Michou26
Actif il y a 1 jour et 19 heures-
Michou26 a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 2 mois et 2 semaines
Enfin des vrai pancake à l’américaine
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carolineG31 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 6 ans et 1 mois
Recette géniale, on ne mange plus que du pain burger maison tellement facile!
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Meilleur qu’au restaurant je suppose 🤪
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Et bien plus beaux 👍
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Super beau. Moi je viens d essayer avec le MCC et mon robot c est bloquer au pétrissage impossible de pétrir je comprend pas….
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Ah mince mais j’ai déjà entendu que le mode pétrin du MCC ne semble pas compatible au recette Cookidoo ou cookomix (option thermomix) surement le temps de pétrissage pas adapté à votre machine, à voir avec une recette adapté au MCC mais je ne connais pas ce robot donc je me trompe peut-être.
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Il faut malheureusement pétrir 1m30 et faire une pause de 1min à chaque fois car malheureusement le moteur du MCC chauffe trop en mode pétrissage. Alors que si vous faites le pétrissage pendant 6min d’affilé vous devrez attendre environ 30 min que le moteur se refroidisse. C vraiment le seul défaut de cette machine qui fait heureusement de très beau et bon buns
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Moi j’ai le monsieur cuisine plus il faut faire des séances de pétrissage plus courtes avec des pauses moi pour 6 min je fais quatre fois 1min30 avec pause entre chaque sinon code sécurité E3
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Merci j essaye la prochaine fois 😉
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Bonsoir petite question . Puis je les faire la veille ?
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Bonsoir J’ai peur qu il sèche
La j’en ai refait juste sorti du four sont hyper moelleux mais peut-être enroulés dans du film et au frigo en les protégeant d un torchon pour éviter un froid trop « agressif » … a tester.
j’en ai fait 12 le week-end dernier donc j’ai congelé on verra si c’est aussi bon 😉 - S
Ok merci pour votre réponse
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Ou préparez seulement la pâte et cuire le jour J mais jamais essaye.
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Bonjour je prévois d’en faire pour ce week-end, qu’a donné le resultat en les congelant? vous les avez congelés cru ou cuit? Merci
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Bonjour je les congèle cuit, et ils sont supers moelleux malgré tout 🙂
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Je peux mettre de la farine t 45 ou suis je oblige d’utiliser la t 55 merci
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Bonjour
Je fais désormais attention au farine t55, 65 etc mais a l époque je ne faisais jamais de pain alors j avaus uniquement de la t45 et cela a fonctionné 🙂
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Bonjour possible de remplacer la levure fraîche par de la sèche?
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Sûrement car j’ai fait une autre recette avec de la sèche ça marchera
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Bonjour la recette est pour combien de pain burger ? Merci
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Bonjour moi il sont au four et j’ai divisé par 4 et sa fait des petit burger
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12 mais pour moi je dirai 6
12 sont petit
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Michou26 a noté 5/5 la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette tout le monde a adoré !!
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Michou26 a noté 5/5 la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 5 ans et 1 mois
Recette au top!!! Visuellement ça paye pas de mine mais c’est vraiment très bon
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Michou26 a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 5 ans et 8 mois
Super recette!!! Réalisée avec de la farine complète. Je mélange juste ma levure à l’eau 1min à 37 degrés avant d’ajouter les autres ingrédients
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Michou26 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette et surtout en si peu de temps!!! Le pain est croustillant et délicieux. Réalisé dans un fait tout en intox car je n’avais pas de cocotte et le résultat est identique. J’ai utilisé de la farine complète et j’ai saupoudré de graines de sésame, un délice!!!
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Michou26 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente recette!!! J’ai remplacé les champignons par de la tomate et du basilic. Texture à tomber. Par contre je rajouterai un 1/2 cube de bouillon supplémentaire la prochaine fois.
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Michou26 a noté 4/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 5 ans et 10 mois
Très bon. J’ai juste rajouté une cuillère à café de sucre pour casser un peu l’acidité
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Michou26 a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente recette! J’ai utilisé des blanc de poulet à la place et cuit des légumes dans le varoma. Alors il est vrai que la prochaine fois je doublerai la dose d’eau et par consequent d’épices car il n’y a pas beaucoup de sauces. Et effectivement un peu moins de cuisson.
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Michou26 a noté 4/5 la recette Pâtes tomates cerises et ricotta, il y a 5 ans et 10 mois
Bonne recette mais ne ressemble pas du tout à la photo. Les tomates finissent en sauce.
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Michou26 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 10 mois
Recette top surtout quand on sait qu’il n’y a paf un gramme de beurre. Par contre j’ai diminué la levure de moitié (car le goût me gênait pas mal) et j‘ài rajouté un peu d’arôme vanille. La brioche n’a pas fait 1h sur la table!!!
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Michou26 a noté 5/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 5 ans et 10 mois
Cette recette a plu à tous le monde. Des plus petits (5ans) au plus grand. Recette suivi à la lettre sauf que j’ai mis moitié lait de Coco et moitié crème légère. Moi qui n’aime pas le choux fleur j’ai bcp apprécié cette sauce(top pour faire manger des légumes aux petits car très discret )
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Michou26 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 5 ans et 10 mois
Juste excellent!!! Et j’en ai testé pas mal de recettes par le passé. Bien fariner au moment du boulage car ca colle. Et dorer avec un œuf et du lait
Bravo ils ont l’air super appétissant
Merci! Ils l’étaient 😉