Hâte de le goûter !! 🤩

J’avoue, j’ai eu peur de la crème mousseline et de ses 200g de beurre 😅😅😅…
Du coup, comme lu dans beaucoup de commentaires, j’ai remplacé par une crème diplomate (très bonne et beaucoup plus légère avec seulement 30 g de beurre…).

Pour le sirop, n’ayant pas d’arôme fraise, j’ai chauffé et mixé 60 g d’eau avec 100 g de confiture de fraise et c’était pile la bonne quantité pour imbiber les 2 parties de la génoise 🤗

Un vrai succès ce dessert, très très très bon…
La genoise est top, belle texture, facile à démouler et à découper.
Je suis trop fière de mon tout premier fraisier
🤩🍓😊
Merci pour le partage de cette recette excellente et vraiment facile à faire, même pour une novice en pâtisserie comme moi…