meli54
Actif il y a 1 jour et 12 heures
Aurélie a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 7 mois
Brioche délicieuse ! Recette parfaite j’ai juste réduit la cuisson à 20mn au lieu de 30
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meli54 a noté 5/5 la recette Quiche oignons, chèvre et miel, il y a 3 mois et 2 semaines
Tout simplement ! Excellent …
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Steph.ael a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette sauf qu’il y a un oublié, le fouet!!
Donc aïoli complètement liquide!
Si cela vous arrive ne jetez rien.
Videz le contenu dans un récipient, et dans le bol du Thermomix remettez un jaune d’œuf avec un peu de moutarde et cette fois ajoutez le fouet. Faire tourner le Thermomix vitesse 4 quelques secondes et commencer à transvider l’aioli liquide petit à petit par l’orifice du couvercle. Et bingo l’aïoli est rattrapé.!! Voyez comme elle est belle!-
Merci beaucoup pour l’astuce…
Le mien n’avait pas pris…. et avec vos explications, ça a pris !!!!
Un grand merci car vous avez sauvé mon repas 😊😊😊 - S
Rien à faire
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C’est vraiment dommage. J’espère que vous la réussirez la prochaine fois.
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Merci pour votre super conseil! Je n’avais pas mis le fouet et je pensais la jeter. Heureusement j’ai lu votre post 🥰
- T
Merci bcp vs m’avez sauvé 🙏
- N
Merci pourl’astuce, aïoli sauvée 👏
- C
Merciiiiii 👍
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Merci pour votre conseil 👍 nous allons pouvoir en manger
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Merci pr l’astuce je l’ai faite 3 fois sans soucis aujourd’hui vous m’avez sauvé l’aïoli!!!
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Merci beaucoup !
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Ouf ! Sauvée grâce à votre astuce ! Merci bcp 🙏
Toutefois j’avais doublé les quantités pour en réserver au frigo mais elle était trop amère ça faisait trop d’ail ! Mais mnt je sais à quoi m’en tenir 🙂
A refaire avec le fouet, moins d’ail et sans moutarde 👌- D
Bonjour, combien de temps peut on la conserver au frigo ? Et dans quel récipient ?
Merci
- M
Merci pour l’astuce! Je l’avais raté même avec le fouet….la 2 eme était la bonne !
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Merci beaucoup pour l’astuce ! Mon aioli aurait fini à la poubelle si vous n’étiez pas là 😅
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Merci beaucoup, j’ai pu sauver mon aïoli 😉
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Merciiiiii 😅 pour le fouet
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Merci beaucoup pour votre astuce qui m’a sauvé mon aïoli 😁
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Merci pour l’astuce tu as sauvé mon aïoli !!!
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Merci pour votre aide grâce à vous mon aïoli à pris ! Elle était tte liquide et je suis tombé sur votre post. Et la nikel. Merci 😊😋
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Merci j’allais la jeter heureusement j’ai lu votre commentaire. Merci encore. Je vais essayer de la rattraper 🙏🙏🙏
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Rie.
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Rien à faire. Ratée 😕
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Merci pour le conseil !!! La mienne n’avait pas pris non plus.
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Malgré vos indications je l’ai raté déçu mais merci quand même
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Bonsoir,
Avez vous fait couler l’aïoli liquide très lentement? Moi je le fais vraiment filet par filet -
Je sais plus ça fait un moment je retenterais
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Oh non ca ne prends toujours pas. Déçu 😪
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À quel moment doit-on ajouter le fouet ?
- E
Je suis pour savoir aussi merci
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Bonsoir,
Mettre le fouet dès l’étape 3 et quand vous mettez l’huile faut vraiment y aller progressivement, moi je mets plus de temps que ce qu’il est indiqué. -
Super merci je la teste ce soir 👍🏻
- D
Bonjour, combien de temps peut on conserver l aïoli au frigo et dans quel récipient ? Merci
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Je l’ai conservé 1 semaine dans un Tupperware et dans un bocal en verre. Je ne risquerais pas plus longtemps tout en sachant qu’on a un oeuf cru.
