Merza64
Actif il y a 6 heures et 52 minutesMerza64 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 semaine et 1 jour
Hello la communauté » C’est moi qui l’ai fait! « .Mille mercis Minou pour cette excellente recette. C’est une tuerie, ne mangeant pas de porc, les protéines animales ont été remplacées par 6 merguez piquées de volaille, mouton et 200gr de lardons de dinde fumée, 1 bouillon marmite de légumes et du piment d’espelette, et en moutarde je n’ai que de la moutarde au miel. Tout est resté nickel, pas de purée comme malheureusement dans certains commentaires. Je vais enfin pouvoir cuisiner des lentilles. Encore une fois Mille mercis Minou, tu rends notre repas très heureux mon mari et moi 🙏😊🤤😋.
marine_463 a posé une question sur la recette Confiture de pommes à l’orange, il y a 4 ans
Faut il stériliser les pots une fois que la confiture est dedans ?
Merza64 a noté 5/5 la recette Confiture de poires à la cannelle, il y a 2 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait! « . Merci beaucoup Pierrette pour le partage de cette délicieuse recette😊. En prenant en compte les différents avis, j’ai utilisé 1,4kg de poires un peu fermes, mais sucrées, pour 300gr de sucre Vitpris, 2 sachets d’agar agar, soit 4gr, et 1 bonne cc de vanille en poudre. J’ai prolongé la cuisson finale de 8mn, ayant des morceaux un peu fermes et pour finir, un mixage vit 3. La confiture est très bonne 😋😋😋.
Ça n’a pas fait long feu…🤤😋
Merza64 a noté 5/5 la recette Tartinade betterave feta, il y a 3 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! » . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. Pour ma part j’ai doublé les proportions avec ce que j’avais sous la main : utilisation de cornichons à la place des câpres, uniquement du thym n’ayant pas d’origan, utilisation de fromage frais et de fromage blanc, et j’ai ajouté en acidité de la crème de vinaigre de balsamique. J’ai utilisé du sel au piment d’espelette. C’est très bon, et ce sera servi ce soir en apéritif. Merci beaucoup 🙏😋
Merza64 a noté 5/5 la recette Spaghettis bolognaise, il y a 3 mois et 1 semaine
Hello la communauté » C’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. J’ai ajouté de l’origan et n’ayant pas d’oignons, j’ai utilisé des échalotes. J’ai complété avec des carottes, n’ayant pas de branche de céleri. J’ai utilisé à la place du coulis, une boîte de tomates concassées et et 20cl de Tomato frito ( La tomate frito est une spécialité espagnole. Il s’agit d’une sauce tomate préparée à feu doux avec de l’huile avec de l’ail et de l’oignon, qui apporte un goût un peu plus sucré que la sauce tomate traditionnelle ). Concernant le vin blanc, j’utilise toujours une recette équivalente de Chef cuisinier, à savoir mettre 1/3 du volume en vinaigre blanc et ajouter le reste en eau, avec une pincée de sucre. Astuce imparable 👍, preuve est car une amie invitée chez nous a dégusté le plat où il était question de vin blanc, elle me dit ‘ Humm tu as mis du vin blanc.’ Je lui ai répondu que c’était le meilleur compliment qu’elle pouvait me faire 😅. La sauce bolognaise est divine. Merci 🙏
Merza64 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 3 mois et 1 semaine
Hello la communauté ‘ C’est moi qui l’ai fait ! ‘.Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. Recette respectée à la lettre, une Tuerie. Fait avec des citrons 🍋 bio du Portugal, étant actuellement dans ce merveilleux pays. Un pot réalisé pour faire un cadeau à une amie portugaise, et un petit reste que je déposerais ce soir sur une salade de fruits rouges ( fraises, mûres, myrtilles). Merci beaucoup 🙏
Merza64 a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 4 mois
Bonjour la communauté » C’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. J’ai tout respecté à la lettre. La seule chose de changé, est comment remplacer le vin, n’en consommant jamais ? J’utilise une astuce de Chef : il faut à la place prendre 1/3 de vinaigre, le restant en eau et une pincée de sucre, pour remplacer l’alcool. Très bonne astuce, car une amie m’a dit lors d’un dîner chez nous ‘ Humm tu as mis du vin blanc ! ‘. Je lui ai dit que c’était le meilleur compliment culinaire qu’elle pouvait me faire 😅. Donc l’effet et le goût sont imparables.
