Grâce à toi ma belle 😉🤪

Petite fourmi prévoyante 🐜

Coucou
C’est indiqué dans la présentation de la recette ma zouzou 😉
Bonne journée

Merci Marie, je n’ai pas encore relu la recette; j’en ai cependant déjà fait !!! 😉🥰💝🌹🌹

Ah ben mince moi non plus je n’avais pas fait attention !!!
Purée la dernière elle a pourri oubliée au fond du frigo !!!!
J’étais verte ( sans jeu de mots 😅😂🤣 ) quand je suis tombée dessus 😭😭😭😭 Au prix des pistaches je rageais 😡🤬🤬🤬🤯

Tu m’étonnes….😵
je lis toujours la présentation et les astuces avant puis les avis des cookopines 😉
Tu es bonne pour en refaire 😅

Tu es une bonne élève Marie … 😉💝💝🌹🌹

😇😇😇

Sacrilège ma Coco… Laissé perdre une denrée pareille 😂🤣💝💝👄🌹🌹

Je rends à César @Anne, c’est son astuce, ma zouzou

J’en ai acheté à Inter ils en ont maintenant plus besoin d’aller courir chez Big Glagla 😃

Je sais bien ma Zoupette d’ailleurs j’ai fait ma petite fille qui a peur de se faire gronder et j’ai jeté vite fait le pot à la poubelle en disant 💩 mais qu’est-ce que c’est que cette horreur 😫 ? ( dans ma tête purée mais qu’est-ce que t’as foutu ? De la pâte à pistache ? Mince comment j’ai fait pour l’oublier ? ) 😭😭😭😭

Ça me console je ne suis pas seule à avoir la tête en l’air 😅😂🌹🌹

Ah oui effectivement il y a de quoi se mettre en rogne ! 😢

Ça arrive à tout le monde d’être tête en l’air 😉 Je fais partie du lot 🤣

J’en ai déjà fait une fois, mais elle était dur comme du bois mais je m’en suis servi tout le temps et je l’ai gardé assez longtemps au frigo plus que trois semaines en tout cas

Avec plaisir, quand on débute les stérilisations, il vaut mieux démarrer en prenant les bonnes habitudes dès le départ afin de ne prendre aucun risque avec le botulisme. C’est rare, certes, mais ça peut arriver. Et même sans ça, quelle déception de rater des bocaux quand on y a passé du temps….

Bonjour, merci beaucoup pour cette technique qui tombe à pic !!!! 😊

Bonjour j’aimerais bien connaître la procédure pour vos tomates séchées ça m’intéresserait d’en faire merci bonne journée à vous .

Oui vous pouvez parfaitement stériliser une confiture allégée en sucre par exemple 👍😊

Si j’ai bien compris votre question, oui vous pouvez stériliser dans des pots à confitures avec couvercles neufs par sécurité. Après stérilisation et refroidissement, il n’est pas nécessaire de mettre au frigo ( mais vous pouvez aussi). Il suffit de stocker vos stérilisations dans un endroit frais comme une cave et à l’abri de la lumière.
Pour ma part, j’ai des conserves que j’ai faite qui ont plus d’un an et n’ont pas bougé.

Merci

J’ai ce modèle

Bonjour Copa 🙂,
Ah oui oui, j’ai oublié de l’indiquer. Vous pouvez mettre un peu de vinaigre blanc dans votre eau effectivement 👍😊
Vous pouvez aussi en mettre quand vous stériliserez les pots avec le coulis de tomates. Ça évitera la pellicule blanche aussi à l’extérieur.

Merci beaucoup, je viens de monder les tomates. Je me lance demain 😊😉

Ça va marcher 😜🙂. Ravie que mes explications vous permette de vous lancer ☺️

Ah oui et du coup pas besoin de stériliser moi en fait je fais comme les confitures je retourne les pots et ça fonctionne bien

Bonjour, alors, ça a donné quoi une stérilisation au four? Je ne l’ai jamais pratiquée.

Très pratique. Et cela a bien fonctionné

Comment avez-vous procéder pour la stérilisation au four???

