Tout s’est bien passé mais j’ai constaté qu’il y avait une petite crevasse en fin de cuisson. Celle ci s’est agrandie lors du refroidissement du cheesecake.
Elle forme un croisement de lune (comme si le gâteau souriait 😄 !) sur un des bords.
Avez vous une idée d’où cela peut il provenir.
J’ai bien respecté les températures et temps de cuisson indiqués.
Merci pour votre réponse.