marine0710
Actif il y a 17 heures et 3 minutes
marine0710 a posé une question sur la recette Spritz, il y a 4 mois
Bonjour, un problème de mon côté… Le beurre ressort de ma pâte 😅 pourquoi ?
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badmod a noté 5/5 la recette Kouign amann, il y a 5 ans et 6 mois
Super. On attends que ça refroidisse pour déguster.
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waaa il est magnifique !!
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J ai pas pu attendre, je viens de goûter et c est une tuerie 😋. Du gras, du sucre, mais c est un délice
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Rhoooo mais il est SUPER BEAU !!! 🤗🥰😍
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Il a l’air trop bon 😍
- C
Waouh!!!!!! Trop beau 🤩😍🤩 pas trop compliqué à faire ?
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Non franchement j avais peur mais ça se fait très bien.
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Inspiré par le meilleur pâtissier diffusé mercredi??🤣🤣
- C
J’y ai pensé aussi ! 😂
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Et oui c est exactement ça 😄
- C
Superbe,félicitations
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Merci au meilleur pâtissier de m’avoir donné envie d’en manger !
- K
Vous n’avez pas replié les coins ? Vous avez roulé les bandes pour faire des rouleaux. ? Merci
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J ai fait des bandes de pâte que j ai roulé et déposé sur la tranche dans mon moule. Je fais souvent des brioches de cette forme. C est facile et le visuel est sympa.
- K
👍🏻 merci pour cette réponse rapide !!!!
Votre moule fait quel diamètre ? -
Bonjour environ quelle largueur les bandes svp?
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Je crois 22 ou 24 cm
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Surtout pas attendre que ça refroidisse ça se mange chaud 😋
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Je n’ai rien compris à cette recette. Reprendre les 3 étapes.. lesquelles…??
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Le tourage
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Bonjour
Comment faites vous pour le façonner de cette façon ? Rouler à quel moment ?-
Il suffit de faire des petits boudins de pâte et ensuite on les enroule sur eux même comme un escargot. On recommence et on les place les uns a côté des autres dans le plat.
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😃🤤🤤🤤 magnifique
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Wouaou superbe et au niveau du feuilletage de la pâte vous faites façon escargot ou alors comme il l’indique la recette ?
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J’ai fait comme la recette
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Gloria_2 a noté 5/5 la recette Mascarpone, il y a 6 ans et 2 mois
Après 72h de repos voilà le résultat. La crème est impeccable. Pour le goût, on verra demain avec le tiramisu
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J’atends avec impatience votre commentaire après la réalisation du tiramisu. 🥞
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Moi aussi j’aimerais bien savoir
- S
Idem
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La crème est onctueuse et très bonne. Je voulais rajouter des photos du tiramisu mais je n’y arrive pas lol.
À refaire sans hésitation!!!
Une dernière petite chose : pour 500g de crème liquide on obtient 170g de mascarpone-
Merci pour la correspondance crème / mascarpone 😉
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Merci pour la correspondance poids.
Moi aussi je voulais rajouter des photos à 1 recette impossible
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Gloria_2 est ce parce que vous l’avez laissé 72h s’égoutter qu’il ne reste que 170g… D’après la recette il devrait y en avoir 380 !!!
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Je l’ai laissé s’égoutter 48h. Avant cela il fallait la laisser 24h au frigo
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D’accord merci.
- L
Bonjour peut-on utiliser une autre crème que la crème entière comme de la crème végétale semi épaisse par exemple qu’en pensez-vous merci beaucoup
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Bonjour,
Je ne sais pas du tout désolée. - L
Merci
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Bravo !
- V
Bonjour on récupère environ combien de gramme de mascarpone pour 500 grs de crème liquide svp?
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Bonjour, j’avais récupéré environ 200g je crois
- V
D a cord merci
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C’est pas une recette que je ferais quand je vois le rapport prix crème 1.40€les 500gr…1.10€ les 250gr de mascarpone, vais pas perdre 72h
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Plus en dépannage un dimanche aprem quoi 😅.
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Bonjours peut on utiliser de la crème fraîche normal a la place de la liquide svp merci ?
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bonjour, je ne sais pas du tout dsl
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Ok merci quand même
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Coucou que fait on avec le petit lait 😘
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Bonjour,
Je l’ai jeté mais ma mère le boit - S
De la brioche
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J’arrive de l’épicerie, j’ai acheté du mascarpone 275g pour 8.99$, je pense que je vais faire mon mascarpone à l’avenir
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Tout dépend où vous habitez car pour ma part en Vendée c’est pas aussi cher.
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J’habite à Québec
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veronique_119 a noté 5/5 la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 4 ans et 5 mois
Grâce à cette sauce, j’ai réconcilié mon aîné avec le poisson. J’ai un peu eu le vertige quand j’ai mis tous les morceaux de beurre mais bon… Elle est vraiment super bonne.jen ai congelé une partie pour ne pas laisser perdre. Par contre, j’ai changé la crème fraîche par la meme quantité de skyr. Histoire d’alléger un peu la recette. Le petit plaisir, c’est quand tu vois que tout le monde prend le pain pour saucer !
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Je comprends le vertige 😅
Chez nous aussi elle plaît bcp aux enfants c’est pour cela que j’ai proposé la version « douce » à la crème, que tout le monde n’est pas obligé de suivre 😉
Merci d’avoir testé 🤗 - K
Bjr pouvez vs me dire se que ces du skyr merci
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Le skyr est du fromage blanc Islandais. Il est noté en A dans nutriscore ce qui fait que je le remplace souvent par la crème fraîche.
- K
Vs le trouvé où svp et sous quelle nom
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Sous le nom skyr en supermarché
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Bonjour, super idée ! Dites moi comment est-elle a la décongélation svp??
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C’est pas terrible. Vaut mieux en faire moins et tout manger tout de suite !
- K
Au rayon crème vs le trouvé
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Bonjour. Peut on la faire en avance ?
- V
Merci pour la variante 😘
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En effet je viens de lancer cette sauce et en arrivant aux 230g de beurre je flippe ! Je pense que je vais diviser par 2 !
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C’est la vraie recette du beurre blanc. Si tu fais la version sans crème de toute façon ça « n’allégera » pas la recette pour autant car c’est concrètement un beurre à l’échalote. C’est juste que tu auras une moins grande quantité 😉. Si tu fais la version crème alors oui du coup tu couperas peut-être un peu de calories mais peut être du goût aussi 😁
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avec le skyr vous le faite aussi cuire pendant 1min à 60 degrés comme si c’était la creme ?
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Oui je le mets à la.meme étape que la crème
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Je comprend mieux votre vertige 🤣🤣 effectivement sa fait une bonne quantité de beurre mais la sauce est excellente 👌😁
- Z
Bonjour,vous trouvez ça où le vinaigre blanc,dans quel rayon ?
C est le même quand prépare les cornichons du jardin .
Cordialement zabou
On dirait qu’il est trop chaud …
Ben bisard car j’ai rien fait chauffer… Peut-être dans ma maison ? Où mes mains 🤷🏻♀️?
Hm je pense pas peut être vous vous êtes trompés dans les mesures ? Mis + de beurre .. franchement je vois pas trop a part ça désolé
Bonjour, quel beurre avez-vous mis, est-ce du beurre à 60% ou 82%. Si vous avez mis du beurre à 60% de matière grasse, il contient beaucoup d’eau. Il faut privilégier le beurre à 82%.