Melanie17220
Actif il y a 6 jours et 3 heures-
Melanie17220 a posé une question sur la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, peut on remplacer le riz par des coquillettes?
-
tha a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
Bonjour
Pensez vous que l’on puisse remplacer la crème fraîche épaisse apr du fromage blanc 0%? Merci d’avance !
-
Melanie17220 a posé une question sur la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 4 ans
Bonjour, peut on remplacer le lait entier par du lait demi écrémé?
-
Oui !
- P
C est la question que jposer merci
- G
Oui je viens de le faire à l instant avec du lait demi écrémé
- P
Oui du coup moi aussi 1 régal
- S
Ça marche aussi très bien avec le lait végétal : pour ma part, soja vanille.
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Parfait! Le visuel et le goût sont impeccable je recommande ++
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 4 ans et 2 mois
Parfait! Mêmes les enfants en ont repris!!
Super recette
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Moules à la forestière, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent!!! La sauce est somptueuse! Elle peut même servir pour des pâtes ou des bouchées à la reine! Superbe surprise je recommande +++
- T
Toth17 a noté 5/5 la recette Mini muffins au comté et aux lardons, il y a 5 ans et 5 mois
Rien à redire, les invités ont adoré ! 😋
-
Vous avez fait dans un moule à madeleine?
- T
Oui, tout à fait
-
Ok super 😉 je vais faire pareil vous avez garder le même temps de cuisson?
- T
Tout dépend de votre four. S’il s’agit d’un four à chaleur tournante, vous pouvez rester sur le même temps de cuisson. Mais bien sûr, l’idéal est de surveiller la cuisson
-
Bonjour comment vous avez cela a la place d un roulé ?pourriez-vous m expliquer vos étapes merci d avance
-
gaudillon a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 4 ans et 6 mois
En version fraisier 😋 Verdict demain mais ça a l’air délicieux !
-
Vous auriez peut-être dû le démouler au dernier moment ?
-
Peut-être mais je pense que ça va aller 🙂 il n’a pas bougé d’un poil !
-
Vous avez mis des fraises autre que le tour en bas? C’est magnifique en tout cas
-
Merci beaucoup 😊
Oui il y en avait également dans la crème 😋 j’en ai mis beaucoup…
Et j’ai ajouté une gousse de vanille dans la chantilly !-
Combien de temps avez vous fait cuire la génoise?
-
J’ai fait cuire la génoise directement dans le cercle et ensuite je l’ai coupée en deux. Pour le temps de cuisson difficile de vous répondre… J’ai bien surveillé et j’ai attendu qu’elle soit bien dorée 😊
Il convient par contre de doubler la dose de crème pour bien garnir le gâteau et pouvoir le décorer. -
J’ai utilisé un moule à charnière de 22 centimètres !
-
C’est magnifique 😍
-
Merci beaucoup 😊
-
Bonjour votre creme chantilly mascarpone a tenue jusqu’au lendemain ?
-
Bonjour, oui elle est restée impeccable ☺️ et j’ai refait plusieurs gâteaux sur le même principe depuis. Jamais aucun problème 😉
-
D’accord vous mettez du chantifix ?
-
Non pas du tout. La chantilly tiens très bien toute seule ☺️
- A
Bonjour petite question pour la chantilly mascarpone faut il mettre les fraises dès le début? Ou après avoir fait la chantilly?
Et avez vous mis la crème au congèle avant ? -
J’ai monté le gâteau dans un cercle. J’ai posé les fraises sur le bord du gâteau en premier. Quand elles tombaient j’ajoutais un petit peu de chantilly ☺️ Et j’ai calé le tout ensuite avec la chantilly. J’ai remis des fraises a l’intérieur aussi.
En principe je place le bol au frigo et je mets la crème et le mascarpone une quinzaine de minutes au congélateur. Mais j’ai déjà monté ma chantilly avec crème et mascarpone qui sortaient tout juste du frigo et ça prenait aussi !
-
Merci bcp
-
Bonsoir j’ai une question, vous avez mis toute la pâte de génoise dans le moule à charnière et après découper deux disques de génoise pour monter le gâteau? Merci
-
Bonjour, oui tout à fait ☺️
-
Bon je vais essayer de faire sa, j’espère bien arriver à caler les fraises sur le coter, vous avez pas eu de soucis au démoulage du moule une fois le gâteau fait?
-
Non aucun problème de mon côté. Je peux vous conseiller d’utiliser un rhodoïd ou à défaut du papier cuisson pour aider au démoulage. Je n’en avais pas eu besoin mais je pense que cela peut aider ☺️
-
Bonjour
Magnifique ce fraisier.👏😋👍 J’ai envie de faire le même dans un cercle, mais est-ce que vous avez respecté les doses de la recette, ou est-ce que vous avez fait plus ?-
Bonjour, merci beaucoup 😊
J’ai doublé les doses pour la crème uniquement !
-
Ok, merci. Je vais tenter de le faire demain.
-
magnifique travail !
-
Merci beaucoup 😘
-
Très beau ! Et aussi beau qu’en pâtisserie !
-
Merci beaucoup
-
Bonjour très joli fraisier
Pour le montage est-ce que vous mettez le moule à charnière que vous enlevez au moment de servir ?-
Merci !
J’avais monté avec le moule et je l’avais retiré. Je procède toujours comme ça et pas de problème si la chantilly est bien montée ☺️
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 6 mois
Recette parfaite!
-
Melanie17220 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, peut on la faire en version individuelle?
-
Bonjour, oui vous pouvez.
-
Dois je adapter différemment la cuisson?
-
Oui, il faut réduire de quelques minutes votre cuisson, après cela dépend de la grosseur de vos brioches, personnellement je réduis environs de 5/7 minutes pour des boules (crues) de 25/30g à vous de voir aussi selon la puissance de votre four,cuisson donc à surveiller.
-
Super merci beaucoup
-
Melanie17220 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, je n’ai pas trouvé de mascarpone en faisant les courses puis je le remplacer par du philadelphia dans cette recette?
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 7 mois
Parfaite manque juste un jus de citron à la fin 😉
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 8 mois
Le top! Super recette facile et pour un résultat bluffant! J’ai parsemé de pavot sésame gruyère parmesan pignon de pin gros sel pépite de chocolat gros sucre bref il y en a pour tout le monde et tout les goûts
-
Melanie17220 a noté 2/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 8 mois
Une vrai galère cette recette : hyper longue, cuisson où on te dit à la fin de la recette qu’il te faut un moule qui rentre dans le varoma, de la vaisselle à ne plus savoir quoi en faire pour un résultat très médiocre …
dernière fois que je fais cette recette
-
Melanie17220 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 12 mois
Au top du top ! Recette simple rapide et quel rendu!!!
Ps : refaite avec de la faisselle à la place de la crème fraîche une tuerie!
-
Melanie17220 a noté 1/5 la recette Trianon, il y a 6 ans et 2 mois
Recette a revoir de A à Z refait 3 fois et toujours pareil!!! catastrophique vraiment
les blancs en neige qui ne monte pas pareil pour la chantilly et finir en beauté par le chocolat qui tranche en ayant suivi le moindre commentaire de la recette
Oui je l’ai fait c’est top
Du coup j’ai essayé entre temps. C’est pas mauvais mais ma brioche était moin moelleuse et moin filante, et à sécher plus vite. Je continue avec la crème