marinab0176
Actif il y a 2 jours et 9 heures
marinab0176 a posé une question sur la recette Fondant au chocolat, il y a 5 mois
bonjour, j ai un moule en forme de queue de sirène de 20cm de long et au plus large de 16cm, que me conseillez vous ? doubler les doses?
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miamandine a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 8 mois
Une tuerie !! J’ai suivi les conseils des commentaires précédents, j’ai ajouté un peu plus de sucre et disposé une feuille de papier sulfurisé au dessus des moules pour la cuisson. Brossard peut aller se brosser 😂
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Dès demain je teste la recette 👍
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Sur des petits moules comme les votres combien de temps de cuisson au varoma?
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30 minutes 🙂
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Cela peut fonctionner avec ceux en silicone ?
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Oui, ce sont des moules en silicone que j’ai utilisé 🙂
- L
Bonjour. Vous les remplissez à moitié ?
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Oui ça double de volume
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Bonjour vous avez mis sur les deux étages ou que un ? 
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Un seul, celui du haut
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Merci j’essayerais demain dans des petit moules alors car j’hésiterais à mettre sur les deux
- M
Bonjour vous avez essayé sur les 2 étages ? J’aimerais faire les 2 mais je sais si il faut mettre une feuille de papier cuisson a chaques étages. Merci
- F
Le faite de mettre du papier par dessus évite la vapeur qui tombe sur le gâteau? Car sur la recette cookidoo il demande d’ouvrir de temp en temp pour éviter que la vapeur tombe sur le gâteau c’est vraiment pas pratique 😓. Merci pour vos réponse 😉💪
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Excellent
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votre photo de profil non
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On peu le cuir au four ou pas, j’ai pas le moule qui rentre dedans trop grand
- S
sowlene a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 6 mois
Simple et tellement moelleux avec cette cuisson ! 😍
- M
moi aussi les 2 ont eclatés mais une tuerie
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Pareil au milieu! 😁
Mais tellement bon!!! -
Vous l’avez cuit au four?
- S
Non au varoma comme indiqué sur la recette ! 😊. Il ne faut juste pas le sortir trop vite du varoma pour ne pas qu’il retombe.
- L
C’est à dire ? Une fois la cuisson terminée vous le laissez un temps dans le varoma ?
Merci d’avance - S
Bonsoir,
Oui je laisse à la fin de la cuisson dans le varoma pour laisser le temps à la température de baisser. Si le changement de température était trop important cela avait tendance à retomber 🤷♀️
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Le vôtre semble pourtant doré
- S
Le dessus avait un peu « mati » et quand il sort il est assez humide avec la vapeur, il sèche ensuite. Mais non il est bien cuit au varoma ! 🙂
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Vu les commentaires sur ce savane ça donne vraiment envie d essayer
- S
Essayez ! Il est vraiment délicieux ! Je le préfère à ceux fait au four. Il est moelleux, fondant. Miaam
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Foncifonce a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 5 ans et 5 mois
Excellent ! Tout le monde a adoré. La recette de la génoise est vraiment top, dans mon plat 24cm c’est passé impeccable. La crème fouettée est un délice. Je me suis servi de cette recette pour faire une deco pat patrouille pour les 3 ans de ma fille. J’ai donc fait 2 génoises et j’en ai utilisé une et demie. J’ai fait un peu plus de crème fouettée pour napper le dessus aussi.
Au final ce gâteau est léger, frais, goûteux et pas sec du tout, bref une réussite.-
Joli rendu Pat’Patrouille !
- P
Beau gâteau d’anniversaire, bravo !
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Merci 😊
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Bonjour est-ce que vous mettez directement la pâte à sucre sur le gâteau une fois fini ou vous mettez une couche de crème sur le dessus ?
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Avec de la crème cela permet d’être plus lisse, plus joli et de mieux tenir. Mais ce n’est pas indispensable.
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Merci beaucoup pour votre réponse si rapide, J’essayerai avec de la crème … et des framboises, en tout cas votre gâteau est magnifique 👌👍
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Merci beaucoup, il est loin d’être parfait mais il fait parfaitement l’affaire !
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Pensez vous qu on puisse congeler la génoise
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Aucune idée 🤷🏻♂️
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Charline_15 a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 5 ans et 5 mois
Petite variante pour moi avec une crème chantilly mascarpone au citron mais toujours avec des fraises ! Et un décor plus romantique
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Rohlala ce que c’est joli! 😍
- S
Waouuhhh! Où est-ce qu’on peux trouver la recette de la chantilly ? 😋
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Creme liquide plus mascarpone avec un peu de citron. Je la fait au batteur électrique !
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quelles doses vous mettez pour ce genre de gâteau?
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500 ml de crème et 250g de mascarpone à peu près
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Et la dose de citron? Jaune ou vert?
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Jaune
- S
Merci !
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Finou a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 7 ans et 4 mois
Deuxième essai dans les moules individuels grands ronds😀👍
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Bravo finou c’est vraiment très bien réussi et très beau visuellement
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Merci, c’est gentil 😀.
