Recette réalisée avec de la levure fraîche, de la bière blonde et du lait demi écrémé. La pâte n’a pas doublée volume mais était très très élastique. Premiers croustillons réalisés aux cuillères à soupe, une fois dans l’huile ils étaient immenses… Du coup passage aux cuillères à café. Ils étaient lourd, pas aérés. Problème de levure j’imagine… Pour le Digicook, il n’y a pas « malaxer », j’ai donc fait 15 min à vitesse 1. Bref à retenter, peut-être avec de la levure en sachet. Ou alors c’est le mode choisi qui n’était pas le bon…