Maude82
Actif il y a 1 jour et 17 heures
Maude82 a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 5 ans et 12 mois
Bonjour j’aurais 2 questions
Pour la cuisson chaleur tournante ou normale ?
Et j’aimerais en faire à l’avance possible ou pas comment les conserver ?
Merci et belle journée-
Très beaux…
Bonne dégustation -
Bravo! Croustillants à l extérieur et moelleux à l intérieur? Avec moules en silicone? J ai bien envie d y goûter !
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Merci. Avec moules en silicones moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. 👍
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Bonjour savez-vous comment les conserver quelques jours ?
- S
Cc Es ce que il faut absolument du lait entier ou peut t’on mettre du demi écrémé ?
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Cela fonctionne aussi avec du lait demi écrémé
- T
Bonjour, peut-on remplacer le rhum par autre chose ou tout simplement ne pas en mettre de rhum? C’est possible? Merci bien! Miam vos cannelés !!! 😋
- N
Je ne bois pas d alcool du coup j ai remplacé par fleur d oranger, trop bon
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Merci je mettrais du rhum ou pas du tout d’alcool. 😉
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Superbe!
- S
Bonjour mon four ne monte qu’à 180 et n’est pas à chaleur tournante combien de temps de cuisson dois je mettre merci
- E
Bonjour avez vous respecté le même temps de cuisson ? Merci
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Bonjour, oui j’ai bien respecté le temps de cuisson de la recette…
- B
Bonjour Comment puis-je remplacer le rhum car je ne bois pas d’alcool
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Bonjour bob94. Peut-être l’eau de fleur d’oranger, 3 à 4 cuil. à soupe.
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en même temps, la chaleur élimine l’alcool, il ne reste que le goût. Vous ne buvez pas d’alcool quand vous en mettez dans un gateau !
- J
Ah non, ça c est faux, la cuisson DIMINUE la teneur en alcool mais ça ne le supprime pas totalement, attention……
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Bonjour à tous est il obligatoire d’attendre 12h voir 24h au frigo ou peut on les cuire direct?????
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Non il faut attendre que la pâte repose au frais.
Étape obligatoire - D
Oui, il est recommandé de faire la pâte la veille et de la laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
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J’ai tenté un repos de 2h et c’était impeccable.
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J’ai tenté sans repos du tout et ça a également fonctionné 😊
- A
Bonjour moi ils ne montent pas et j’ai suivi la recette à la lettre.
Il y a t’il une astuce?
Merci
Bonjour, personnellement je privilégie la cuisson en mode chaleur tournante et vous pouvez les faire à l’avance quand à la conservation vous pouvez les garder dans une boîte hermétique.
Merci mais dans la boîte du coup ils deviennent mou?