisé ? Svp
Bsr pour la creme au citron et la meringue j’ai pris la recette de la tarte citron de cookomix. J’ai rajouté en plus 1,5 de feuille de gélatine ds la crème au citron.
Votre meringue ne rend pas d’eau ? Je l’ai déjà faite celle de la tarte au citron ça rendait un peu d’eau sur mes tartes c’est embêtant lol
Bonjour avez vous tous fais le mm jour ou est ce que vous avez déjà fais cuire vos pate sablee la veille et ensuite garnit le lendemain
Bonjour J’ai fais la pâte sablé la veille et creme au citron. Le jr même j’ai fais la garniture le jr même avec la meringue
Bonjour
Je n’ai pas compris: la crème au citron vous l’avez fait la veille ou pas? Merci
Splendide !! Je vais me lancer ! je suis une grande fan de citron meringuée également 🤤🤤
Il me faudra juste ajouter un 3 😅😅
Le votre me donne l eau à la bouche
Mercii Nanouk07 vous ne serez pas déçue 😉
Bonjour vous avez cuit votre pâte sable la vieille comment vous l’avez concerné ?
Bonjour,
Oui j’ai fait cuir ma pâte la veille et je l’ai laissé couvert à température ambiante.
Magnifique je vais tester pour mes 30 ans as tu là recette pour la ganache et la parti citron stp
Merci
Bonjour J’ai utilisé la recette tarte citron meringuée
Bonjour
Splendide !!
Est ce difficile à couper ?
Merci
Bonjour merci! Oui avec un couteau à dent.
Je l’ai étalée très finement… elle s’est un peu cassée avant montage. Mais avec la crème elle était moins dure. A challenger pour une prochaine fois.
Vous l’avez fait la veille? Je l’ai fait la veille et laisser a température ambiante la nuit pr qu’elle durcisse. Et effectivement avec la creme elle devient moin dure. 😉
Je l’avais fait cuire trop finement. Et en séchant à l’air libre elle a craqué mais une fois monté on ne voyait rien et quel délice avec les crèmes !!
Ah mince oui pas trop fine. J’avoue un vrai delice 😋
Bonjour sur les gâteaux personnalisé la paye jaune sur le dessus qu’est que c svp
Bonjour sur les sablés personnalisés c’est de la pâte d’amandes en jaune car nous ne sommes pas fan de la pâte a sucre.
Bonjour, vous avez suivi la recette de la tarte au citron meringuée, vous avez fait la même quantité pour la crème au citron et la meringue que la recette ? Merci d’avance 😃
Bonjour oui j’ai suivie la recette de la tarte au citron meringué pour la crèmeau citron et pr la meringue. Au niveau des quantités je crois que j’avais multiplié par 2.
Merci beaucoup pour votre retour 😃
Sublime
Merci bcp 😉
Avec plaisir
Bonjour
Vous avez fait une meringue française? Ou italienne? Merci
Bonjour j’ai fait une meringue française.
Bonjour vous avez mis combien de temps pour la cuisson svp ☺️?
Magnifique travail 😍
Bonjour! Merci 😊 Entre 13 et 15 min de cuisson à 180.
Magnifique !!
Merci bcp
Superbe réalisation !
Merci bcp
Bonjour 🙂 pouvez-vous me donner la recette de votre ganache au citron et de la meringue ? 🙏🏻 merci d’avance
Bonjour, alors c’est exactement la même recette que la tarte citron meringuee du site cookomix.
mercii 😍 pas besoin de rajouter de gélatine ?
Oui j’ai rajouté de la gelatine par contre la quantité je ne me souviens plus.
Bonjour, quel moule utilisez vous pour faire le 3 svp ? Merci
Bonjour, Alors ce n’était pas un moule mais un gabarit en forme de 3.
Magnifique 😍 !!!
Mercii
Bonjour sur combien de millimètres l’avez vous étalé et combien de temps ? (A la découpe le gâteau de s’écrase pas? Merci (je dois faire le nombre 87 pour ce samedi)
Bonjour alors j’ai utilisé le temps indiquer dans la recette et je l’ai faite au pif faut l’étaler comme une tarte il ne faut pas que sa soit trop fin. Pour la découpe il faut utiliser un couteau à dent.
bravo c’est magnifique!!!
Merci bcp!! 🙂
Bonjour avec les quantités de la pâte vous avez réussi à faire vos deux étages pour votre number cake ?
Bonjour nous avons doublé les quantités pour faire les 2 étages + quelques petits sablés
Bonjour c’était un gabarit en A3? Merci pour votre réponse.
Bonjour s’était bien un gabarit A3