MarionReve
Actif il y a 2 jours et 15 heures
MarionReve a noté 5/5 la recette Velouté de mais et patate douce, il y a 1 mois et 1 semaine
Un délice!!! A la fois doux et piquant… j’ai rajouté de la sriracha sauce et des tortillas chips. Et je n’ai mis que 400g d’eau pour qu’elle soit consistante.
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lulu3596 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 2 ans et 9 mois
Avis a tout ceux et celles qui, comme moi s’inquiètent que leur pâte ne lève pas au bout de 2h : pas de stress j’ai tout de même eu un très très bon résultat !!
Je les ait cuites hier pour les emmener au travail aujourd’hui (C’est Mardi Gras 🤡)Faits a la friteuse à 170°C: 1min40 d’un côté et 1min20 de l’autre
Délicieux, dorés a l’extérieur et moelleux à l’intérieur, pour une première je suis ravie 😋
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marjorie_235 a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 1 an et 11 mois
Rebonjour
Pouvez vous svp me donner la correspondance entre 7 grammes et un nombre de feuilles de gélatine ☺️
Merci-
Bonsoir, sur mon paquet 12 feuilles = 12 grammes, donc 1 gr par feuille. Vérifiez sur votre paquet et faites la division car ça dépend des marques 😊
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Merci 😊
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Oui justement, Moi c’est 17g les 9 donc ça complique 🤣🤣…
J’avoue avoir espéré une faute de frappe entre gramme et feuille 😉😁-
Ah oui , ils ont pas fait simple 🤫🤭😋
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Bonjour on doit avoir le même paquet moi j ai mis 3 feuilles et une demie en général je fait comme ça et ça va très bien, bonne journée
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Je dirais 7*9=63/17=3,7 feuilles
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Je ferai 17:9 = …× par 7 =13,22
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Oui tout à fait
Merci
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alexyoul a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 1 an et 11 mois
Bonsoir, pour la mousse citron, il faut mettre le mélange gélatine, sucre ,citron au frais et ensuite mélanger avec la chantilly,mais comme le citron est en gelé, il y a quelque chose à faire pour que ça se mélange bien? Ou j’ai mis trop de gélatine ? J’ai suivi à la lettre mais la je ne sais pas…
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C’est étrange que votre citron soit déjà pris… il faut du temps pour que la gélatine agisse… vous l’avez préparé à l’avance?
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C’est la gélatine en poudre,c’est peut-être pour ça…?
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Je l’ai faite un peu à l’avance du coup moi aussi c’est gélifié, j’aurai dû détendre le mélange au fouet avant de l’incorporer à la mousse comme pour une diplomate, du coup ça fait des petits morceaux
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J’ai fait pareil que vous du coup… j’ai juste quelques seconde le tout au fouet pour faire des tout petits morceaux, j’imagine que la tenue ne sera pas la même mais tant pis le goût y sera quand même 😁
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J’ai eu le même problème …
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chris_24 a noté 4/5 la recette Baba au rhum, il y a 5 ans
Bonne recette, je préfère cependant monter mes blancs en neige au batteur à l’ancienne car je trouve qu’ils se tiennent mieux. J’ai fait 7 bocaux de mini babas pour offrir en faisant plus de pâte
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Trop original 👍
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Bonjour, combien de temps se conservent vos babas? Ils sont superbes !
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Comme j’ai mis le sirop chaud dans le bocal et que je l’ai retourné, tant qu’il n’est pas ouvert, même principe que les confitures. Une fois ouvert, le conserver au frigo
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Merci !
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J adore c est super comme idee
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Bonjour j ai utilisé un moule silicone à mini cannelé enfourné 15mn mais démoulage difficile faut il attendre qu ils refroidissent ?
Merci-
Bonjour, en fait il faut vraiment bien huilé le moule, j’ai fait plusieurs fournées et entre 2, j’ai remis du gras au pinceau dans les moules, j’ai laissé plus que 15 minutes de cuisson pour qu’ils dorent bien sur les côtés aussi, ils se maintiennent mieux à la sortie. Il faut attendre qu’ils refroidissent un peu effectivement et passé une lame de couteau sur le côté s’ils accrochent un peu.
- V
Merci pour la réponse je vais retenter la recette
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Bonjour pouvez vous me dire c est quoi comme sirop que vous avez fait merci
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J’ai fait chauffer du jus d’ananas avec du rhum brun,700 g de jus 350 g de sucre et 200 g de rhum.
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700g de jus d’ananas ?
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J’ai suivi votre recette. Elle est géniale même en mettant 280 g de sucre cela suffit 😉 merci encore pour le partage
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Bonsoir, je souhaite réaliser pour offrir des bocaux comme vous mais je ne comprend pas les quantités pour votre sirop svp, si vous pouvez m. Aider ? Les 700 g de jus ?
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Oui jus d’ananas
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Bonjour, je suis en train de faire le même système que vous et je me demandais si vous mettiez les babas chauds dans le bocal ou si vous les laissiez refroidir et que vous ajoutiez juste le sirop chaud dessus. 🙈 Je n’en ai jamais fait ni même goûté et c’est pour l’anniversaire de mon compagnon donc j aimerais qu’ils soient réussis, il adore ça ! 😁🎉🥇
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Bonjour, moi je fais plusieurs tournées donc ils ont le temps de refroidir, donc je mets dedans le sirop chaud. Vous pouvez même les faire à l’avance et les laisser dans une boite en fer plusieurs jours avant de les mettre en bocaux. Ils regonflent avec le sirop. En fait le principe c’est soit les babas sont chauds et le sirop peut-être froid, soit les babas sont froids et le sirop doit être chaud.