- J
Sauvée ! Merci
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Je sais plus ça fait un moment je régenterais
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Merciii !! Ça a marché !!👌
je l avais raté aussi car je n ai pas mis le fouet !!😡
(Je l ai lu dans les commentaires qu après avoir fait la recette😟)Serait-il possible de le rajouter dans le mode opératoire ??
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Merci, vous m’avez permis de sauver mon aïoli.
- G
Merci! 👍🏻 Apéro sauvé!
- L
Pourquoi il n’est pas spécifier de mettre le fouet dans la recette ? J’ai suivi bêtement la recette et il était trop liquide
- V
Ça marche super bien cette astuce MERCI si j’aurai su avant j’aurai économiser au moins 5 litre d’huile d’olive depuis le temp que j’en rate
- G
Sauvé !! Merci
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Merci beaucoup !!!! 🙏🙏🙏🙏🙏
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Merci beaucoup pour votre astuce Vous avez sauvé mon aïoli 👍😉
- A
Raté elle est liquide
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Merci beaucoup grâce à votre astuce j’ai pu rattraper mon aïoli un grand merci
- J
Merci pour l’astuce 👍😊
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Merci ! Je vient de la rattraper grâce à vous !!!
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Merci beaucoup pour vos conseils. Car j ai pu rattraper mon aïoli.
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Raté aussi 🙈
- B
Merci pour le truc 😘 on a failli tout jeter et grâce à votre post , une super aïoli… a fond recyclage 😂😂😂
- R
Merci pour ce commentaire grâce à vous j’ai pu rattraper ma sauce liquide🤗🤗🤗
- P
Un grand merci pour l astuce pour rattraper l aïoli
Maintenant , elle est parfaite.
Je pense que ce doit être pareil pour la mayonnaise
Bonne journée -
Merci pour l info
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Je ne comprends pas les remarques concernant le fouet. Il est indiqué de le mettre !!?
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oui mais elle l’a oublié!!!😂
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Merci vous m’avez sauvé, j’avais mis l’huile en 1 fois du coup tout liquide et votre com à tout rattraper
Merci -
J’aurais mieux fait de lire votre post avant. J’ai tout jeter. Je vais tout recommencer
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Ahhhh !!! 😂😂😂 j’ai fait la même conneries 🤦🏽♀️🤦🏽♀️
- K
Je ne mets jamais le fouet 🤔
D’habitude c’est moi qui rate mes recettes 🤣
Je fais la recette mayo du livre (avec 1 gousse d’ail écrasée auparavant ).
Mais merci pour l’astuce
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meli54 a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles, pois cassés et poitrine fumée, il y a 11 mois
Très bon repas ! Complet !
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meli54 a noté 4/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 11 mois
Très bonne… ce petit croquant de caramel et parfait …
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meli54 a noté 5/5 la recette Harira, il y a 1 an et 10 mois
J’aurais du écouter les commentaires d’augmenter l’eau car au final cela étais très compact ! Repas complet et bon
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meli54 a noté 5/5 la recette Penne alla puttanesca, il y a 1 an et 10 mois
Juste trop trop bon! J’ai mis câpres , olives à la grecque et une boîte de tomates … c’est super bon !
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meli54 a noté 5/5 la recette Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais, il y a 1 an et 11 mois
Respecter à la lettre
C’est juste excellent les goûts ensemble !