Je n’utilise que ça la.stérilisation au four , mais à vide , c’est. Ien moins contraignant que dans l’eau pour moi , et je mets mes bocaux vides 15 mn à 120 ° sans les joints mais avec les.couvercles à côté

Vous faites bien de préciser « de tomates » car grâce à l’acidité des tomates, le risque botulique est bien moindre. A ne surtout pas faire avec d’autres légumes.
Le protocole des conserves en général, et non en version hollandaise, c’est justement l’inverse, retirer les bocaux du stérilisateur immédiatement après la fin de la stérilisation afin que les bocaux refroidissent rapidement. ( Contrairement aux idées reçues de ceux qui laissent refroidir dans le stérilisateur). On peut également trouver ces informations sur le site des bocaux werk ( leur page Facebook, morgane blabla gère cette page et travaille chez werk)

Avec grand plaisir 😊
Pour info, si vous faites d’autres stérilisation, il faut retenir que pour des bocaux de moins d’un litre et un litre, il faut une heure de stérilisation pour un plat avec viande déjà cuite et 3h si la viande est crue lorsque vous la mettez dans les bocaux. (Temps de stérilisation à décompter une fois que l’eau bout)
Par exemple, je fais régulièrement des cuisses de poulet désossées que je mets crues dans des bocaux, j’ajoute du bouillon de poule ou de légumes jusqu’aux 2cm du bord du bocal et je les cuis 3h après ébullition 😊. Très pratique pour l’été, je coupe en morceaux dans mes salades. On peut faire des variantes avec du rôti de porc qu’on coupe à la dimension du bocal 😜

Bonjour 😊
Oui c’est parfait 👍 Les tomates étant acides, si vous utilisez des bocaux inférieur à un litre, 30 min à 100 degrés seront suffisantes. Attention, les 30 min démarre à partir du moment où la température a atteint les 100 degrés.
Bonne fin de journée

Si j’ai bien compris . On doit laisser l’eau chauffer ou quand l’eau a atteint 100 degré on éteint le feu ?

Vous déposez vos bocaux dans votre stérilisateur. Vous faites chauffer l’eau jusqu’à 100 degrés.
Et seulement une fois l’eau à 100 degrés, vous mettrez en route votre chrono pour 30 min pour cette recette.

Bonjour, moi je fais 30 min à 100°. Mais attention de démarrer le minuteur dès que les 100° sont atteint 🙂

Non non pas du tout.

Très bien merci.
Une première pour moi, la sterilisation dans les pots à confiture.

Avec plaisir. Attention, ce n’est uniquement pour cette recette grâce à l’acidité des tomates qui le permette. Pour toutes autres conserves, je vous conseille d’utiliser les bocaux traditionnelles werk, le parfait par exemple. Si ce sont des bocaux en verre simple, il vous faudra impérativement le bon couvercle : Twist off ( avec au centre le rond qui s’enfonce en refroidissant)
Un exemple sur ce site : https://www.boboco.fr/accessoires/177-12-couvercles-twist-off-110-dores-pasteurisables-3144981306397.html?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw_4S3BhAAEiwA_64YhnQF-8BB58MuSWgQX6DqERicCMvSqdicVOhgGKJCSPV_C4l7fdNhKBoCiKUQAvD_BwE

Bonjour, alors pour ma part, sur les bocaux le parfait, une fois sortis et complètement refroidis, j’ouvre chaque fermeture en fer et je stocke toutes mes conserves ainsi. Si la stérilisation est bien faite, la conserve est sous vide et c’est le joint qui maintient la fermeture naturellement ( c’est d’ailleurs pour cette raison qu’il nous faut tirer sur la languette du caoutchouc pour l’ouvrir.
L’avantage de faire ceci, c’est justement si une stérilisation est ratée, les bocaux s’ouvrent. Quand on est devant notre stock, on voit direct si un couvercle s’est levé.

Pour les bocaux type confiture, je n’utilise que des couvercles avec renfoncement au milieu une fois que la stérilisation est finie. En passant le doigt au centre du couvercle, on sent si il y a bien renfoncement et donc la stérilisation est ok. Si au contraire, le centre du couvercle est toujours bombé comme à l’origine, c’est qu’il n’y a pas eu le vide d’air et que la stérilisation est ratée.

Pour finir, si un des bocaux s’est donc mal stérilisé, on peut recommencer la stérilisation. Par précaution, il vaut mieux repasser un peu de vinaigre blanc sur le contour du bocal et le joint avec un sopalin par exemple.

J’espère que j’ai réussi à être suffisamment claire.

Bonjour Sergine,je pense qu’il manque 5 a 10 minutes de cuisson car ma mie est un peu compacte,mais toutefois délicieux,du coup je retente très prochainement et je pense qu’il faut retirer le couvercle pour le laisser refroidir car la condensation fait ramollir je pense,a voir…………..:)

Pour ma part dés la sortie du four je sors le pain du moule effectivement je pense que c’est mieux 😄

Moi aussi il est rester blancs par contre j’ai double les doses je trouve qu’il sans un peut la levure j’avais pas de crème épaisse j’ai mi crème liquide 30pourcent de matière grasse a la place je vais en refaire en diminuant la Levure merci pour cette recette

Merci Arum 🙂

Merci Lolotche 🙂

Bonjour,je ne peux pas dire car j’avais fait des croques monsieur avec ,mais je pense deux à trois jours bien emballé peut-être

bonjour merci pour la reponse,bonne journèe,le pain fait et tres reussi.

