Miiss_Juliiet
Actif il y a 3 jours et 17 heures
Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Bisque de crevettes, il y a 1 semaine et 6 jours
Une bonne façon de limiter les pertes, fais uniquement avec les carapaces et têtes. Je ne pense plus en acheter dans le commerce.
- A
audreyian a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 1 an et 1 mois
Excellent
Moi qui aime pas trop les légumes je suis fan
Allez direct dans mes favoris
Fais avec de la crème fluide car pas de crème epaisse sa fonctionne aussi
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 1 mois et 3 semaines
Elle est super bonne, j’ai malencontreusement mis 30g de crème en plus, j’ai donc rallongé un peu la cuisson et c’est parfait.
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Maa.rine_ a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 7 ans et 4 mois
Ingrédients doublé pour en faire plus et au total 22 crêpes 🙂. Par contre je n’ai pas mis la bière. Très bonne recette que je garderai ! Merci 😊
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La bière est l’élément à mettre dans la pâte à crêpes, à gaufre…. c’est le truc qui tue! 😁😉
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Exact!! Il faut toutefois laisser reposer la pâte 😋
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Pourquoi mettre de la bière ?
Combien de temps faut il laisser la pâté reposer? - S
bonjour, dans la bière il y a de la levure, qui va fermenter, donc donner de la légèreté à la pâte.
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Bonjour, par quoi peu-t-on remplacer la bière ? Mon fils est intolérant au gluten. Merci
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Vous pouvez remplacer par de l’eau gazeuse 😉
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la bière bio de la marque Jade est sans gluten !
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Limonade
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Bière sans gluten
- M
I 9h
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Bonjour pourriez vous me dire les quantités svp ,dans le dosage merci😉😉😉
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L’eau gazeuse n’est pas identique à la bière, ce qui rend les crêpes moelleuse c’est la fermentation de la bière
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L’eau gazeuse a un pouvoir également de rendre la pâte à crêpe moelleuse et légère, peut être que ça ne donnera pas le résultat exacte comme la bière mais en tous les cas pour avoir suivis plusieurs cours de cuisine, si on ne peut pas ou veut pas mettre de bière pour des raisons qui nous regardent on peut la remplacer par l’eau pétillante qui rend les crêpes légères et moelleuse.
- M
Merci pour cette astuce!!!
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Bonjour petite question on ne mets pas le fouet pour faire la pâte
- M
Il existe de la bière sans alcool
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Bien sûr
- Z
Bjr vs avez tt double?
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Ça me rassure, j’ai doublé et j’en aurai une petite trentaine.
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 1 an et 2 mois
Tout juste démoulé, recette suivie à la lettre. J’espère qu’il sera aussi bon que celui de ma belle-mère (⭐), petit clin d’œil pour mon mari.
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 1 an et 4 mois
À refaire sans hésiter, ici avec des allumettes de poitrine fumée et croûtons maison, un régal.
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 4 ans et 3 mois
Nous nous sommes tous régalés.
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J’ai récidivé aujourd’hui, j’ai ajouté des champignons et des dés d’emmental. J’ai allongé la cuisson de 5 minutes pour ne pas passer au four. Nous nous sommes régalés.
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Miiss_Juliiet a noté 4/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 1 an et 5 mois
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 2 ans
Recette suivie avec des tiots de Savoie fumés, tout le monde a A-DO-RE. Merci pour la recette.
Fait au Compact Cook Pro
- A
annickguitton a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 3 ans et 3 mois
Je n’arrive pas à mettre vitesse 4 ou 5 sur mon compact Cook il s’arrête à 3 pk?
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Bonjour, chaques accessoires à une limite de vitesse pré définie
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Bonjour, c’est parce que vous ne pouvez pas mixer à plus de la vitesse 3 en chauffant. Pour la recette, je n’ai pas remis de chauffe une fois le chocolat bien fondu, comme ça j’ai pu mettre la vitesse 5 ☺️
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai suivi les instructions à la lettre hormis l’ajout de deux cuillères à soupe de cacao amer et une pincée de poivre noir 🤤. Juste parfait merci pour la recette.
- A
annab81 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, pensez vous que l’on peut parfumer la génoise avec du citron? Si oui, avec du jus de citron ou du zeste?
Merci aux personnes qui pourront me répondre.-
Bonjour je pencherai pour un sirop de citron pour imbiber un peu la génoise, ou pourquoi pas de la confiture de citron posée dessus 🤔
- A
Ok merci pour votre réponse 😉
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Miiss_Juliiet a noté 3/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 3 ans et 5 mois
Premier essai pour 7 oeufs à température ambiante : 120°C, 15 min >> Échec oeufs mollets.
Deuxième essai : 120°C, 20 min >> Oeufs durs
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eloo a noté 4/5 la recette La cuisson des oeufs, il y a 4 ans et 2 mois
Pas tout à fait cuit prévoir un peu plus de temps
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Précisez votre robot.
Avec le TM, le temps est bon -
Entièrement d’accord, j’ai mis 7 oeufs et 600g d’eau dans le CCP, 15 min à 120°C, j’ai eu des oeufs mollets 😓
- C
J’ai mis 6 oeufs à cuire dans le tm6, avec la fonction cuisson des oeufs, 19 minutes comme préconisé pour avoir des oeufs durs, j’ai eu beaucoup de mal à les ecaler, ils étaient à peine cuits, j’ai terminé la cuisson à la casserole. Un peu déçue, mais je retenterai
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Idem ici tm6 19min comme préconisé sur le programme cuisson des œufs et il manquait de cuisson impossible à écaler ..
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Miiss_Juliiet a noté 4/5 la recette Roses des sables, il y a 3 ans et 12 mois
Merci pour cette recette. Pour ma part, j’ai mis du riz soufflé avec le chocolat noir et des pétales de maïs avec du chocolat au lait aux céréales, malheureusement j’ai mis trop de céréales pour celles au lait 🥺
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Miiss_Juliiet a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans
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Recette modifiée légèrement : 1 kg de blancs de poulet coupés et saisi avant dans de l’huile de noix de coco, une càc en plus de gingembre en poudre, plus de poivre noir, 400g de lait de coco mais pas d’eau ni de courgette.
Temps de cuisson : 1h30 à 90°C
Merci je voulais faire une tarte aux poireaux et je me demandais si la crème fluide entière suffirait, vous m’avez répondu.