- S
Je ne connaissais pas l’alternative au vin blanc … mais quel vinaigre mettez-vous ? Merci
Un vinaigre blanc.
Merza64 a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 3 ans et 8 mois
Bonsoir la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette excellente recette 😚. C’est une Tuerie, j’ai juste mis une bonne cuillère à café de cumin, et de la crème liquide n’ayant pas de crème épaisse. Je vais utiliser le reste demain pour le déjeuner avec des noix de Saint-Jacques poêlées, comme la texture de cette crème est très proche d’une purée fine. Merci beaucoup, trop bonne 😋😋😋😋😋
- M
Miam. Comment avez vous cuit vos st jacques exactement ?
Bonjour, j’utilise une poêle bien chaude et beaucoup de beurre pour napper plusieurs fois mes Saint Jacques quand le beurre est bien mousseux. Bonne tentative à vous 😋
- M
Merci ! J’essaierai demain , j’ai hâte
Merza64 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 7 mois et 3 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. J’ai tout respecté à la lettre. Imbiber le gâteau de ce sirop est une superbe idée qui donne du peps au cake. On se régale 😋😋😋
Merza64 a noté 5/5 la recette Sirop de citron, il y a 7 mois et 3 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. Ayant reçu des citrons 🍋 offerts par un gentil couple âgé du Portugal, de leur jardin, je me suis laissée tentée par ce sirop maison. J’ai goûté certes tiède mais c’est très bon. Merci 🙏💕.
Merza64 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 8 mois
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette 🙏😚. Onctueuse et bonne, cette purée est un pur plaisir. Elle a accompagné merveilleusement bien du filet de loup aux Agrumes. 😋😋😋
Le mariage parfait des saveurs😋😋, ma Merza🥰, miam-miam 😋💕💕
Merci beaucoup Adorable VéroFripouille, c’était très bon avec le 🐟. Bisous 😚
Oh🙈 que tu es adorable😍, merci💕, Merza🥰, des bisous Lotois💋💋
Un bisou béarnais en retour 😚💞
Merza64 a noté 5/5 la recette Crumble pommes, poires et spéculoos, il y a 8 mois et 2 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! ». Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. Ayant des 🍐 en bout de courses, j’ai inversé les proportions poires🍐 pommes 🍎 .
C’est une tuerie bien réconfortante. Merci beaucoup 🙏 😋😚👍Ça a l’air délicieux 😋, ma Merza🥰, ton crumble est bien gratiné 😋😋, miam-miam😋, 💕💕
Merci beaucoup chère VéroFripouille. C’est très apprécié en bouche, le Crumble très bon également. 👍😋
À voir ton plat🤩😋😋, je n’en doute absolument pas😋, 🤣😂!! 💕💕
😊🙏
Merza64 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 8 mois et 3 semaines
Hello la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! ».
Merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette. 🙏😋
Mon moule en cœur 💗étant petit, j’avais comme qui dirait trop de crème mascarpone, j’ai tenté une frontière myrtilles 😅. C’est une première pour moi. C’est pour accueillir une amie chère , j’espère qu’elle appréciera. Bien à chacun et chacune qui lira ce commentaire.Beau et généreux 👏🏼😋😋
Merci beaucoup, c’est gentil 🙏😊
Très jolie tarte 🤩
Merci beaucoup chère sandlemaitre 💕
Les pots et couvercles doivent être ébouillanté avant de mettre la confiture
Merci pour votre réponse 😊
Astuce d’un Maître Confiturier : mettre au Four à 110°C , les bocaux et couvercles, le temps de la recette. Cela garantit une stérilisation conforme.