Superbe recette ! Ma poubelle ainsi que mon évier se sont régalé !
Dès la montée des blanc j’ai vu que ça allait merder…
Œuf frais (date de ponte il y a 2 jours) sortie du frigo sans la moindre trace de jaune ni de germe.
Je re-tenterai avec une vitesse plus importante lors de la montée des blanc et à 40 degrés