melou_1
Actif il y a 2 jours- O
OlyCook a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 10 mois
Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.
Lenallee a noté 4/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 7 mois
J ai testé aujourd’hui, dommage que le chocolat redevient dur une fois la brioche refroidie
- V
Magnifique je teste aujourd’hui ❤️
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Merci beaucoup, pour l instant mon mc+ est parti au sav, je ne peux donc rien faire.et mon mari m à commander le tm5 hier soir,du coup j ai trop hâte
- T
C’est marrant ça, j’entends souvent que ce sont les maris qui l’achètent à leur femme…
- L
Parce que c’est eux qui en profite le plus au final!!!😉😉😅😅😅
- M
Bonjour pouvez vous me dire si vous prenez le la farine « classique » ou spécial brioché ? Merci
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Un petit coup au micro onde est c reparti!!
Fondu à l intérieur-
Je fait ça aussi.
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Tout petit le coup
- B
Oui pareil le lendemain (s’il en reste xD ) je les mets à réchauffer au microonde sous une cloche
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Sinon essayé avec une ganache de chocolat plutôt ou pâte à tartiner
- L
Moi j’ai mis une cuillère à café de nutella elle était excellent
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Merci pour cette précision, c’est ce que je me demandais.
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J’ai mis du Nutella dans des petits moules à cake au congélateur, plus qu’à mettre dans les pitchs et coeur chocolat fondant assuré 🙄
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Oui et idem avec la confiture de toute sorte 😀
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Bonjour comment formez vous vos pitch car moi ils n’ont pas trop de forme… merci de vos reponces
- V
J’ai juste bien mis en forme en les roulants
Merci
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Je forme une boule apres j allonge
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Vous pouvez mettre des Barres de chocolat ,spécial pain au chocolat.
Elles sont vendues sur le net. - L
Il faut mettre du chocolat de pâtissier qu’on trouve sur le net. Celui qui est dans les pains au chocolat 😉
- C
Moi je congèle du Nutella avec un moule en forme de barre de chocolat en long et je l’insère à l’intérieur a la place du chocolat…😛
- J
Très beaux! Comment réussir de belles rayures?
- V
Juste avec un bon couteau.merci
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Av c une lame de rasoir
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On peut me dire comme je commence juste on fait comment pour dégazer svp question peut être nul
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Degazer veut dire travailler le pâte et y chasser l’air accumulé lors de la pousse .. appuyer bien dessus avec la paume de votre main et tourner la, plier là etc.. 😊😊
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Aplatir avec la paume de la main
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Peut être essayer de mettre plutôt du nutella 😊
- B
Bonjour, quelle Farine avez-vous utilisé svp ? T45 ou t55 ?
- V
Pour moi T55
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Tu les mets 10 à 15 sec au MO et ton chocolat redevient fondant
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Les vôtres sont tellement jolis ! Les miens sont plats comme des crêpes 😩
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Mettez du nutella ct mieux
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Superbes 👍
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Bonjour j’ai le Mcc combien je doit malaxer en sachant qu’on doit faire des poses après les 0,45 seconde ou 2min alors qu’il faut pétrir 5min .
- J
2x2mn en attendant 5mn entre chaque
- L
Ah justement j’avais peur de ça du chocolat qui durci
- B
Bonjours
Chocolat au lait c’est faisable ?
Confiture ? - P
Bonjour , est ce qu’il est possible de les congeler et de les ressortir petit à petit pour petit dej ou goûter svp ?
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Oui bien sûr sans aucun soucis 👌👌👌😁
- P
Merci de votre réponse ! Bonne journée à vous
J’ai MC+ et n’ai rajouté que 4 minutes, le riz était bien cuit et pas croquant. Peut-être parce que j’ai divisé les doses par deux 🤔
Possible hihi je retenterai je verrais bien 😉
Moi la seule chose que je change c’est la température ! Je met 95°C au lieu de 90°C, car MC+ est moins performant. Du coup pas besoin de rajouter du temps de cuisson.
Bonne idée. J’essaierai la prochaine fois. Car sinon avec le mcc, je rajoute 20 mns.
Bonjour
Nouvelle avec Mc je ne comprends pas
Cuire avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Merci pour vos éclaircissement 😁
120 degrés vitesse 1 👌 c’est ce qu’on m’a conseillé et en effet ça marche ahha
Attention ! Non ça veut dire. Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les éclaboussures ! Ne mettez pas 120°c
Il s’agit du panier vapeur pour le MC et MC+! J’espère t’avoir aidé 😉
Il faut poser le varoma sur le dessus du couvercle qui a le gobelet.
