melissa_dpz
Actif il y a 3 jours et 11 heures- J
Jessy ka a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 4 mois
Très bonne recette j’ai juste mis 3 cuillères à café de mélange à pain d’épice. Je m’en suis servi pour faire des bouchées apéritives
melissa_dpz a noté 4/5 la recette Houmous de betterave, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour à tous, pourriez vous me dire comment vous faites pour avoir cette belle couleur rose ?
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C’est tout simplement la betterave rouge cuite qui donne cette couleur
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Merci. La mienne a fait un léger rose mais pas si joli 😩
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Peut-être que la betterave tirait plus sur le rosé 🤷♀️🤷♀️tout dépend de la variété 😉
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D’accord merci
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djdodo a commenté la recette Quenelles au Thermomix, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour, je trouve ça fort dommage de ne pas préciser si nous devons utiliser une semoule fine, extra fine ou moyenne… du coup j ai utilisé une semoule fine. La technique de la cuillère faut l oublier, j ai utilisé mes mains en les trempant dans de l eau froide à chaque façonnage. C’était très très bon ! Servi avec une sauce financière
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Je trouve aussi dommage que le type de semoule ne soit pas précisé. J ai aussi utilisé de la moyenne. Je pense que je referai avec de la fine ou extra fine.
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ClaraYago a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 2 ans et 4 mois
Une tuerie on en a fait 7 grosses! Pour les rouler on les a mises en ballotines dans du cellophane et apres on les a déroulés pour mettre dans l’eau bouillante !
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Ah bonne idée pour le cellophane. J ai fait avec une poche à douille moi du coup.
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melissa_dpz a noté 4/5 la recette Quenelles, il y a 2 ans et 2 mois
Serait-il possible de préciser quel genre de semoule est préconisé ? J’ai utilisé de la Moyenne. J’aurai du prendre de la fine.
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bonjour oui il faut de la semoule fine
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La question à souvent été posée et la réponse à été donnée, c’est pour cela que ce n’est pas du temps de perdu de lire les commentaires
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Moyenne sa se mélange pas sa fait des grain
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Minou a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 2 ans et 4 mois
Frais, léger, bien acidulé, c’est top 👍 Merci Tatamix 😛
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Superbe 🥰😋
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Miam 😋🤤, magnifique bûche🪵😉, Minou🥰 🎄🎅🎄
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Bravo Minou , elle est magnifique ! 🌲
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Wouaooouuuu, Minou… Si n’en reste ??? 🤭🤪🤪😇😇😇😇😌😌😌😌
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Ohhhhh 😍
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Jolie ✨️👍💞
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Ooooooooohhhhhhh ça j’adore, je prends, je fais, je mange et ……..
Je referai !!! Mes deux parfums préférés 🤩 elle est magnifique cette bûche ♥️ -
Wahou ! Une merveille! 🥰🥰
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Ah ça je ne te le fais pas dire !!!! ♥️♥️♥️😊😘
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Splendide 🥰
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👏 pour cette belle bûche, qui donne bien envie 😋
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Peux on faire une mousse vanille ou autre a la place du citron ?
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Comment faire pour faire cet effet velours ?
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Bonjour Melissa, en appliquant un spray velours. C’est expliqué dans la recette
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Ah j’avais pas vu ça dans la recette. Merci
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C’est une bombe spéciale qui s’achète sur internet.
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Merci
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Très belle en effet mais petite question : pour le sablé breton, il faut 25g d’oeuf entier (comme dans la liste d’ingrédient) ou 25g de jaune uniquement (comme dans le détail de la recette) ? Sur ce point la recette n’est pas claire…
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Bonjour c’est 25g de jaune d’œuf mais dans la liste des ingrédients c’est toujours indiqué un œuf.
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Magnifique c’est de l’art à ce niveau. Bravissima ✨️☃️❤️
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Bonjour 👋 ou avez-vous trouvé votre moule à bûche et à insert 🙏
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Moi j’ai trouvé à auchan pendant les fêtes 🥳 sinon magasin zodio.
