🌺 Mes premiers layers cake 🌺

Recette au top! J’ai fais mes génoises et ganaches la veille, et le montage le jour J.

J’ai fait un peu + de ganache pour qu’il soit bien fourré et qu’il y en ai assez sur le dessus car je n’ai pas fait de nappage au dessus du gâteau.

J’ai ajouté un peu de chantifix en faisant les ganaches car j’avais peur que cela ne tienne pas. Je les ai mises au frigo et la tenue était parfaite.

Pour la ganache du layer cake aux fraises je n’ai juste pas mis de nutella et j’ai mis un peu de sucre en poudre au pifometre.

J’ai découpé les morceaux de kinder Bueno en deux pour moins miserer pour la découpe du gâteau, et il fallait bien ça car ça a tendance à casser un peu les parts.

J’ai imbibé mes génoises pour éviter que le gâteau soit trop sec.

Sinon recette parfaite et validée par tout le monde, vraiment un délice! Ni sec, ni écœurant, parfait 🌺