Bonjour,il a été commandé sur internet,il est en métal ,il y en sur Meilleur du chef.com et sur Mathon ,bonne journée 🙂

Merci !

Je viens d’acheter le mien chez Alice délice à 27,44 €

Sur Amazon marque Gobel

Moi sur temu pour 5 euros

Le mien 41 Cm de long

Avec couvercle ? Et c’est la bonne dimension ? Pas trop grand ? Le pain est bien moulé ?

Alors j’ai fait mon pain de mie dans un moule de 31 cm, et il a pas beaucoup gonflé. Je suis déçu. Est-ce que vous avez doublé les doses pour le 41 cm ?

Bonjour Saturne j’ai mi crème liquide ya t’il une différence ? J’ai mi le temps de cuisson le dessus blancs pourquoi ? Merci pour votre réponse

Bonjour ,
Pour moi pas de soucis avec de la crème liquide, par contre je ne sais pas pourquoi il est rester blanc sur le dessus,manque t’il un peu de cuisson ?
Tout les fours sont différents.

Ça dépend de votre four, je met à 230° et 30 à 35 mn. A la fin du temps, j’ouvre le couvercle s’il est encore pas assez doré à mon goût, je le remet 5 ou 10mn sans couvercle. Quand c’est cuit, je le démoule immédiatement sur une grille.

Bonjour,ça déborde aussi de mon moule pendant la pousse et un peu pendant la cuisson,
je ne mets que 10 grammes qui suffisent amplement.

Merci beaucoup.

Je l’ai refait avec seulement 10g de levure. Parfait ! ça n’a pas débordé.

Levure sèche ou fraîche?

Levure fraîche.

J ai fait pareil que 250g et le pain est trop léger… Donc à refaire absolument

Dans les recommandations il est noté moule à pain de mie 800gr

Mon moule fait 31 par 11,5cm sur 12cm de haut.

Bonjour, je ne mets pas de feuille de cuisson dans mon moule,et oui pour la cuisson il faut laisser la plaque

Merci et bon dimanche

Bonjour,il faut mettre le couvercle pendant la 2eme pousse 😉

Ok merci. Bonne soirée

Bonjour,
Je ne peux pas vous dire car je l’ai toujours faite le jour même, désolée.

Avez mis une plaque dessus pendant la cuisson ?

Mince,c’est bizarre,essayez la recette le pain de mie sans croûte au varoma,il est super

Personnellement pas d eau de le four !une plaque au dessus du moule.

Bonjour,Je pense que se serait dû certainement à la levure s’il ne monte pas 🤔

On ne met de l’eau que pour faire des baguettes ça n’est pas nécessaire si on met un couvercle. L eau permet d avoir des baguettes croustillantes.

C’est normal c’est un moule à pain de mie. N’ayez aucune crainte.

Oh c’est curieux,ça a toujours monté pour ma part

Comme moi je comprends pas

Bonjour ,vous n’avez pas mis le couvercle,c’est peut être pour ça.

Si j’avais bien mis le couvercle

D’accord ,c’est bizarre

Bonjour,
Je pense avoir compris car ma mère vient d’acheter un moule qui est bien plus grand que le mien,pour mon moule la recette suffit,mais pour le sien il faudrait 1 pate et demi !
Je pense que vous avez ce problème c’est pour cela qu’il ne monte pas assez et qu’il n’est pas carré 😊

Je pense que votre moule est plus grand donc ça ne deborde pas et votre pain n’est pas carré, essayer de faire 1 pâte et demi 😉

Parfois ça marche pas. Quand il y a un temps lourd et humide ça retombe mais pas toujours…🤪

J’ai acheté le mien dans une boutique d’arts ménagers/quincaillerie mais il y en a de toutes sortes sur Amazon. Peut-être chez Boulanger.

Bonjour,
Je pense avoir trouver la solution, regardez mon commentaire avec photo au dessus 😉

Merci pour vos réponses 🙂

Bonjour, oui le couvercle doit être laissé, sinon il va trop gonflé, le couvercle va lui donner sa forme plate sur le dessus

Oui, ça déborde un peu par les trous des angles, mais ça fait un beau rectangle

Oui

Bonjour, mon pain déborde du moule a la pousse, vous aussi ?

