Matthaline
Actif il y a 2 ans et 4 mois
Matthaline a noté 5/5 la recette Financiers, il y a 2 ans et 11 mois
-
Matthaline a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 3 ans et 10 mois
-
Matthaline a posé une question sur la recette Crème dessert à la banane, il y a 4 ans
Oups je crois que je suis blonde, j’ai Lu mettre demie gousse de vanille, j’ai donc mis la demie gousse entière sans la racler . Ça va poser problème à la texture non? il va y avec de l’écorce dure dans la crème ?
-
Matthaline a noté 1/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 8 mois
Décidément je n’y arrive pas 😭. Mais je réessaie une tournée, va falloir que j’y arrive, j’ai tout testé levure fraîche, levure boulangère et rien y fait, elles n’ont pas gonflées
-
Attention que ta levure n’entre pas en contact avec le sel… Sinon c’est 0 effet levure. Il est fort probable que ce soit le problème rencontré…
Si tu refais une tournée avec la même pâte tu risques d’avoir le même problème. Par contre ne jette pas et tente de passer cette pâte en pâte à pizza 😉 - C
Bonjour, le commentaire de Gaelle précise qu’il faut inciser dans le sens de la longueur sinon ça ne sera pas aéré…. vos incisions ne sont pas dans le bon sens… il faudra retenter. Courage
- A
Anso a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 8 mois
Chacun son parfum!!
Des possibilités à l infini , merci pour cette recette facile .
Deja faite a plusieurs reprises , je les congèle puis en sort de temps en temps un délice. Merciii👍😋😋
-
Oh ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, voilà ma prochaine recette..
-
J’ai testé brick poireau sauce crème fraîche curry. Ma fille a adoré, y en a plus pour la photo mais il me reste des feuilles donc on va pouvoir en refaire.. 😋
-
sinouz a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 5 ans et 5 mois
Crème dessert avec le goût de celle du commerce les cochonneries en moins ! J’ai substitué les 20g de crème fraîche ce je n’en avais pas dans mon frigo par du fromage blanc, pas d’incidence sur le goût , délicieux
Recette réalisé avec le Mr cuisine connect
-
Bonjour. Combien de temps de cuisson avec Mr c c? Car moi elles ne voulaient pas épaissir…
-
Au delà de la crème fraîche remplacé par le fromage blanc j’ai suivis la recette a la lettre
-
Et ça avait la texture ‘d…ette’?
-
Je n’avais pas de crème ça explique peut être… Je vais la refaire!
-
Oui c’était la même a s’y méprendre
-
Je n arrive pas à la faire épaissir non plus avec le mcc, toujours obligée de la reprendre à la casserole
-
Petite question est ce que vous attendez bien que le mcc arrive à température, et décompter les 8 min après. Car c’était mon soucis
Bonne soirée - L
Bonjour comment faites vous pour le monter en température avant ? Merci de votre réponse
-
Non j’ai lancé et décompté directement
-
Il existe des couvercles réutilisables sur le net avec plusieurs dimensions pour ceux qui veulent éviter le cellophane et ils ne sont pas très chers 😊
- E
Combien de temps devons nous les laisser au frigo pour que la crème prenne ?
-
Avant la mise au frais elle a déjà une texture Danette . Au bout de 2 heure elle sont plus ferme.
Mes enfants dise qu’elle sont meilleur le lendemain - N
idem avec le mcc texture pas trop épaisse dommage!
- A
C’est ecrit pour le mr cuisine ajouter agar-agar
- L
Bon idem trop liquide il faut que je tente plus de tps de cuisson la prochaine fois
-
Avec MCC recette à l’identique. maïzena pesée avec balance de cuisine. 12min à 95 et nickel au niveau de la texture!
- N
Bonjour jai fait la recette il y a quelque jour la creme etait liquide jai mis 25 min a 90 degre et cetait liquide . Doit augmenter le temps ou les degrés svp comment avez vous fait avec le monsieur cuisine
- G
gwenola81 a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour je souhaiterais avoir un renseignement s’il vous plaît cette recette a un très bon goût mais malheureusement ma petite famille trouve que ça manque d’onctuosité elle est un peu trop compacte…
Auriez-vous un conseil à me donner? que puis-je faire pour que cette crème à la vanille soit moins compact et plus onctueuse ?-
Peut être en mettant un peu moins de maïzena
- G
Je vais essayer, je vous remercie 😉
-
Vous avez pu réessayer ?
-
Pour qu’elle soit plus fluide je mettrais que moitié maïzena et peut être testé sans pour feux qui l’aime comme une crème anglaise
-
chriranes a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 10 mois
Bonsoir
Je n ai pas d agar agar.
Est ce possible qd meme de faire la recette?
Merci-
Il ni a pas d’agar agar dans cette recette
-
Cest ecrit dans l astuce au debut de la recette
-
Dans l’astuce il parle de l’arôme vanille
-
Moi j’ai vu agar agar pour les crèmes vanille mais flamby 🤔… Je pense que c’est si vous voulez une crème qui se tienne alors utilisez agar agar..
