- M
meliss44 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, c’est bizarre mes baguettes sont plutôt réussie et bonne mais le seul hic c’est que le dessous est resté coller à ma plaque 🤔 Une idée ? J’aurai dû fariner ?
soniamanga a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 3 mois
Génial! J’avais peur qu’elle ne se tienne pas mais en fait, elle est top! Préparée hier soir, elle est restée toute la nuit au frigo avant que je ne la passe à la poche à douille. J’aime beaucoup le petit côté acidulé qui contrebalance super bien le « trop » sucré des macarons! Merci beaucoup pour le partage! A refaire sans hésitation! 😊👌
- M
Bonjour, vos macarons sont super jolis vous avez prit quelle recette ?
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Bonjour,
Merci pour votre compliment! J’ai suivi la recette de Dany33 de ce même site!
Peut-être que le diamètre (3 à 3,5cm) y est pour quelque chose
Belle journée
- M
D’accord merci 🙂
- B
Bravo ! Ils sont magnifiques 🤩
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Merci beaucoup 😊
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👏👏👏 elles sont magnifiques et fond bien envie ☺🙈
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Merci ☺️
- I
Ouhaou je veux essayer mais le temps de préparation me fait peur lol
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Ce n’est pas très long, il faut surtout faire attention au macaronage
- I
J’ai une feuille en silicone pour les coques mais j’en ai jamais fait on m’a offert un coffret spécial macaron pour Noël.. Merci pour vos conseils
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Utilise du papier sulfurisé ils se décolleront mieux
- Q
Magnifique. Vous avez respecté la recette à la lettre? Car sur le site il y a 1 autre recette » sapin de macarons » qui est différente . Moi j’avais utilisé celle ci pour les faire. Donc pas divisé les blancs d’oeufs en 2…merci et bonne année à vous.
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Merci… attention surtout au macaronage, ni trop lisse ni trop épais il faut un effet ruban
- Q
Et vous pensez que c mieux de diviser les blancs en 2 plutôt que de faire chauffer la quantité entière des blancs? Comme dans la seconde recette
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Pas la peine de diviser
- M
Quelle merveille, si il en reste un ou deux je suis preneuse 🥰🥰
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Ah y’en a plus mais je peux en refaire pour vous 😀
- Q
Super, merci pour votre réponse. J’en referai vendredi
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Ils sont parfait ! 😊
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Merci ☺️
- M
Ils m’ont donné envie bravo
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Merci ☺️
- M
De rien ☺
- M
Waouww splendide travail soigner minutieusement.
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Merci 😀
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Magnifique Yannaki 👏👍
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Merci 😀
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Ouaouh. Impressionnée. Je vais me lancer !
- C
Bonjour, est ce que vous avez mis juste du nutella comme sa ou ganache svp ?
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Bonjour, juste du Nutella
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Magnifiques
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Merci ☺️
- S
Oh purée ! Magnifiques ! 😲😲😲
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Merci ☺️
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Oh la la….. qu’ils sont beaux 😋😋😋 bravo très belle réussite
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Merci ☺️
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Bravo vos macarons sont magnifiques, pour la couleur vous utiliser du colorant liquide ? Quel quantité ?
- C
Waouhhhhh, comme ils sont beaux, j’ai eu mon monsieur cuisine connect à Noël, pouvez vous me donnez des conseils ? Je voudrais essayer, j’ai lu qu’il faut broyer le sucre et les amandes, et les passer au tamis… Juste ? Merci d’aider une novice😉👍
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Bonjour, oui il faut que le tant pour tant soit mixé très fin et tamisé, ce qui garantira des coques bien lisses… Très important le macaronage, incorporer petit à petit les poudres aux blancs en neige en remuant délicatement jusqu’à obtenir un effet ruban.
- C
Un grand merci à vous👍
- M
Bonjour, je souhaite faire des macarons et j’ai vu pas mal de choses dans les commentaires.
Jai vu qu’il ne fallait pas diviser les blancs d’œufs ? Il faut chauffer les 100gs ? Et au niveau ddu sucre a rajouter c’est bien 1m30 et ensuite 3mn à suivre des 1m30 ? Merci bonne journée-
Bonjour, il ne faut pas diviser les blancs d’œufs faire chauffer la totalité… Et pour le sucre il faut l’incorporer en 2 fois. Bonne journée
- M
Mes premiers macarons était OK
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Bravo ils sont très réussi 👍
- M
Et les second sont nuls je ne comprend pas
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Je pense que le colorant n’est pas le bon! Surtout pas de colorant liquide. Mais en gel ou en poudre (et pas à l’excès) ^^
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C’est exact il faut privilégier les colorants en poudre 😀
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Peut-être à cause du colorant, non?