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J’ai utilisé celui proposé dans l’encart « recommandé pour cette recette » 😉
- M
Superbe 👍 peut-on la congeler qqs semaines ? sans le spray velours.
- A
Bonsoir, le moule à bûche est déjà décoré de flocon ?
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Oui avec le tapis dans l’encart « recommandé pour cette recette »
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Bonjour au niveau de la gélatine vous avez mis laquelle ? En feuille ? Ou en poudre ?
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Bonjour moi je dirai en feuille 🤔 car faut la mettre dans l eau… la poudre jamais utilisée
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Je vais essayer merci
- A
Bonjour
Où avez vous trouver le spray velour ?
Merci-
Bonjour je viens de la commander on en trouve sans problème sur internet moi j’ai pris sur maspatule 😉
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Je crois que jai fais une bêtise digne d une novice debilosse 🤦🏻♀️
J’ai mal lu et j’ai mis 2 feuille de Gélatine au lieu de 2g c’est grave docteur ? 🤦🏻♀️😂-
T’inquiètes je me suis posée la même question ! Donc je relativise et me dit qu’une feuille fait + ou – 2g le lot de 9 feuilles fait 17g donc pour la suite des étapes comptes 1 feuille 2g ta panna cota tiendra bien lol
- D
Bonjour
Je viens de faire la bûche mais ma mousse citron alors qu’elle tenait bien moule retourné, est devenu trop molle lors de l’ajout des 120 g de jus de citron/ sucre/ gélatine.
J’avais bien mis crème fraîche fluide, bol avec fouet au frigo.
Une idée ? -
Bonsoir,
De mémoire j avais mis au congélateur pas au frigo mais hormis cela je ne vois pas pourquoi cela n a pas tenu.
Après je me souviens qu’il ne fallait pas que je sorte la buche 30min avant le repas sinon la mousse aurait été bien moins jolie.
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melissa_dpz a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 3 ans
Une recette au top. Elle a fait l’unanimité à la maison. Je crois que c’est la première fois ici que le mari, les petits gars de 5 et 7ans et moi-même sommes d’accord sur la validation d’un plat !
J ai juste changé de fromage en remplaçant par du comté. Qui ne se sentait pas malheureusement. J’essaierai avec un fromage plus fort la prochaine fois. -
melissa_dpz a commenté la recette Baisers de dame au Thermomix, il y a 3 ans et 3 mois
Fait avec de la poudre d’amande. Et de la pâte à tartiner maison. Un régal d’après mon homme. Mon fils trouve ça trop sec.
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melissa_dpz a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 3 ans et 3 mois
Rougail saucisse ce soir à la maison.
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melissa_dpz a noté 4/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 3 mois
J’essaierai sans noisettes la prochaine fois. Mais très bonne recette
Wouaouuuuu… Encore une bonne idée !!! Hummmm 🤩🤩👍👏👏😋😋😋
Merci pour ce partage… 🥰
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Merci ☺️ bon dimanche à vous aussi
Bonjour vous avez mis quelle garniture pour vos bouchées apéritives ?
Bonjour, Une panna cotta de foie gras avec au creux des pain d’épice un confit de figue
Très beau et surtout original.
Merci bcp 🥰
Bonjour où trouvez vous le mélange pain epice ?
Moi je l’ai pris rayon pâtisserie de chez Auchan marque Vah*né
Il est où le restaurant en question?😋
Chez elle dans sa cuisine 🙂 pour avoir goûté aux merveilles qu elle peut faire :-). Le restaurant c est… » Ici on arrête de jalouser si on ne sait pas faire » vous verrez C est très bon 🙂
Je pense que vous avez mal compris !! La dame disait justement que c’était digne d’u. Restaurant. Aucune jalousie se sa part, simplement un compliment !!