-
A non moi jai l agar agar.😉
-
Bizarre, je viens de relire et je ne vois pas d’agar agar
-
Effectivement bizarre
- E
Je crains que ça ne fasse plutôt texture flan en mettant de l’agar Agar. La crème à la vanille à plutôt la consistance de la danette. Perso je ne l’ai pas encore testé mais une amie oui et elle a réussi en prolongeant la cuisson.
-
Super merci
- E
C’est vrai il est noté astuce pour les mcc : mettre de l’agar agar!!!
- E
Copie écran
-
Cette astuce n’est pas notée pour les Tm, il faudrait prendre l’habitude de dire le nom de l’appareil que l’on utilise, plus facile pour aider. Bonne journée
- E
Oui effectivement ça fait gagner du temps!!! En tout cas on a découvert une astuce de plus de l’appli!!! Bonne journée .
- M
Moi non plus pas écris pour l’agar.
- N
nonoboubou a posé une question sur la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 9 mois
Peut-on remplacer la maïzena par la farine ?
-
Bonjour, oui vous pouvez mais cela risque d’alourdir vos crèmes.
- N
Merci
-
Testé avec la farine, on verra le résultat car pas de maïzena
-
Je n’ai pas aimé le gout .. car j’avais plus de maizena non plus.. je retesterai avec la maizena
-
Matthaline a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 8 mois
Recette facile, pour moi farine car plus de maïzena.
En tout cas il y en a une qui se leche déjà les babines et le bol par la même occasion 😋😜-
Bonjour Matthaline la vérité sort de la bouche des enfants👍👍
-
Avec la farine j’ai trouvé le gout tres mauvais.. n ayant plus de maizena.. tres decu..
-
Vous allez les congeler?
- C
crissie35 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour quelle crème utilisez vous car j ai essayé mais c est une catastrophe c est tout liquide !!!! J ai mis crème fraîche et lait frais peut être trop froid?
- B
Bonjour, j’ai utilisé de la crème fluide en brique et ils se tenaient bien. Le lait et la crème sortaient du réfrigérateur.
- C
J en ai refait et ils étaient parfaits !!!!!! J ai mis tout simplement de la crème liquide et non crème fraîche épaisse
-
Pour info, la crème épaisse se liquéfie à la cuisson alors que la crème liquide s’épaissit à la cuisson. Petite astuce permettant de choisir sa crème en fonction de la texture attendue😉. En l’occurrence pour les flambys, il faut de la crème liquide.
- C
Cool merci je ne savais pas pour les crèmes fraîches 😉
-
Merci, je ne connaissais pas la différence. Ça me servira pour mes futurs recettes 😜
-
Bomahec a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 9 mois
Petite question… Vous faites votre caramel ou vous utilisez un caramel du commerce ? J’ai fait mon caramel mais il cristallise ou se solidifie après le passage au frigo. C’est rageant car sinon les flambys sont délicieux.
-
Vous pouvez faire vous même le caramel liquide. 500g de sucre, 100ml d’eau et 1 cs de jus de citron laisser blondir. Une fois la couleur voulue atteinte ajouter 250 ml d’eau tiède (attention aux brûlures) et voilà votre caramel restera liquide.
-
Merci beaucoup 😍. Je vais essayer 👍
-
Et se conserve-t-il bien ?
-
Oui vous le mettez encore chaud dans un bocal (a confiture) et fermez le couvercle. Il se conserve plusieurs mois
-
Merci Jess, je viens seulement de lire votre commentaire. Je vais essayer, merci pour votre recette.
-
Merci jess, je vais tester pour les flamby et la semoule au lait
-
Bonjour
Existe t-il une recette de caramel liquide pour le TM5?
Merci 😀 -
Bonjour malheureusement il me semble que dans le tm5 nous ne pouvons pas faire de caramel. Sur le tm6 il y a une recette.
-
Merci 😘
-
admama a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 9 mois
Peut-on remplacer l’agar agar par de la gélatine?
-
Bonjour, oui vous pouvez.
-
Bonjour, Combien de feuille svp
-
Fralma a noté 5/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 5 ans et 8 mois
La raison m’a dictée de diviser les quantités par deux, mais cette fois, le cœur me reproche de l’avoir fait.
Recette tout simplement délicieuse dans changement 👌🏻-
Je me suis dit la même chose, mais du coup comme la recette est prévue demain et bien on va écouter les bons conseils et multiplier les doses finalement 😋
- I
J’aurais du suivre votre conseil et diviser par deux c’est vraiment trop bon
-
Matthaline a noté 3/5 la recette Tarte au maroilles, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour, la tarte est au four, juste dommage que la recette ne nous explique pas que la pâte a tarte est quasi liquide car j’ai rajouté pas mal de farine en pensant qu’il y avait un soucis… On verra donc une fois la dégustation.. En tout cas hâte de goûter
-
Matthaline a noté 4/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 4 ans et 10 mois
Attention tout de même ça gonfle à la cuisson du coup maison de Noël pas franchement réussie mais ça à fait une belle activité pour le goûter de Noël de ma fille accompagnée de ses copines