Bjr avec MCC?
Merci pour la rapidité
Je suis entrain de cuisiner avec l’application 😂👌 pain et soupe pour ce soir
Bonjour, j’ai également rajouté 20 minutes de cuisson sur mon MC+, le riz est bien cuit mais encore beaucoup trop de liquide (même après une nuit au frigo) et les grains de riz étaient comme coupés. Ai-je raté l’étape du sens inverse ?? Merci pour vos conseils
Au bout d’une demi heure le riz toujours trop liquide donc j’ai rajouté une demi heure de plus et j’ai enlevé le doseur du couvercle au final la cuisson a duré une heure et bien réussie
Pas de riz coupé pour moi… Je serais pas expliquer :/
Oui effectivement avec MR Cuisine+ j’ai rajouté presque 1/2 heure de plus car trop liquide, ensuite très bon. Très bonne recette
J’ai refait la recette hier et j’ai mis 15 min de plus c’etait good 👌 je pense que quoi qu’on fasse faut rajouter du temps de cuisson.
Oui effectivement c’est ce que j’ai remarqué
Merci pour ce com très utile 👍🏻
Pareil! Le double de temps de cuisson, 95 degrés sur vitesse 2, avec le sens inverse bien sûr ! Ça refroidit! Mais le léchage de cuillère en disant déjà long 😁 c’était ma première recette sur mon MC+
Refait hier, 70 min et impeccable
J’ai testée la recette se week-end, j’avais laissèe le gobelets doseur, donc un peu liquide, mais pas trop. Faite a MC plus.
Bonjour, je le fais régulièrement avec Mr cuisine + en divisant les doses par 2. Pour le lait 8 minutes 30 pour que l’appareil atteigne les 90° et 47 minutes avec le riz en sens inverse vit 2. Un régal !
J’ai repris exactement vos indications et vraiment top. Merci beaucoup.
Quelle dose d’ingrédients mettaient vous pour du riz au lait pour 2 personnes. Svp. Car j’ai fait ce matin la recette dans Mr cuisine + et pour 6 personnes c’est bcp. J’ai 6 ramequins
En divisant par 2 j’en fais 4 mais pas testé pour 2 personnes.
Bon moi ça fait 1h00 qu il cuit et le riz est toujours un peu croquant.
Je rajoute rien du tout avec mc+
Bonsoir fait avec le monsieur cuisine connect 40mn à 100 degrés avec un fond de salidou et texture nickel
Quelque soit la recette que je fais, je ne commence à décompter le temps qu’une fois la température demandée atteinte et je réussis tout.
Avec mr cuisine 1/2 heures en plus pour qu il ne soit plus liquide et top.
@pierrek46 t’as vu avec le mmc fait ajouter un peu de temps aussi pour éviter que le riz soit croquant par endroit. 👌
Petite question après lecture de vos commentaire. Il faut bien mettre sur sens inversé pour ne pas que le riz soit coupé ? Merci
Pas encore essayé mais apparemment oui d’après ce que j’ai compris😉. J’essaie cet apm
Oui oui fonction inversee
Avez vous mis le varoma comme mis dans cette recette ?
Moi j’enlève le gobelet doseur et je pose le petit panier vapeur sur le trou, sur le MC+ ça tient nickel.
Bonjour j’ai le digicook et j’aimerais savoir à quoi correspond la petite flèche ronde qui est dans la recette au niveau de l’étape 2 entre la vitesse et la température merci pour vos réponses
Fonction sens inverse pour ne pas hacher le riz😊
J ai le miogo. J ai rajouté 20min et la cuisson est top.
Faut-il mettre le fouet ???
Bonjour j’ai le mcc je fait cette recette presque une fois par semaine et jamais u de problème par contre je met 40 min au lieu de 35 et je met pas le panier vapeur mais plutôt le gobelet doseur ne pas oublier le sens inverse et pas de fouet pour ma part le riz au lait est excellent , au début c’est liquide mais sa prend assez vite sa consistance surtout mettre du riz rond ou spécial dessert
Je prend ce riz si sa peut aider , le spécial dessert (paquet rose) je mettais 50 minute celui ci 40
Bonjour avez vous mis le fouet dedans ou seulement les lames ?