Super recette ! Délicieux !
J’ai remplacé le sirop par du kirsch.
Dans la crème, j’ai rajouté une gousse de vanille et 20g de kirsch.
Deux petites astuces, commencer la recette par la pâte d’amande que vous placer entre 2 feuilles de papier cuisson puis étaler au rouleau pâtissier, enfin marquer la pâte avec le tour du moule à charnière et réserver au frigo avant de la découper pour que ce soit plus simple.
Pour la crème trop liquide, j’ai rajouté 25g de maïzena et ai doublé le temps de cuisson.