Superbes en version individuelle !

Petite question, mon gâteau est tout raplapla des astuces ??? 😉

Bonjour ,vous les avez fait cuire combien de temps en version individuelle svp ?

J’aimerais bien savoir aussi le temps de cuisson en individuel s’il vous plaît

Bonjour, cuisson à 170° chaleur tournante pendant 30mn dans moules en silicone. Bonne dégustation.

Bonsoir, je voudrais faire cette recette mais j’aimerais savoir par quoi vous avez remplacé la liqueur de fraises ?

Bonjour, je n’ai rien mis à la place, j’ai fais sans alcool. Par contre j’aurai du imbiber un peu plus les boudoirs avec le coulis de fraise.

Peux ton le faire la veille ?

Très belle présentation

Peux t on le faire la veille ?

Sublime 👏👏

Vous avez mis juste des spéculos en miettes ? Merci beaucoup

Bonjour, vous indiquez un fondant de spéculos, vous pourriez en dire plus. Merci pour votre retour 👨‍🍳

Joliiiii

Ou trouver la liqueur de fraise

Super beau, il a l’air appétissant.

Magnifique😍😋

Bonjour vous avez utiliser le même tramage pour le moule tablette ?

Comment avez vous fait pour avoir un glaçage aussi net et qui prend bien la forme de votre moule?
Merci😊

Oops je ne sais pas … Cela doit venir de la cuisson qui n’est pas uniforme .. mettez la sur une grille côté gonflé et coupé les partie trop gonflée

Bonjour,super belle réussite votre gâteau. Il a l air très appétissant. Vous avez utilisé un moule carré de quelle dimension avec cette recette svp?

Ouahhh il est MAGNIFIQUE

Bonsoir 🙂
Pourriez-vous me dire si c’est bien cette recette que vous avez suivie pour votre chantilly? :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_chantilly-au-mascarpone_49427.aspx

Pourriez-vous me donner les proportions? (combien de mascarpone pour vos 50g de noix de coco). Je vous demande car sur marmiton, il est possible de choisir les quantités. J’aimerais essayer votre version mais je ne veux pas me tromper dans les proportions. Merci 🙂

Bonjour Supertimor50. Puis je savoir d’où vient l’assiette carrée dans laquelle vous avez démoulé votre sublime Kinder Delice? J’ai le moule tablette mais je ne trouve pas de plat de démoulage hormis celui en bambou de chez Guy Demarle. Merci d’avance

Bonjour c’est quoi comme creme fraiche épaisse que vous avez pris ?

Hum

Bonjour, pouvez vous me dire si dans la crème vous avez quand même mis la vanille vu que vous avez mis de la noix de coco ? Merci

Le gâteau est-il moelleux ? Merci

Bonjour pourriez me donner votre astuce pour que votre gâteau soit aussi beau avec le chocolat merci d’avance

Bonjour Comment avez vous fait pour avoir ce rendu?
cuit dans ce moule ou le chocolat au fond du moule le temps de la prise ?
Merci 😉

Bonjour supertimor j’ai fini mon gâteau il est dans le frigo. J’ai fais dans le moule tablette et avec la coque en chocolat. Dans combien de temps pourrais je le sortir et le démouler ?

Bonjour quelle crème fraîche avez-vous utilisé svp? Merci

bonjour avez-vous doublé les doses pour la génoise pour la plaque du four ou simplement les proportions indiquées pour 8 sont telles suffisante pour la plaque merci

Bonjour où avez vous acheté votre moule ? Merci

Ma genoise ne monte jamais assez pour pouvoir la coupe en deux. Elle est très moelleuse mais pas épaisse ? Des avis

Bonjour pensez vous qu’on puisse le mettre au congélateur ?

Bonsoir vous avez mis quelle quantité de chocolat pour faire le dessus qui fige ?

