maud
Actif il y a 1 mois
maud a noté 3/5 la recette Croissants, il y a 4 ans et 6 mois
Trop de beurre les croissants en étaient baignés donc la prochaine fois je diminuerai les quantités et la pâte est difficile à travailler je n’avais pas vu les commentaires qui conseillaient de remettre à chaque pliage la pâte 30 minutes au frigo
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maud a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
Vraiment pas mal par contre sèche rapidement alors à trancher et vite mettre au congel pour la prochaine fois
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maud a noté 1/5 la recette Lasagnes de légumes, il y a 4 ans et 7 mois
La béchamel était liquide même en rajoutant du temps
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maud a commenté la recette Gâteau au chocolat et courgettes au Thermomix, il y a 5 ans et 7 mois
Immonde on ne sent pas le chocolat goût très prononcé de courgettes. Mon mari a détesté pareil
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Donc si je refais ce gâteau d’ici quelques mois il sera meilleur ?
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maud a noté 4/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 5 ans et 9 mois
J’ai rajouté pas mal de farine car collait trop sinon très bonne
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Il faut mettre la pâte 30 minutes au frigo pour faciliter le façonnage !
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Merci
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maud a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 9 mois
Parfait j’ai fait cuire 20 minutes à 210 comme conseillé et nickel pas d’affaissement
- L
lea22560 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans et 10 mois
Recette effectué avec le monsieur Cuisine de liddl, suivi 1 la lettre à par pour la crème pâtissière ou j’ai rajouté du temps de cuisson, le monsieur cuusine chauffe plus lentement.
Un vrai régal
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Suis entrain de tester justement 🙂
- Z
Tu as ajouté combien de temps pour la cuisson de la crème pâtissière ? J’ai aussi le MC+ 😉
- E
Le double de temps pour ma part!
- L
Oula désolé. Je n’avais pas vu je ne sais plus j’ai regardé au fur et à mesure
- M
Bonjour et la pâte briochée vous avez suivi à la lettre dans le Monsieur cuisine? Car pour ma part obligée de rattraper la crème pâtissière à la casserole et la pâte briochée obligée de rajouter de la farine… Autrement dit un grand raté ☹
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Je viens d’avoir la même expérience avec le MCC pour la pâte obligé de rajouter plein de farine ! J’ai pas encore fais la crème pâtissière mais je vais suivre cette recette ce sera plus prudent lol
- T
La pâte n’était pas trop difficile à travailler ? Car pour ma part, impossible, beaucoup trop collante, elle ne s’étale pas du tout sans faire de trou…
- L
Non du tout, j’ai suivi la recette, la pâte si elle est troop collant il faut rajouter de la farine au moment de la travailler.
- T
C’est ce que j’ai fais..mais c’était vraiment pas possible…je pense qu’il faisait trop chaud…
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J’ai testé aujourd’hui la recette. La pâte était trop collante donc je l’ai mise au frigo et la creme trop liquide ! Je l’ai suivi à la lettre . Je n’ai à pas pensé à mettre plus de temps de cuisson avec le mcc ! J’attends de l’enfourner
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Moi c est la crème patissiere un desastre! Trop liquide…
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maud a noté 1/5 la recette Béchamel allégée, il y a 5 ans et 10 mois
Trop liquide je n’appelle pas ça une béchamel
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maud a noté 3/5 la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 10 mois
Habituée à faire des tartes au citron avec un robot pâtissier très déçue par la meringue trop liquide j’ai du en refaire une avec mon batteur sinon la pâte et la crème de citron sont très bonnes
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maud a noté 5/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 5 ans et 10 mois
Très bon fait en version light avec seulement une cc d’huile d’olive pas de beurre et de la crème à 4 % la prochaine fois je mettrai moins de farine car sauce épaisse. J’ai rajouté un bouquet garni et de la muscade et mis 10 minutes de cuisson en plus comme conseillé dans les commentaires
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maud a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 5 ans et 10 mois
J’ai mis davantage de cumin et c’était parfait
Le beurre bien froid et le temps de repos empêche justement la fuite du beurre 😉
Recette suivi à la lettre