Miama

Trop gourmands. Bravo 👍 👍 😛😛

Bonsoir, comment avez-vous adapté en version sans gluten svp ? Merci

Sa donne trop envie par contre moi sa ressemble a rien du tout 🤣🤣

Oui même un peu plus

Bonjour combien de temps environ ?!

Bonjour, vous l’avez faîte avec quel type de farine svp ? Merci

Avez vous laissé cuire 40 mn aussi ? Je veux faire également des minis flan 😍

Oui tout à fait

Bonjour, puis-je savoir où vous avez acheté ce moule svp ? Merci d’avance

Bonne idée les moules individuels !

Bonjour, quel est la texture ?

Bonjour, pourquoi vous avez doublé la Maïzena ?

Bonjour si je les fait avec du lait concentré sucré est-ce qu’il faut que je rajoute maizena et cuisson ?

J’ai mmc et je met que 35gr de maïzena et 12min de cuisson

Bonjour merci pour les conseils pour le mcc. Est ce que la crème est liquide à la fin et s épaissie ensuite au frais ?

j’essaierai la prochaine fois de doubler la maïzena comme vous parce qu’elles sont liquides aussi 👍

Bonjour, j’ai le nouveau monsieur cuisine smart. C’est mon premier robot et ma première recette. Sur la fonction « cuisson personnalisée », il y a deux possibilité : mettre le hachoir ou mettre le fouet. Puis ensuite il y a la possibilité de faire une rotation à droite ou à gauche. Je suis perdue, je ne sais pas quoi choisir. Je suis preneuse de la solution si quelqu’un sait 😉 merci ! 🙏🏻 Aude

Bonsoir pour ceux et celles qui ont fait cette recette est ce que si le lait concentré non sucré c’est du demi écrémé c’est grave ou pas . Merci d’avance pour vos réponses .

Bonjour. Vous n’avez pas besoin de doubler la maïzena. 40g c’est énorme pour la quantité de liquide. Il faut juste cuire plus longtemps votre crème 😉. Pour 500 à 600ml de liquide 10g de maïzena suffit largement et vous avez une crème comme le mont Blanc. Pour ceux ou celles qui en veulent pas mettre de lait concentré non sucré, vs pouvez le remplacer par du lait entier ou demi écrémé. Tant que vous mettez la même quantité il n’y a aucun soucis. Perso je cuis 9 min à 90 degré et ça suffit amplement. C’est liquide en fin de cuisson mais ça durcit au frais. 😉

Bonjour, pourriez-vous me montrer vos moules svp car je n’en trouve pas merci par avance

Bonjour j’ai le même moule et pour la cuisson vous les avez mis combien de temps ? ( car ils sont plus petits ) Merci

Bonjour vous n’avez mis que de la farine de seigle ou moitié moitié ? Merci d’avance

Bonsoir verdict du coup svp

Bonjour pourriez-vous me donner votre verdict ? Merci

Désolée de ne pas vous avoir répondu tout de suite.. Je viens juste de voir vos msg (je n’ai jamais vu de notification 🤔)… C’est une tuerie 😋

En tout cas celle que tu nous as fait dimanche, elle était bonne

Bonjour comment faites vous pour avoir de si belles pâtes à tartelette ?

Bonjour, comment arrives-tu à faire une pâte aussi parfaite sur les bords? 🙂 Merci!

Bonsoir ! Une fois que j’ai foncé la pâte dans le cercle, je congèle l’ensemble cru avant de le cuire directement congelé pr que la pâte ne bouge pas (pas d’affaissement et meilleure régularité) 👍

Bonjour, à quelle moment vous saupoudrez le cacao amer et les noisettes ? Juste avant de servir ou bien avant de la mettre au frigo ? Merci bien

Bonjour, combien de temps congelez-vous la pâte avec le cercle ?

Bonsoir,
Est ce que le fait que la pâte soit congelée, vous rajoutez du temps de cuisson ou non???

Bravo 👍 très jolies brioches… Il n’y a aucune raison de prendre les foudres de certaines chacun cuisine avec ce qu’il veut… 😉

Bonjour Céline. Comment as-tu fais pour le pétrissage pour ne pas surchauffer le moteur du MCC ? Je l’ai également et j’ai eu le droit au message de laisser refroidir car surchauffe moteur après 2 modes malaxer de suite….

Bonjour peut on la faire avec de la farine spécial brioche

Bon désolée mais je viens d’acheter mon appareil Arthur Martin d’Intermarché
Et MCC c’est quoi ? 😆

Par contre je ne comprends pas pourquoi elle m’aide si longtemps à gonfler j’ai fait tout comme la recette et je l’ai laissé dans mon bol hier soir et ce matin elle avait un peu gonflé je ne comprends pas où est-ce que je faute🥴

Bonjour je voulais savoir si c’était possible de la faire mais sans alcool? Svp merciiii

Perso elle ne gonfle pas je comprends pas pourquoi

Bonjour je suis entrain de faire cette recette seulement je suis bloquée dû à la surchauffe du MCC, pouvez-vous m’indiquer combien de petrissages avez-vous fait pour l’étape des 10 minutes ? Merci d’avance

Si on a pas de levure de boulanger fraîche peut on utiliser de la levure boulanger déshydratée 7g merci

Ma brioche n a pas cuit au milieu j ai pourtant laisser le temps indiqué ?

Bonjour ma pâte était très collante ces normal pourtant jai suivi la recette a lettre

Bonjour merci pour cette recette que je suis entrain de réalisé avec mon mcc. Ca me fais penser à un mélange de butchy( que j adore) et la basic.
J ai fait 3 fois le petrissage. Une fois 1min30 et 2 fois 45second et après j ai mis du citron ici et pas de rhum et relancé 2 ×45scondes. Et un sachet de levure boulangere seche car je n aime pas la fraiche. Verdict ce soir :).

Bonjour le mode malaxer c est comme pétrir faut il mettre le fouet svp

Ok merci

Pkoi le cycle de pétrissage et de deux minutes uniquement

Ok merci donc il faut que je le relance ??

Bonjour quand vous dites que vous l’avez fait pousse au four à 60 degrés vous préchauffez et éteignez le four ? Ou vous laissez allumer ? Merci

Four éteint car je vien de tester.

Bonsoir puis je mettre de la crème semi épaisse svp?

Bonjour. Vous avez tressé avec 2 boudins ou 3 boudins?

Et si on ne met pas de fleur d’oranger est-ce gênant ?

Si on utilise de la levure de boulanger déshydratée il faut mettre quelle quantité ? c’est noté 25g de levure fraîche

Moi sèche trop cuite vous pensez ?

Bonjour, Je tiens à rectifier une erreur !
En tant que Vendéenne. Je vous assure que la brioche Vendéenne et la gâche vendéenne la différence est non seulement dans la composition mais aussi dans la forme.
La gâche est plus plate et la (mie) est plus dense que la brioche .

Moi aussi j’ai Le Monsieur Cuisine Smart et je ne regrette pas l’investissement Le robot est Top 👌👍😜