Bonjour ,
Oui c’est normal

Avez vous trouvé ? Je suis très intéressée aussi

Bonjour Valérie … Voici un lien pour retrouver le blog de Maryse et cocotte.

Le Pain de Mie d’Eric Kayser

J’ai fais plusieurs des recettes proposées, celle de la brioche au levain est une une pure merveille, je vous la recommande !!! comme beaucoup de recette de brioche elle se fait sur 2 jours,
j’espère que mon copier collé à fonctionné. Belle journée !!! 😉😉

Voici une autre recette ci-dessous
Pain de mie ensemencé au levain naturel

Voilà une méthode pour faire un pain de mie au levain, sans levure de boulanger. Le pain obtenu est extrêmement moelleux, la mie tendre est souple, un vrai coussin de plumes sur lequel on se laisse dorloter. Pour les sandwiches, pour les toasts, pour le petit déjeuner, c’est un vrai régal.

POUR UN PAIN DE 30CM DE LONG ET 12 DE LARGE.
(Si vous avez un moule plus petit, vous ferez 2 pains)

Avant de commencer, je précise qu’il faut utiliser une farine de très bonne qualité. La farine industrielle ne convient pas du tout : est faite à partir de blé tout venant, dont on privilégie le rendement au détriment de la qualité.
Pour le pain de mie, on utilise en générale de la farine blanche. J’utilise une farine T65 label rouge. Une bonne farine Bio ou d’un moulin proche de chez vous fera très bien l’affaire.
Premier rafraichi du levain :
50g de levain chef
30g de farine de blé T65
20g d’eau
Second rafraichi du levain :
La totalité du 1er rafraichi
60g de farine de blé T65
40g d’eau
On prépare les deux rafraichis, en les laissant fermenter chaque fois jusqu’à ce qu’ils arrivent au maximum de pousse de votre levain. A vous de voir, selon la température ambiante, l’humeur, la vitesse de maturation et la forme de votre levain. Comme ils sont tous différents, je ne peux que vous inciter à observer le vôtre. En général, on fait le 1er rafraichi le soir avant de se coucher, et le second le lendemain matin quelques heure avant l’heure prévue du pétrissage. A la fin vous devez obtenir 200g de levain dans une forme splendide ! Retirer 50g, qui sont le levain chef qui vous servirons pour les prochaines fabrications.
LA PÂTE FINALE :
150g de levain mûr pris au maximum de pousse
300 à 350g de lait entier (selon la farine)
500g de farine T65
35g de sucre
13g de sel
80g de beurre très mou
Préparations :
Mettez le levain, 300g de lait et tous les ingrédients de la pâte, sauf le beurre, dans le bol du pétrin.
Pétrissez vitesse 1 pendant 10mn, ou jusqu’à ce que la pâte se décolle de la cuve. La pâte doit être souple. Si elle vous semble compacte, ajoutez le reste du lait et terminez le pétrissage jusqu’au décollement. Ajoutez enfin le beurre et terminez le pétrissage environ 5mn Vitesse 2, jusqu’à ce que la pâte se redécolle.
Couvrez le récipient d’un film étirable, et laisser reposer à température ambiante chaude jusqu’à ce que la pâte double de volume, soit environ 3-4 heures à 25°C.
Quand ce temps est écoulé, beurrez le moule. Renversez la pâte sur le plan de travail. NE LA DEGAZEZ PAS, NE LA TRAVAILLEZ PAS EN PROFONDEUR. Etirez la avec la main pour en faire un carré approximativement de la longueur du moule.
Coupez ce carré en deux, roulez ces carrés en boudin et torsadez ces deux rouleaux. Posez délicatement cette torsade dans le moule.
Attention, la pâte ne doit pas remplir plus du tiers du moule. Ça va tripler de volume durant la seconde fermentation.
Maintenant, laissez le moule à température ambiante chaude, couvrez d’un linge. Attendez que la pâte arrive en haut du moule à raz bord, ça peut prendre de 1 à 4 heures.
Victoire la pâte est arrivée en haut ! Faites ensuite cuire le pain dans le bas du four préchauffé à 180°C.
La cuisson dure environ, 1h15mn (oui c’est un gros pain) la croûte doit être bien dorée, et le pain sonner creux quand on le tapote.

Bonjour, comme il est sur le plan de travail pour le dégazer, vous pétrissez à la main.

Bonjour de tête, hé ne sais plus mais c’est dans les commentaires 😊

Bonjour,tout es dans les commentaires😊

Bonjour avez-vous essayé

Bonjour ,oui j’ai badigeonné de Margarine pour ma part

Moi oui mais à mi temps je l’entrouve

Je vous remercie

Merci Marie, mais tkt je vais bien trouver une p’tite place 😉😉😉😉, nous les femmes, nous sommes organisées pour le rangement 😂😂😂

Merci Macze, très contente du résultat 😚😉😉😉
Tu cuis quoi d’autres dedans ? Brioche ?