- E
Merci beaucoup pour votre réponse et surtout aussi rapide 👍 😊 je m’y remets. Belle journée
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Premiers babas pour moi donc je ne peux pas comparer avec d’autres recettes mais celle-ci est excellente. Je n’ai rien changé à la recette et j’ai mis en bocal comme vous. Par contre, c’est meilleur quand on attend au moins 24h. 😏🥰
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Ça ce tiens bien même en les laissant longtemps dans le liquide ?
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Bonjour, je suis désolée, je pensais vous avoir répondu. Ça tient très bien, je me suis rendue compte que j’avais oublié le pot dans le frigo, on les a mangé environ 2 mois et demi après leur confection et nickel, on peut dire qu’ils étaient bien imbibés 😁
- J
Bonjour, avez-vous stérilisé les bocaux ? Merci d’avance ☺️
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Bonjour je voulais savoir en fait vous faites la même recette que pour un grand baba .mais Esque vous faite le même sirop et remplissez juste les bocaux ?
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Je fais la même recette et pour le sirop j’ai mis ma recette un peu plus haut
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Bonjour. Du coup je vois que vous les conserver dans un bocal. Pensez-vous que je puisse les faire la veille et les laisser tremper dans le sirop pour le lendemain?
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Oui pas de soucis, normalement c’est même ce qu »il faut faire pour qu’ils s’imbibent bien
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Super comme idée de cadeau 😜
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Trop mignon ❤️ Bonne idée merci de la partager
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Une pro 😋😋😋
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Magnifique, comment avez vous fait vos étiquettes ?
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Je suis infographiste donc j’utilise un logiciel qui s’appelle Photoshop pour les faire
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Ha d’accord 👍 merci pour votre réponse, je vais essayer 😉
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Très intelligent cette idée. Merci pour vos idées.
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Bonjour les blancs vous les avez monté ferme svp
Merci- S
Oui il faut monter bien ferme
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Bonjour, quelle contenance dd bocaux avez-vous utilisé ?
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Ce sont les bocaux ikea 0,5 l
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Bonjour, j aime beaucoup l idée des bocaux, combien en faites vous avec une fois la recette ? Et pour une fois la recette le sirop une fois aussi sur base des 700 gr de jus ? Merci d’avance pour votre réponse
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Super idée! Merci du partage! J’ai bien vu votre recette de sirop avec le jus d’ananas et je me demandais si au final on sentait vraiment le goût de l’ananas quand on mangeait les babas? Et est ce que vous avez déjà testé avec d’autre jus?
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Pas testé avec d’autres jus mais oui vous sentez bien le jus d’ananas dans cette recette, je l’ai faite encore cette année à la demande de mes amis 😀🤣
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D’accord merci bcp ☺️
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Bonjour, pourriez vous m’envoyer la recette super
J’ai le robot monsieur cuisine plus
Merci d’avance -
Super idée je vais tenter pour mon mari amateurs de rhum
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Bonjour
A chaque fois que j’ai fait cette recette mes gâteaux s émiettent énormément. Avez vous une solution ?
Merci d’avance-
Bonjour, peut-être que vos babas ne sont pas assez cuits ou pas assez secs. Vous pouvez réessayer en les préparant à l’avance et en les laissant sécher quelques jours dans une boîte en métal.
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Bonjour, je ne suis pas satisfait du visuel de ma mise en bocal. On dirait une masse très homogène, les babas en s imbibant se sont » tassés » du coup bocal rempli au 3/4 et certains babas ne sont pas totalement immergés
Avez-vous une astuce ? Comment avez-vous procédé ? Merci beaucoup pour votre réponse-
Bonjour, je ne remplis pas les bocaux totalement avec les babas, car quand on rajoute le liquide ils boivent énormément et gonflent beaucoup. Par contre je remplis totalement avec le sirop et j’attends que les babas boivent et j’en rajoute après qu’ils soient bien imbibés.
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Merci pour votre réponse et vos explications
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Comme je suis d’accord avec vous! J’ai une fois de plus voulu tenter les blancs au thermomix et quelle horreur! Vive mon kitchenaid
- J
Bonjour, super idée en bocaux !
Je vais faire ça pour noël !
Petit question : vous stérilisez les bocaux ?-
Non je ne stérilise pas
- N
Bonjour pouvez vous mettre la recette bien detailler du sirop car je n ai pas trop compris merci
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Magnifique, les babas peuvent ils rester longtemps dans les bocaux imbibé ? Avec le temps le baba ce casse t il ?
Merci d avance -
Merci @chris_24 pour tout le descriptif bien détaillé et cette super idée de présentation et de conservation, ça donne vraiment envie de s’y mettre! 😻🍀
- G
Bonjour, je suis prenante de votre recette de mini babas. Merci. Gloria.
- G
Quel moule pour les petits babas?
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Trop original 👏
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Bonjour,
Super idée !!! Vous utilisez quel moule ? Merciiii
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2 plaques de moules à cannelés
- L
luciecookie a posé une question sur la recette Naans à l’ail et à la coriandre, il y a 4 ans
Bonjour, est il possible de congeler certains naans ? Avant de les cuire bien sûr ?
Merci!-
Oui mais plutôt après la cuisson alors.
- L
Ah oui? D’accord merci pour la réponse 🙂
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MarionReve s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Merci effectivement je me posais la question
Merci beaucoup je cherchais justement une réponse à mon désarroi 😂
Bonjour ! Est ce qu’elles étaient encore croustillantes le lendemain ? Comment les avez vous conservées ? J’hésite à en fair epour demain au boulot ! Merci d’avance !
Alors croustillantes je n’irais pas jusqu’à dire ça car c’est toujours meilleur en sortant de la friture. Mais elles étaient très bonnes le lendemain un peu dorées. Je les avaient conservées dans des boîtes en verre.
Bonjour, commentaire très utile ! Merci !
Je m’inquiétais justement.