midaludo
Actif il y a 4 jours et 18 heures
Bea44 a posé une question sur la recette Sapin de Noël apéro, il y a 2 ans et 11 mois
Est-il possible de préparer à l’avance et de congeler ? Si oui à quelle étape est-il mieux de le mettre au congélateur ?
Merci
-
Oummixx a noté 5/5 la recette Carbonade flamande, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne carbonnade, je n’ai pas mis de bière juste de l’eau et j’ai remplacé le main d’épice par du speculoos
-
Est ce que ça colle dans le bol du Thermomix ?
-
Pas de bière ???? C’est un des ingrédients principaux
- F
De l’eau???
- C
Oui ben du coup c’est pas une carbonade flamande, c’est de la viande à l’eau 🤨
Ça m’intéresse aussi
Ça m’intéresse également !!
Je voudrais bien savoir aussi
Je l’aurais bien préparé et congelé également. Je pense que sans réponse, je vais tenter de congeler après l’étape 13 et reprendre la recette le jour de consommation.
Je pense qu’il faut le faire un peu precuire et ne pas le congeler cru 😉
Je pense que c’est mieux de congeler une fois cuit car si vous congelez à l’étape 13, vous supprimez l’étape ou la pate « gonfle »…..
…mais… ce n’est que mon avis… Je peux me tromper, mais c’est ce que je ferais😉si je devais le faire…
Ça m’intéresse également!!
Ça m’intéresse aussi 🤗
C’est comme une pâte à pain ou une fougasse donc possible congeler et décongeler doucement au four en quelques minutes vu que ce n’est pas épais….
Donc vous pensez qu’on peut le préparer totalement comme la recette quand on a fini on congèle et on le réchauffe légèrement le jour j?
Oui c’est possible il n’y a pas de raison ! en le faisant cuire sans trop dorer.
Bonjour ça m’intéresse aussi…
Vous n’avez pas peur que ça rende de l’eau à la décongélation ?
Vous démarreriez la cuisson sans décongélation préalable ? À quelle température ?
D’avance merci pour vos conseils
Les pâtes (pain, tarte, brioche, etc) ne rendent pas d’eau…. surtout en décongélation à four doux…
Enfin, perso, j’ai jamais vu …😉
(On en trouve aussi en surgelés donc….)