Prochain essai pour ma part 😉😘

Tu nous diras @Helene 😉

Oui brioche ou encore un grand cake j’ai un moule de 32 sur 12 et 14 cm il est grand 😉😘

Merci ma Zozo 🥰🥰😍😘😍😘😍

Et le viennois ma chérie🥰🥰
Je te le conseille chaleureusement 😜Parole de gourmande ma Sylvie jolie 😘

Au moins, il est vite rentabilisé 😂😂😂

Exactement…et j’aime bien cette forme qui fait de belles tranches. Je vais tester le pain viking sous cette forme 😉😉

Bonjour vous l’avez acheté où votre moule

Chez le grand méchant 🐺 😉😉

Pour le matin au petit déjeuner 😉😉😉, on va se régaler 😉

Du coup on peut faire le pain cocotte dedans ?

Où l avez vous acheté svp ? Merci

Bonjour Marjodi je viens de regarder sur Google et oui il peut aller jusqu’à 250 ° C

Bonjour Sergine. Sur Am….n.

Heu pas testé encore mais je ne pense pas 🤷‍♀️🤷‍♀️

Moi aussi je ne pense pas que le moule supporte une température à 240 degrés

Non je ne pense pas Sylvie 😉

@HeleneD75 @ Miminefer et @ @Sylvie et si il peut !!! Jusqu’à 250 °C

Je ne peux pas vous faire voir en photo ce que j’ai trouvé à ce sujet. J’ai un problème mes photos ne sont plus publiées dans les commentaires. L’article est sur Google c’est la Toque d’Or.

Merci Coconini pour tes recherches, alors le pain cocotte ça devrait matcher 🤪

Ah je pense que oui ♥️

Merci Doumassia 🥰🥰🥰🥰

Idem😍, mon Hélène chérie🥰, il arrive semaine prochaine🤭🤭💋💋💋💋

Mon second arrive 🤭🤩😘

Merci Cricri ♥️♥️

Sous le lit 😂😂😂, actuellement je mets déjà un oignon sous le lit (remède de grand-mère) car je tousse comme une poitrinaire !!!!!alors si j’y mets en plus le moule, Mr Sylvie ne va pas s’en remettre 😂😂😂😂

Sylvie, tu mets l’oignon dans de moule et le tour est joué 🤣.

Ah je n’y avais pas pensé 😂😂😂😂

Tu ne regretteras pas ton achat Fripouillette 😉😉

J’en suis sûre🍞😋🤤, ma Mimi chérie 🥰, merci💕 à toutes😍, pour vos bons conseils💖, mes Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰!!! 🌸💋💖💋🌸

Excellent ma Véro 😂😂😂, pensez à faire une pièce spéciale rangement de moules 😂😂😂

J’ai aussi🤔, de la place sous le lit 🛌 🤣😂🤣😂, ma Sylvie chérie🥰!!!!!!💋💋💋

Ben tu sais quoi ma Fripouille adorée ? 🥰❤😍💕 moi aussi j’ai craqué à force de voir défiler les pains de mie et viennois 🙈
Le mien est arrivé hier au dépôt relais 😉 Il me semble que c’est le même modèle que celui de Mimi 😄 Et… j’ai un moule tablette Guy Demarle qui est arrivé hier également
Je vais les chercher demain 🤣🤣🤣 Par contre je ne sais pas encore où je vais pouvoir les ranger 🤭

Ahah vous m’éclater les filles, on est toutes les mêmes, on résiste, on résiste et on craque 😂😂😂😂😂

😂🤣, on va faire un autre gang😂🤣, des CGMPM🍞🐔😂🤣, PTDR😂🤣, ma Cricri adorée🥰💋💋💋💋

Aucune volonté😂🤣, ma Sylvie adorée🥰, je pense qu’on va très bien s’en remettre😂🤣💖💖💖💖

Voui je pense aussi 🤪🤪🤪🤪

Moi aussi ça y est commandé aujourd’hui même et arrivage vers le 22…!!!!
La place dans mon dressing pâtisserie 🤣

Très bien même 🤣😂💖💖💖

Bon là j’ai tout de même bien craqué 🙉🙈 il y en a tout de même deux d’un coup 😜🤪😂

🤣😂, ils vont être en rupture de stock chez Am…ne, à cause du Gang des Cocottes🐔🥰, ma Cricri🥰, excellent🤣😂!!!!! Génial le rangement😳, ouah👏👏🤣😂, tu as encore de la place 😝, tu peux encore faire des achats 🤣😂 💋🌸💖🌸💋