C’est beau et c’est frais -
meli54 a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 1 an et 11 mois
C’est vrai que ça fait plutôt flan que crème pour ma part
J’ai ajoutée seulement au moment de servir le spéculos en miette -
meli54 a noté 5/5 la recette Bricks au thon, il y a 1 an et 11 mois
Fais avec du thon naturel..échalote…carré frais et fromage râpé.. très bon j’ai d’ailleurs congeler la moitié
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meli54 a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 2 ans
Très très bon ! Très fondant … un régal quoi
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meli54 a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 2 ans
La 1 er fois et très bon ! J’en ai congeler comme indiqué dans les commentaires
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meli54 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 2 ans
Bon ben pour 1 er ca étais ! La prochaine fois je vais essayer avec les conseils de Gaëlle
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meli54 a noté 5/5 la recette Caponata sicilienne, il y a 2 ans
Un orgasme culinaire !!!! J’aurais du augmenté les doses !!! Trop trop bon
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meli54 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans
La texture est bizarre à l’extérieur mais à l’intérieur ultra moelleux… on as tous adoré !
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meli54 a noté 5/5 la recette Poivrons à l’aigre-douce, il y a 2 ans et 1 mois
Rien à redire !! Une tuerie !! Avec du pain Hummm un régal
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meli54 a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon ! On sens que c’est du fait maison ! Effectivement le pain se conserve longtemps et à petit coup !
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meli54 a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 2 ans et 1 mois
Je n’ai pas mis les pommes en quartier je l’ai mixé un peu pour faire des petits morceaux.
Oh jolie vous laissez droit monter dedans ? A l’air ambiante c est top ca
Avant cuisson je l’ai tressée sur la plaque du four. J’ai mis un torchon dessus et je l’ai moE au four éteint et ça a bien levé
Superbes🤩👍🏼🏆
Merci c’était une grande première ! J’en suis fière 😃
Top dites moi quand la pâte monte dans le robot vous faites chauffer le robot ou pas ? Et quand vous la mettez au four il est chaud ou froid ? Merci
Dans le robot il ne faut pas chauffer. La pâte est encore tiède du travail précédent.
On enfourne dans un four chaud, oui.
Non non on suit les instructions. On laisse seulement monter dans le robot dans chauffer
Surtout pas cette brioche on enfourne a froid
Trop bien une question ja pâte elle colle et ses compliqué de faire tressée merci
Non ça colle pas il faut bien fariner c’est super facile parce que je suis vraiment nulle en cuisine 😅
Bonjour, la pâte est très collante c est normal ?
Bonjour il faut fariner
Bonjour comment faites vous pour pas que les brioches s écrase avant la cuisson ou pendant svp
Je ne fais rien c’est la levure qui fait que ça tient
Ok les miennes tombent je vais réessayer merci
Vous mettez de la levure boulangère? Vous laissez bien lever comme indiqué dans la recette ?
Oui je mets de la levure boulangère fraîche et je laisse lever mais je vais quand même réessayer
Vous faîtes la recette comme indiquer où vous laissez monter la.nuit
Je suis exactement la recette. Moi c’est de la levure boulangère en sachet acheté au supermarché
Moi ça n’a pas monté autant (j’ai le MC … mais le malaxage est difficile (le moteur ne tient pas et ça se coupe)
Ça vient peut être de ça. Moi j’ai un TM6
Bonjour, comment sait on que la pâte est complètement dégazée ? Et pour la pousse vous avez fait le temps de la recette ou plus longtemps ?
Je sais pas comment on sait qu’elle est entièrement dégazée… j’ai suivi la recette pour le temps de pousse
Merci bcp pour ta réponse je vais la tenter demain
Bjr quelle levure utilisez vous
Levure de boulanger que j’ai en grande surface
Donc pas la déshydratée
Euh c’est en poudre c’est la levure de boulanger Alsa
Moi aussi je prend en sachet levure de boulanger et brioche et elle ne monte pas pff
Bonjour, comment faites-vous ? Ma pâte est collante on dirais une pâte à gâteau ? Et en plus elle n’est pas montée du tout ? Comment je peux rattraper ? Merci pour votre aide !!
Alors là aucune idée je n’y connais rien. Moi j’ai suivi la recette à la lettre … à mon avis ça vient de votre levure