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Magnifiques, bravo !!
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Merci 😊
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Les miens sont catastrophique 🥲
Je sais plus comment faire
J’ai la même plaque que vous
Une astuce ? S’il vous plaît -
Bonjour,
Je les laisse reposer dans une autre pièce que la cuisine(salon) pour éviter l humidité quand j’ouvre le robinet pendant le nettoyage. Sinon je fais la recette pas à pas , rien de plus
- M
Super bravo
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Merci
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Merci
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Bonjour vous avez suivi la recette à la lettre ou vous avez modifié quelque chose car je vais le lancer tout a l heure et j’ aimerais minimiser le ratage 😂
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Bonjour,
Non mis à part la ganache et la cuisson 5 minutesen moins.
Évitez l’humidité pendant la pose .
Vous verrez c’est vraiment pas compliqué 😊 -
Merci là je viens de les sortir mais pour une première je suis pas convaincu 😩 je retenterai
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Si ils sont très beaux 😊. Avec la ganache ils seront encore plus beaux
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Vous êtes mignonne mais ils sont ridés lol je me dis que c est une première je veux les mêmes que les s vôtres 😁
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La prochaine sera la bonne 😊
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Magnifique
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Merci😊
- S
Magnifiques 😍
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Merci😊
- N
Magnifique quel recette avez-vous testé
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Voici ceux d’aujourd’hui 😊
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Celle là sauf que j’ai mis 5 minutes de cuissons en moins et que j’ai fait une ganache avec du chocolat praliné
- N
🤤
- M
Bonjour, vos macarons sont magnifiques 😊
J’avais une question, pour le sucre il faut les ajouté à 1.30mn et la 2eme fois a 3mn mais 3mn indique au thermomix ou 3mn après les 1mn30🙄 ????-
Perso je me posais la même question 🤪 et j’ai décidé que c’était 3 min depuis le début… donc 1min30 après le 1er versement de sucre 😉
C’est une super recette pour les coques 👌🏼 vraiment facile😊 - M
Super merci beaucoup, et ça a bien fonctionné ? Je me demandais aussi, j’ai vu quelques commentaires disant qu’il n’est pas obligatoire de séparer les blancs et de chauffer les 100g directement.?
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Moi j’ai suivie la recette à la lettre
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J’ai fait pareil 😊
- M
Vous avez fait pareil que qui ? 🤔
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Que Blandine 😊
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Recette suivi à la lettre macaron tous craquelés je suis dégoûter
Sauf que j’ai mr cuisine donc je bat un peu plus le sucre le temps de chauffer le robot..
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Je vais vraiment esseye il sont super jolie ça donne envie de les gouter!
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En plus c trop facile. Un jour je t en ferai 😁
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Moi les miens sont craquelé dessus parcontre ou vous achetez vos colorant merci pour vos réponses
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Bonjour j’utilise du colorant en poudre que je commande sur internet. Vous pouvez aussi en trouver chez cultura ou zodio il me semble.
Mais j’utilise aussi le colorant alimentaire liquide qu on trouve en grande surface ( marque vahiné par exemple) mais il faut en utiliser beaucoup.
Bonne journée
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Merci je commande illico car j’ai fait avec du liquide une Catastrophes au niveau couleur et j’ai vu que cela était la cause du ratage 🙋
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Je vais en faire cette semaine, ça fait au moins 6 mois que j’en ai pas fait. J’espère que ça ira 😁. Bonne chance à nous 😊 et bonne journée
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Oui je doit en refaire vendredi 🙏
- L
Avec quoi avez vous fait les dessins dessus ? C’est super beau
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Bonjour, avec du chocolat fondu et un cure dent
- L
D’accord super merci
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Bj vous monter les blancs en neige pour les coque moi je galère à faire de jolie coque car pate trop liquide
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Bonjour,
Non pas du tout, je suis la recette à la lettre.
- D
Écœure je comprend pas je fais tout et rien à l intérieur
- C
Je croise les doigts pour les réussir du 1er coup
- M
meliss44 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans
Bonjour, est il possible de faire la recette avec de la farine t45 ou farine pour pain aux céréales ? Merci 🙂
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Les 2 sont possible
- M
Merci beaucoup 🙂
- M
meliss44 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
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Bonjour, les moules à baguettes fonctionnent bien, sinon oui une feuille de papier cuisson ou une toile silpat.