🤣😂, un🧇 pour la 👋 droite et l’autre🍞 pour la 👋 gauche, pas déséquilibrée comme ça 🤣😂🤣😂💖💖💖

Je me garde de la place pour un craquage non contrôlé 🤪🤪🤪

Il va falloir pousser les murs😝😝💋💋

Oh mais ça va, tu peux encore en mettre plusieurs 😉🤣

Mon placard 🤣😂🤣😂💋💋💋

C’était comme ça chez moi avant et j’ai vu un reportage sur une conseillère Guy Demarle qui avait suspendu ses moules de cette façon. J’ai montré à mon « fait-tout » de mari qui m’a dit « pas de soucis, je te fais ça » 🥰
Comme c’est beau l’amour 🥰
En même temps s’il voulait encore des bons gâteaux 🍰🧁pas le choix 🤭🤣 et c’est super pratique

🎼🎵Ah quel bonheur, d’avoir un mari bricoleur🎵🎼 🤣😂, tube très récent📟🎤🤣😂!!!!
En tout cas🤗, très bonne idée👍👍, bravo Mr Cricri👏👏!!
Bon🤔, pas d’autre choix pour lui😝, diète🤯 ou taper avec un🔨, et bonheur absolu🥮🍫🥧🍮🍪🎂🍩🤣😂!!! Le choix est simple en fait 🤣😂😂😂
💋🌸💕🌸💋

Plus rien à ajouter ma Fripouille 🥰💖 tu as tout bien résumé 👍🤣💋

Alors là tu me bats très largement Sylvie 😳😘

😂🤣, c’est bien vrai🤣😂 ma chérie🥰!!!!
💋🌹💕🌹💋

Impec 👌

Super👍👍, ma Cricri chérie🥰, tu vas faire des merveilles😋🤤, avec ces beaux moules, 🤩🤩, on attend ton retour🤗 avec gourmandise🐌🐌🐌, 🤣😂
💋🌹💕🌹💋

Ça ne saurait tarder 😉😘💕

Je me doute🤣😂💋💋💋

Trop bien !!! Le moule Tablette est top. Je l’adore 😍
Hâte de voir un joli pain fait avec ton beau moule rayé 😊

Ça y est ma Coco c’est fait 😉🤣🥰⚘

Bonsoir,
Alors, moule + couvercle juste beurré et fariné dedans, par contre je mets un papier sulfu en dessous car certaines fois, le beurre fondu coule par ces trous en début de cuisson

Idem pour moi pas de papier ni farine, il suffit de beurrer juste ce qu’il faut et c’est 👌

Je fais comme ça également. Je beurre de bas en haut avec un pinceau, comme l’a conseillé @Miminefer sans oublier le couvercle pas de papier cuisson dans le moule. Par contre tu as raison Mariepop, le beurre coule un peu quand on a été trop généreuse.

@Coconini
J’ai une feuille de protection qui protège le fond du four ….et j’en suis ravie 😀 c’est tellement pratique !!!!

Ah là ça m’intéresse. Tu la mets dans la lèche frites ? Ou directement sur le fond ? Moi j’utilise du papier alu que je mets sur la lèche frites.

Non non directement sur le fond. J’en prends 2 pour le turn over 🤣🤣 et je nettoie la feuille avec une éponge.

Au début, j’ai fait ma bûche dedans

Oui mais il faut la passer au congélateur sinon ça va tomber

silicomart

Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange

Je fais comme vous .
J’en offre aux amis , collègues, maîtresses 😊

Par rien 😉

Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !

C est le mijotage la cuillère
Et le flèche sens inverse

Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.

Moi je met sens inverse vitesse 1

Il y a sûrement un symbole qui veut dire, pas mixer,

Oui c est pareil

Il a la mm texture que le nutella

3 semaines

J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …

Merci beaucoup !

Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…

A parfait! Merci. je vais essayer, car la ça fait dix minutes que je regarde les huiles en me demandant ce que je fait vue qu’il n’y a pas d’huile de noisettes 😅

Avec de l’huile de colza (non bio car trop forte en goût). Je crains que l’huile de coco ne durcisse encore plus la pâte à tartiner vu qu’elle fige a température ambiante…

non en chauffant on ne sent plus rien !

Merci

Merci pour l’astuce. J’ai essayé et super résultat.