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bravo
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Combien de temps de cuisson pour des parts individuelles
Merci finou déjà fait un vrai régal et je veux imbiber avec du rhum pour mes hommes-
Bonjour, j ai mis 30 minutes a 180. Moi, j ai mis le rhum dedans et imbibé avec du jus d’ananas. J’ai utilisé une petite boîte d ananas:6 pour les moules et le reste et un peu de jus dans la pâte. C est troooop bon 😀😋. Bon appétit!😉
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Ca rend super bien en indiv bonne idée
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Merci ksiop 😋😘
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Ah pas bête! Il faut que j’essaie!
- B
Coucou finou du coup il a bien de l’ananas mixee dans la pâte ? Car je posais la question …
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Coucou Boons! Oui il y a le reste des ananas dans la pâte 😋
- B
Super merci finou. Bonne soirée
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Magnifique!
Serait il possible davoir une photo des moules svp? Merci bcp-
Merci Patoupatounet 😉.
C’est un moule Demarle (6 grands ronds) très pratique 👍. (Comment ajouter la photo ? 🤔)
Bonne journée. -
En bas il y a un appareil photo et hop le tour est joué 😀 ils sont vraiment supers ces moules
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Merci 😉😘
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Mince je viens juste d’enfourner mais prochaine fois je les ferai en individuel car c’est magnifique félicitations et bon weekend
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Merci! Plus qu’à en refaire 😂
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Pareil ! Lol
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Voilà le moule Demarle je le conseille vivement top pour beaucoup de choses
- S
Super le moule. Tu fais quoi d’autre avec? Merci.
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Plein de choses salées et sucrées ! Brioche perdue, quiches sans pâte etc…
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Des tourtes des gratins de pdt du sucré du salé il est vraiment génial ce moule
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Bravo, visuel extra….Le mien bien parti, puis retourné trop vite….😬
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Mince !! Ya plus qu’à essayer de nouveau 😂 mais je suis sûr que le goût y était c’est le principal. Était il assez cuit?
- S
Bonjour puis-je savoir la dimension du moule individuel et où puis-je l’acheter
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Bonjour, vous pouvez l’acheter sur le site Demarle https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/590-moule-6-grands-ronds-flexipan-origine-silicone.html
Les ronds font 10cm de diamètre sur 3.5 de profondeur.
- F
merci pour l’idée des grands ronds!!
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Superbes 🥰👍
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superbe idée bravo
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Géniale l idée. Ils sont trop beaux
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Merci 😋
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Je ne sais pas comment est votre texture, je l ai fait hier soir pour ce midi. J’ai juste coupé la farine avec de la maïzena pour qu il soit plus souple, résultat pâte très lourde et compacte ,au goût ça allait mais aspect de la pâte bizarre
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Marinab, j’avais rajouté le jus de la boite à ma pâte c’est peut-être pour ça qu’elle était moins compact mais je pense que ce sera très bon quand même 😋. Vous nous direz?
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Je l ai rajouté aussi pourtant
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Voici le résultat, le vôtre est il identique ?
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Ah non , le votre fait plus flan mais il doit être délicieux quand même 😋
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Super bonne recette, mais comment vous faites qu’il ne colle pas au fond? (Malgré bien beurré )
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Bonjour, dans les moules Demarle ça ne colle normalement pas trop, je pense que j’avais dû les démouler chauds pour que le caramel ne se fige pas trop… Il faut y aller doucement 😊😉.
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👍
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Coucou
Le caramel…vous le mettez direct au fond du moule…pas de papier sulfurisé ? Rien? … et le démoulage nickel?-
Bonjour, oui je mets le caramel direct au fond sans papier, mais dans les moules Demarle c’est nickel. J’ai dû les démouler tièdes pour ne pas que le caramel durcisse.
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C’est quoi comme moule ?
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Bonjour, vous pouvez l’acheter sur le site Demarle https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/590-moule-6-grands-ronds-flexipan-origine-silicone.html
Les ronds font 10cm de diamètre sur 3.5 de profondeur. - L
Bonjour avez-vous acheté le moule ? Je suis conseillère de cette marque et peux vous faire bénéficier d’une remise de 5€ valable dans toute la boutique
- S
Coucou
Le rhum j peux ne pas le mettre ?-
Bien sûr 😉 😊
- S
Mercii j’essaierai demain.
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Bonjour ou trouvé vous le moule ?
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Bonjour, j’ai acheté le moule en réunion, mais vous pouvez l’acheter sur internet si vous voulez, j’ai mis le lien plus haut😉👍
- W
Bonjour je suis conseillère Guy demarle si vous désirez commander profitez de réduction contacte moi
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Bonjour je suis conseillère Guy Demarle je peux vous obtenir une reduction de 5eur pour acheter votre moule sur la boutique Guy Demarle 😊
- A
Top cest exactement ds ce moule que je voulais tester
- H
Je ne comprend pas pourquoi mes moules guy demarle colle??!!pourtant j’ai toujours respecter les règles de nettoyages etc etc….
Quelqu’un saurait me répondre svp?-
Moi ils commencent par coller et cloquent je suis vraiment déçue
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Peut on faire cette recette avec de l huile au lieu de margarine merci
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Bonjour, je ne sais pas ce que ça peut donner ?
Je ne pense pas sinon ca va devenir un moelleux 😉