Miyake
Actif il y a 2 ans et 9 mois- L
Laura St Jean Savoie a noté 3/5 la recette La cuisson du riz, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour
J’ai essayé deux fois cette recette et ça n’a pas marché du tout.
Je prends du riz basmati.
Il était cru à la fin du temps.
Je l’ai fait cuire au moins 30 minutes de plus, et il était encore ferme.
Je ne comprends pas…
De plus, faut il enlever ou laisser le bouchon pendant la cuisson?
Merci à tous ceux qui pourront m’aider à réussir mon riz.
Bonjour
Cela fait 5 ans que je fais mon riz au thermomix comme indiqué sur la recette, au passage c est la même recette que sur la clé. Sauf pour le rinçage du riz avant cuisson
Pour du riz « normal » je mets le temps indiqué et je ne prend pas la peine de le remuer en court de cuisson. Et 16 minutes pour du ris basmati. Je laisse le bouchon
J ai toujours eu un riz extra
La seul conseil que je me permets de vous donner c est de réessayer avec la recette de la clé
Moi aussi. 16 mn pour du riz basmati
Cuisson au top
Moi je mets plus d’eau dans le bol
Et je laisse tremper le riz avant
J y arrive pas non plus depuis que j ai le tm6 avant avec le tm31 c était niquel et même avec Rice cooker c est pas top non plus 🤔
Essaie de mettre de l’eau bouillante.
Je démarre la cuisson toujours avec l eau bouillante dans le bol
Ainsi 16 mn pour du riz basmati Cuisson parfaite
Tout dépend de la qualité du riz 🍚 !!!
Choose steamed rice in the Thermomix. It worked well for me now I add star anise
Bonjour, je vous comprend tout à fait. A mon avis la montee en température du MCC ne vaut pas celle du thermomix. J’ai toujours du problème avec mes riz, risottos, riz au lait… Jamais cuit !
Et moi je fais de la colle 😂🤦♂️🤦♂️
Moi c pareil sa fait 2fois. La 1er fois cru et hier mode vapeur 20minute le fond du panier cuit et le reste cru.
Moi j ai le mcc aussi. Avoir si on rince le riz avant mais j crois plus.
Pareil
Bonjour, petite question pour la cuisson du riz au mcc combien de temps préconisez vous?
Par avance merci à vous et bonne journée.
Bonjour,
J’ai adapté ma recette pour la cuisson du riz :
je le cuit 10mn à 100° vitesse 4 afin que l’eau immerge bien le riz, puis 5 mn vit 1 fonction varoma. Et là, c’est super!
Après, bien sûr, il faut adapter le temps en fonction du riz.
La fonction varoma permet de sécher le riz et permet aux grains de gonfler.
Voilà, j’espère vous avoir aider à obtenir une cuisson correcte.
Moi aussi je l’ai fais cuire 30 mn de plus et il y a toujours des graines dure