J’ai le même problème et serais preneuse comme vous de conseils !!

moi aussi et granuleuse

*2/3 jours

Bonjour alors moi je la fait avec 300 gr de lait condensé sucre un 100gr de lait condensé non sucre et je n’es mes pas au frigo .recette extra belle texture

odrey 82 pour avoir une meilleure texture il faut mettre 300 gr de lait concentré sucré et 100 gr de lait concentré sucré
bonne journée.

Bonjour Valérie…… pourquoi faire 300 puis 100 de lait concentré sucré ?

Bonjour vous mixez les noisettes au thermomix ? Si oui combien de temps et à quelle vitesse ?
Merci 😊

Comme écrit sur la recette, mais plusieurs fois pour que ce soit plus fin, genre 3 ou 4 fois. A vous de voir ce qui vous convient

20secondes vitesse10

la recette de cookido, c’est zéro à côté de celle-ci.

Oui elle est degueu

Je suis d’accord. Elle n’était vraiment pas bonne avec une texture désagréable. J’en ai été vraiment déçue

pareil déçue au mcc

Oui prendre le chocolat suplement si il n y a pas praline.

Par quoi tu as remplacé l’huile de noisette 🙏. Je suis au Canada et il me semble que je n’ai jamais vu ça!

Dans un des commentaire il est préconisé de mettre 10g de noisette en plus. C’est ce que j’ai fait personnellement 😊

j’ai mis de l’huile normal (15g) ça marche aussi.

Cc bonjour j’ai lu ta publication et je voulais savoir comment tu as fais ta pâte à tartiner merci car je n’ai pas d’huile de noisettes

Bonjour, je pense qu’il ne vaut mieux pas augmenter l’huile sinon cela sera trop gras, la recette est vraiment parfaite.
Petite astuce j’ai fais légèrement griller mes noisettes au four 10min, une merveille.

3 bonnes semaines voire un mois

Combien en quantité la pâte de noisette svp ?

Bonjour, idem super liquide. Je laisse reposer et on verra lol

Ah oui c’est bizarre moi je vais me lancer et justement les personnes disent que pour la faire plus fluide ils mettent un peu de lait concentrer non sucré

C pas granuleux?

Non pas du tout

Merci beaucoup, il faut enlever la peau des noisettes?

Si elle durcit au froid faut la sortir un peu avant de la consommer

Ah bon sur votre descriptif au-dessus de la photo vous marquez que vous avez rajouté un petit peu d’Agar Agar

Ah oui pardon je pensais que c’était une autre recette que vous commandiez car j’ai fait une autre recette de confiture et oui en effet celle-ci j’ai mis un demi sachet d’agar-agar que j’ai acheté en commerce 😂. Désolé

Pas grave c’est vrai que les confitures avec le sucre spécial confiture des fois ça reste liquide

Merci c’est gentil

Whou merci c’est exactement ça 🤤.pourquoi pas c’est très simple a réaliser franchement. 😉

Avec la machine que vous avez, vous ja faire en 5 minutes votre pâte chocolat et nutella peut se coucher avec son huile de palme.

??

Désoler je connaît pas se que peut faire le monsieur cuisine . J’espere que quelqu’un pourra vous renseigner.

Oui vous pouvez faire toute les recettes proposés dans l’application.
Pour les recettes avec des cuissons il faut juste rajouter 5 à 10 min environ selon la recette, car le MCC est plus lent à monter en température que le thermomix.

Sur votre profil vous devez sélectionner votre robot et après les recettes seront adaptées à votre robot 😉

Je la fais et refait au mcc et juste parfait 4*45sec pour éviter une surchauffe.

Oui il faut regarder il s’adapte aux monsieur cuisine connect car je la fait très souvent

Je reviens car le mien se met en E3.
J’attends un peu et je refais tourner

Acheter quoi svp le tm6

Ah ok moi je connais pas se robot

Il est très bien

Merci 😉

Merci 😍J’ai cuit 25 minutes en même emps que la grande brioche.

Merci pour la réponse

Merci! 😉

Merci 😉 .9 cm de diamètre les empreintes de mon moule

C’est gentil merci 😍

Bonsoir dans les moules dunuts

Oui elles jolie sa change des grandes. Merci

Non les même quantité

Bonsoir je viens de voir ton message désolé led boules fond 15 gr . Bonne soirée 😉

Merciiii et les moules donuts viennent d’où ?

De chez @guydemarle. Si vous êtes intéressés j’ai un bon de 5 euros sans minimum d’achat.

Bonjour je veux bien le lien des moules avec bon reduc

Merci beaucoup 😍

C’est gentil merci beaucoup .Bonjour il faut bouler les boules avant de les déposer dans le moule .

J’ai utiliser un moule guydemarle. Si sa t’intéresse j’ai 5 euros de réduction.

