- M
maudp79 a posé une question sur la recette Pizzette, il y a 6 mois
Bonjour,
Pourquoi les faire cuire en 2 fois : une première fois avec la sauce tomate et une deuxième fois avec le reste de la garniture (la mozzarella dans la recette) ?
Certains ont-ils fait la cuisson en une seule fois en mettant la sauce tomate et toute la garniture par dessus en même temps ? 
melmathys a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 2 ans et 8 mois
Je vais me péter le bidou 😍😍😍🤣🤣🤣🤣
Que dire de plus 🤔🤔🤔
Toutes ces fougasses aussi bonnes les unes que les autres…
Pour mon apero de ce soir 👌👌👌
Bon week-end ☺️
- D
Elle est superbe cette fougasse, et doit être excellente aussi 🤩
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Mel, à force tu n’auras plus de bidou 😂😂. Elle est superbe ta fougasse….. Y a un bail que je n’en ai pas fait 😋
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🤣🤣🤣 Pour le bidou il en peut plus à force 😱😱 mais qu’est ce que c’est bon 😋😍🤣
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Je referai en remplaçant les Olives noires par des Olives vertes
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Ouh très appétissant 😋🤤 bravo. Tiens bonne idée il y a longtemps que je l’avais faite et je n’avais pas fait gaffe au mixage des olives 🫒 qui se sont retrouvées ” un peu broyées ” 🤪😂🤣
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Elle fait vraiment envie 👏👏
- M
Bonsoir,
Vous avez rajouté du fromage par dessus avant la cuisson ?-
Bonsoir je ne me rappelle plus mais en général si je change quelque chose à la recette je le note en commentaire
- M
maudp79 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour,
La petite peau du biscuit doit-elle enlevée des 2 côtés ou sur 1 seul côté ?-
En général il ni à une petite peau que d’un seul côté
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Vinaigrette balsamique, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 2 ans et 3 mois
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maudp79 a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Paupiettes de veau aux champignons, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Pesto d’aubergines et tomates, il y a 2 ans et 3 mois
- M
maudp79 a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 2 ans et 3 mois
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Daria a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 7 mois
Parfait pour le petit déj ou le goûter 😋
J’ai préparé la crème pâtissière la veille en faisant celle du TM6 puis je l’ai filmé au contact et mise au frigo toute la nuit. Le lendemain je l’ai remué vigoureusement pour la »désolidifier »
J’ai mis du beurre doux mais j’ai rajouté une demi cuillère de sel au moment d’ajouter les œufs.
J’ai mis 4 œufs battus en omelette car j’avais lu dans une autre recette que le ratio était pour 100ml de lait 200g d’oeufs.
Mon deuxième temps de pose a été de plus d’une heure car finalement je n’ai pas eu le temps de la faire cuire chez moi 😅
Il restait quelques escargots (tranches), pour éviter que ça soit trop serré j’en ai fait des portions individuelles. 😋Cliquez sur les photos pour voir en grand 😉
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Bravo
Et merci pour ces photos-
Si ça peut aider ☺️
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Les individuels
- M
Vous attendez que la crème pâtissière refroidisse pour la filmer au contact ou vous le faites tout de suite ?
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Tout de suite
- C
carine78599 a noté 4/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Très sympa, goûteux et original
J’ai réalisé la recette avec des poivrons surgelés et mis de l’emmental râpé
Je réduirai la quantité de paprika la prochaine fois
J’ai eu beau de sauce que j’ai gardée pour une prochaine fois- M
Bonjour,
Avez vous fait décongeler vos poivrons avant ou les avez vous mis directement congelés ? - C
Comme ils sont déjà tranchés je les ai mis directement congelés
- M
Super, merci beaucoup !
- C
De rien merci vous êtes là première à répondre à un de mes commentaires
- C
Combien de gr de poivrons surgelés avez vous mis pour faire 0.5 poivron svp ?
- C
J’ai lu sur internet qu’un poivron pèse entre 100 à 250g donc j’ai mis plus ou moins 150g
- M
maudp79 a commenté la recette Tajine de poulet aux olives au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
Tellement déçue 😫
Tous les ingrédients étaient réunis pour une recette délicieuse et au final toute ma viande est déchiquetée, pareil pour les olives qu’on ne voit plus alors que j’ai bien respecté les temps de cuisson avec le fouet et le mode inversé….
Dégoutée !! Et gâchis de viande 😤-
Recette réalisée plus d’une dizaine de fois, jamais eu ce soucis
- M
Je ne comprends pas ce qu’il s’est passé…
La prochaine fois j’essaierai avec le couvre lame à la place du fouet.
Certaines ou certains ont déjà essayé ? -
Je ne peux vous répondre, j’ai un Thermomix et il ni à pas de couvre lame
- M
Je parlais du nouveau disque eplucheur que l’on peut utiliser comme disque de cuisson et qui recouvre les lames du couteau.
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Je ne savais pas que le disque éplucheur pouvait être utilisé comme disque de cuisson, merci pour l’info.
Je n’ai pas le disque éplucheur
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Moi je met ça et j’ai le Thermomix c’est top.
- M
Du coup vous augmentez les temps de cuisson pour faire une cuisson lente ou vous suivez les temps de cuisson indiqués dans les recettes sans le disque ?
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Je suis le même temps de cuisson rien ne change
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Bonsoir,
C’est la vraie cuisson des pizzaiolos italiens 😉
Cela permet à la sauce d’imprégner la pâte et de ne pas l’humidifier, de plus les autres ingrédients ne crament pas
J’ai suivi exactement la cuisson et cela change tout
Super, merci pour votre réponse !!
Je comprends mieux l’intérêt maintenant 👍
Pensez-vous que je peux faire la première cuisson avec la sauce tomate la veille et la deuxième cuisson avec la garniture le lendemain ou mieux vaut-il faire les deux cuissons dans la foulée pour un meilleur résultat ?
Bonjour 👋🏻
Jamais tester….
Mais, j’ai fait dans la foulée
D’accord, merci !