Les commentaires datent d’il y a un an 😅 on est passé à autre chose 😉
C’est exact Melissa ici il n’y a pas de place pour la jalousie….il n’y avait que de la bienveillance dans mes propos et des félicitations. J’ai un humour un peu trop « gras » peut-être devrais-je l’alléger un peu 😊😇🙃. TVTB.
Merci dans ce cas 😊 effectivement y avait un commentaire ou vous disiez que je répondrais pas car la photo venait d’un restaurant du coup je n’ai pas su l’interpréter comme vous vouliez qu’il soit interprété . Parfois à l’écrit ça ne ressort pas comme si cela avait été dit à l’oral. Bonne soirée
Superbe !Vous avez mis combien de temps en cuisson ?
Aurélie, ne t’inquiète pas, Jessica ka ne te répondra pas. Les photos ont été prises dans un restaurant. Mais elle ne veut pas donner l’adresse. 😉
30 mns a 160 degrés ☺️
Ah bon ??? Vous êtes sûr de vous ?
Super merci d avoir répondu
j ai voulu tester dans un moule en silicone de maison pain d epice j ai laissé 30 min mais j ai fait un flop 👎il faut que je trouve une autre recette
C’était un grand moule ou en petite part individuelles ? Moi j’ai fais dans un moule avec des empreintes assez plates c’est pour ça que j’ai mis que 30
Non c est un moule très plat avec des empreinte j ai déjà fait une recette mais je ne la trouve plus
Ah oupppps je crois qu elle a répondu ? 🙄🙄. Ah je comprends parce que vous ne savez pas faire 🙂 demandez lui des conseils elle se fera une joie de répondre 🙂
La jalousie c est pas très beau madame,
Félicitations Jessica ca a l air délicieux 😋
J’avais envie de m’amuser. Excuse moi Jessy Ka.😇🤩😋
Personne n’est jaloux !!!! Au contraire c’est un compliment !
Bonjour c’est juste magnifique. Je rêverai de pouvoir servir ces bouchées à ma table
Merci bcp 🥰 c’est très simple à faire
Très jolies 👍🏻
J’ai vu ces petits tourbillons sur le fb demarle et ça me tente trop 😀😀surtout que je n’ai pas encore utilisé mon moule tourbillon 😉pour le foie gras vous avez pris la recette sur le club ? Merci et bravo 🎉
Alors la recette j’ai prise sur internet c’était réhydrater 2 feuilles et demi de gélatine dans de l’eau, chauffer 250 grammes de creme fraîche liquide entière dans une casserole une fois la crème chaude mettre dans un saladier incorporer la gélatine remuer et ajouter le foie gras (200grs) coupé en morceaux remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser dans les moules et prendre une heure au congélateur ☺️ oui c’est ça moule tourbillons de Guy demarle 🙈
J’adore ils sont top 🥰merci beaucoup 😋
Super, merci Jessy pour ce partage… 👍😍👏👏👏
Bonsoir
Croyez vous que cette recette soit faisable au mcs ? (Sans casserole du coup 😅)
Oui je pense ☺️ je ne l’ai pas tenté au thermomix mais ça doit être faisable
Bonjour
Vous n’avez donnez une très bonne idée pour le repas du 1er janvier comment avez vous réalisé votre mousse de foie gras merci
Bonjour, réhydrater 2 feuilles et demi de gélatine dans de l’eau. Faire chauffer 250 de crème fraîche liquide entière une fois chaude la mettre dans un saladier incorporer la gélatine remuer. Incorporer le foie gras 200 gras en morceaux remuer jusqu’à obtenir un mélange lisse mettre dans les moule et faire prendre au congélateur1h
Je vous remercie
Avec plaisir ☺️
Bjr peux t on les faire combien de jours avant svp ? Merci bonne journée
Bonsoir @jessy ka
Je suis en train de préparer des burgers de pain d’épices au foie gras avec votre recette (crème fraîche gélatine etc)
Croyez vous que je puisse les congeler une fois que tout sera fait ?