Merci beaucoup.
J’ai utilisé un moule guydemarle. Si sa t’intéresse j’ai 5 euros de réduction . Cordialement

Bonjour, vous êtes conseillère guy demarle?

Coucou j’ai utilisé un moule guydemarle. J’ai 5 euros de réduction pour toute commande 😉

Merci beaucoup 😉

Merci beaucoup 😉

J’ai diviser ma pâte en petite boule de même taille que j’ai bouler . Et placé dans un moule

Merci beaucoup j’ai une autre question stp on peut remplacer la crème fraîche par de la crème liquide ?

Désolé j’ai pas tester donc je sais pas. La crème fraîche et plus épaisse que la liquide donc attention quand même

Ok merci j’ai une autre question désolé c’est concernant la brioche super bonne du cookidoo il demande du beurre demi sel mais j’ai que tu beurre doux c’est faisable c’est koi là différence stp

Je pense que ça risque d’apporter trop d’humidité dans la pâte, il m’est arrivé de faire avec fromage blanc lisse 3% et ça fonctionne bien

Bonjour vous pouvez rajouter un peu de sel sur le beurre

Merci beaucoup. Oui c’est celui-là.

👍 Merci bon week-end 🥰

Avez vous déjà commandé chez guydemarle ?

Je vais prendre le même aussi 😂

Coucou .Si tu souhaites j’ai 5 euros à t’offrir sur ta 1ere commande 😉

Oui franchement c’est cher mais c’est top . Je vois la différence avec des autres moules . Si vous n’avez jamais commandé je peux me proposer 5 EUR de moin avec un code

Merci beaucoup 😉

Par du lait de coco

Oui, une fois qu’ils ont refroidi je les mets dans des sacs de congélation !!!!

Merci pour le retour. Ai fait comme ça et je verrai bien:) mais je les trouve pas assez beurré a mon gout. Vous avez suivi la recette a la lettre?

Je ne retrouve plus le conseil qui avait été mis en commentaire !!! Un jaune d’oeuf avec 1 CS de lait et 1cc de sucre en poudre !!! 😉😊

Dorer 3x

Je les mets dans un sac congélation, mais malgré tout ça durcit. Le mieux est de les congeler, et de les sortir 1h avant le petit dej 😉

Bonjour, non je ne remets pas de farine. Si c’est trop collant il faut la malaxer encore dans le robot. Puis on la ramasse avec une spatule pas avec les mains. Après la levée, si elle colle toujours On peut huiler ses mains pour qu’elle ne colle plus quand on fait des boules. Voilà !

Bonjour
Alors oui moi après la première pousse je remets de la farine pour la façonner autrement ça cause de trop j’en mets sur mon plan de travail et j’en rajoute de temps en temps

Je fais des boules de 60g et lorsque je les veux un peu plus gros 80g

J’ai essayé 60gr mais je trouve ça très gros je vais tenter 40 comme ceux du commerce

Merci. Je crois avoir compris. À essayer mais je ne sais pas si ils vont sortir aussi beaux. Bravo vraiment superbes

Merci😊et délicieux !

Coucou
Oui 15min mais à 180° et doré au lait simplement 😊

Bonjour du coup vous mettez combien de gramme svp?

De rien au plaisir

Oui faite pousser votre pâte dans le four un peu chaud 50-60°max

Merci

Super bonne dégustation 👌

Bonjour super vous pourrez m’envoyer votre retour ?
Pour le chocolat dans le pain c’est mieux de mettre les barres que l’on trouve dans les pains au chocolat. Sinon vous pouvez remplir vos pains après cuisson

Super 👍

Bonjour normalement au bout de 30min sa doit bien pousser. Si ce n’est pas le cas laisser un peu plus longtemps

Bonjour je n’ai pourtant rien mis c’est juste la lumière 😊

Merci 😀

Si vous voulez les faire briller vous pouvez mettre du sirop de sucre de canne à la sortie du four !

Ça c était avant la panure

Bonjour votre four etait chaud ou froid ? C’est bizarre qu’ils aient dégonflés a la cuisson

35 degrés pour la pousse

Et quand vous les avez mis à la cuisson, vous aviez préchauffé le four ?

Alors comment on fait? Il ne faut pas les mettre dans le four pour la poussé car la différence de température avec l extérieur est trop importante?

Et bien moi je continue,certe c’est moins gonflé et donc moins esthétique mais le goût est là alors je persiste 😅

Bonjour c’est la lumière qui les rend comme ça sur la photo. Je n’ai rien mis dessus. Je les ai juste badigeonnés de jaune d’oeuf et lait

Merci de votre réponse…