mavale01
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
Streak a commenté la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue au Thermomix, il y a 7 ans et 1 mois
Bonjour,
L’étape 10 semble difficile a comprendre pour certains, je laisse ici quelques photos de ce que je veux dire par « Placer un film alimentaire à l’extérieur des emportes pièces pour les « fermer » avant d’y verser la panna cotta. ».
J’espère que cela aidera. 😉
Ah là ok! Merci!
J ai mis un élastique autour sinon tout me coulait a côté 😂 on verra demain la suite merci pour les photos
Par contre au démoulage la panacota se décolle bien du moule ?
Aucun souci pour moi
Ok ça roule 😉
Bonjour, vous pensez qu’avec de l’orange à la place de la mangue c’est jouable ? À ce moment là faut il que j’enlève l’eau de la recette du miroir sachant que l’orange en contient plus que la mangue ?
Bonjour,
Désolé du délai pour revenir vers vous je ne me connecte pas très souvent en ce moment.
Je n’ai jamais essayé mais pour que le miroir prenne faudra soit réduire le liquide soit augmenter la gélatine.
En termes goustatives je pense que cela peut être très intéressant.
Tennez moi au courant
J en ai déjà fait à l orange c est très bon légèrement acidulée
Je n’ai plus les mangues du coup, mais dès que j’en achète à nouveau je tente ! 😉
Merci pour l’astuce
Merci pour les photos, il est vrai que ce n’était pas très clair la fermeture des emportes pièces 😊
Merciii
Est ce que quelqu un sait si on peut faire la veille?
ah merci
Je vous avous que ce n’étais pas très clair pour moi, merci pour votre aide!
Génial, je ne comprenais pas cette étape, merci!
Merci 🥰