marjolaiine
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
marie-sarah_1 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, j’utilise un Monsieur Cuisine. Je suis bien la recette au pied de la lettre et ça fait 3 à 4 fois que je réessaye ma brioche ne lève pas… Résultat pas de mie filante… La seule différence avec la recette c’est quave le MCC la fonction malaxer ne se fait que par 2 mn donc pour la recette 2X2mn + 30s mais sinon tout pareil pouvez vous m’aider ? Je ne rate aucune recette de votre application sauf celle ci.
J’ai aussi le MCC et la recette fonctionne est-ce qu’il fait assez chaud chez vous ? Essayez de mettre la pâte dans un saladier puis le saladier vers un radiateur en général ça marche sinon je remplacerai la levure sèche par de la fraîche 20g, faut tester
Merci pour votre retour justement je l’avais mis au dessus la cheminée….. Mais j’avais laissé dans le robot j’aurai du la mettre dans un saladier comme vous dite comme la pâte à pizza finalement… Qui elle lève très bien ! Pour la levure mes autres tentatives je les avait faite avec de la fraîche mais je retenterai avec vos conseils merci
De rien j’espère que ça marchera
Bonjour, actuellement entrain de l’essayer lors de la fonction malaxer je ne peux aller au delà de 3min et quand j’essaie une fois les 3min de faire mon robot ne veux plus se lancer il me marque E3 savez vous pourquoi ? C’est le MOnsieur cuisine édition plus. Merci
Avec le monsieur cuisine il faut malaxer en faisant des pauses par exemple 45 secondes puis une minute de pause et on recommence 45 secondes une minute de pause jusqu’au temps imparti sans cette méthode il surchauffe et on ne peut plus rien faire. Alors certes c’est plus long mais ça marche ne malaxez jamais plus d’une minute à la fois