marionquentin
Actif il y a 6 mois et 2 semaines- M
MorganG a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 5 ans et 6 mois
Fabuleux… Par contre c’est un lait très riche et assez « gras ». Moi qui adore boire du lait de coco frais, je n’aime pas trop celui-ci pur. En revanche, je l’utilise pour les smoothies, les desserts et les sauces ! Très bonne astuce petit prix et sans gaspillage puisqu’on recycle la noix de coco râpée après utilisation pour le lait.
- J
Juju.w a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 4 ans et 6 mois
Combien de temps faut il faire sécher l okara :-)?
Ou puis je trouver le tissu pour extraire tout le jus svp ?
Je vous remercie !!
En polynesie je me servais d un simple torchon
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Je pense que vous pouvez essayer avec des compresse tissées de gaze ça filtre très bien.
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Mais on se brûle mdr (j’ai utilisé des gazes plusieurs fois).Demain je teste avec un torchon vaisselle
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Avec des compresses
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Anneso60 a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 6 ans
Voilà je viens de faire cette recette avec de la noix de coco fraîche pour réaliser un poulet coco!
Super simple ! Merci
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Tu as utilisé de l eau quand même ?
- T
Quand tu dis que tu as utilisé de la noix de coco fraîche, tu as mis des morceaux de noix de coco que tu a pulvérisé ? Ou tu avais râpé au préalable on coco?
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Oui de la noix coco coupée en morceaux
- T
Ok merci
- L
Bonjour, j’ai de la noix de coco fraîche à utiliser… Est ce que vous avez conservé le même dosage d’eau ? Merci d’avance pour votre réponse
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Je suis désolée mais je ne m’en souviens plus, c fait trop longtemps.
- L
Tant pis… Merci de votre réponse en tout cas
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Bonjour. C’est top ! Je me demande justement si cette recette convient pour des recettes salés type poulet curry vert lait de coco ? Merci par avance pour ta réponse ! 😁
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Si vous avez achetez de la noix de coco fraîche il faut juste la pressé dans un chiffon et son lait va couler facilement pas besoin du coup de rajouter de l’eau.
Je le pressait comme cela à tahiti et c est juste sublime- V
Merci beaucoup pour l info. Je vais la passer dans une centeifugeuse et hop pour mon poulet au curry
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marionquentin a noté 5/5 la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 6 ans et 11 mois
excellent
un régal pour cet été, très léger
je n’ai pas mis la féta et les noix
100%legumes -
marionquentin s'est inscrit il y a 7 ans
Si vous le trouvez trop gras, vous pouvez le délayé avec de l’eau 😉
D’accord, merci pour le conseil !
Ça m’en fera encore plus 😉
Peut etre que vous buvez de l eau de coco car le lait de coco c est toujours gras 30% de matière grasse environ