Bonjour bravo pour votre gâteau il est magnifique ! Je le fais pour les 13 ans de mon fils, grosse pression ! La recette de la génoise me semble étrange…il faut chauffer les œufs et le Sucre d’abord? Puis rajouter le mélange farine cacao dans le bol🤔 Cela ne me semble pas pratique? Pouvez vous me confirmer pour me rassurer 😉

Je me suis lancée ! Par contre j’ai préféré sortir la pâte du bol pour mélanger avec la farine tamisée. On verra le résultat ! Merci d’avoir répondu 👍

Super vous avais mis le chocolat sur ce moule il a figer puis déposer la génoise ou vous avis fait comme la recette fair couler le chocolat ?

Bonjour je viens d’acheter le moule et voudrait faire la même recette pouvez vous m’aider svp

Bizarr mon chocolat n’as pas du tt pris avec la coque

Parce que j’ai rajouté avec de la crème fraiche

Coucou je pourrais avoir la recette stp

Bravo 👏pour votre patience avec toutes les demandes 😳

Merci beaucoup pour tous vos conseils !!!

Quel beau gâteau! Et merci d’avoir pris le temps de détailler et de réexpliquer vos astuces! Trop envie d’essayer! Merci ☺️🍀

Ou avez vous acheté le moule ?

Génial j ai le même moule et je voie que vous l avez utilisé donc je vais le faire la dedans aussi merci pour les photos ça aide bq je trouve

Merci pour vos astuces ! Je cherchais justement à faire ce rendu! Votre gâteau est magnifique !

Bonjour
Je me lance dans cette recette pour un anniversaire. Je voulais y mettre aussi de la noix de coco mais à quel moment j ajoute la noix de coco? En montant la chantilly ou après que la chantilly soit montée ? Merci

Bonjour je peux avoir votre recette de chantilly mascarpone ?votre gâteau est très jolie .

Bravo aux enfants il est beau !

Bravo super reussi

Merci !

Vs avez utiliser kel moule avp

Un moule pyrex rectangle qui fait à peu près les dimensions recommandées dans la recette.

Oui j ai essayé moi aussi et c super bon merci

Bonjour vous avez utilisez quoi comme crème fraîche de la liquide ou de la crème fraîche simple ?

Bonjour, nous avons utilisé de la crème fleurette. C’est tout ce que nous avions dans le frigo !!! Ça a très bien fonctionné.

Bravo! Quelle est la dimension de votre moule? Merci

Hello les filles ! Est ce que vous pensez que je peux le faire la veille pour le lendemain ? 😘😘

Bonsoir, oui je pense que c’est faisable en le mettant au réfrigérateur !!!

Vous avez doubles les quantités ?

Bonjour, non recette suivi à la lettre !!!

Bjr est ce que vs pensez que l on peut remplacer le cacao amer par du chocolat autre ?

Ça risque de sucrer davantage la génoise mais pourquoi pas en diminuant la quantité de sucre ?

Bonjour je viens de le réaliser mais je trouve que la génoise se casse vite est ce normal ?

De mémoire, nous n’avions pas rencontré de problème avec la génoise. Peut-être est ce lié à la cuisson ? Trop ou pas assez.
L’imbibage avec le sirop la rendra peut-être moins cassante ?!
Bonne continuation pour votre recette.

Avez vous beurrer votre moule pour la génoise, la mienne à coller au fond du moule

Oui oui beurré et fariné !

Bonjour , faut il mettre le gâteau au frigo ?
Merci de votre réponse

Bonjour, en tt cas c’est ce que nous avions fait ! Comme les Kinder délice de la marque !

Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?

waou superbes

Quel boulot bravo !

Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?

Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??

Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
Auriez vous une photo ?cordialement

Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci

Peut on les faire la veille au soir ?

Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis

Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci

Bonjour, pour les congeler, vaut il mieux qu’elles soient déjà cuites ?

Oui oui il faut les cuire

Bonjour je suis entrain de faire la levée de la pâte mais combien on dois la laisser lever la 2ème fois svp?

Bonjour Comment faire la forme ovale ? merci

Fais aujourd’hui mais est ce que la pâte est censé gonfler pendant la pause ? Chez moi rien à changer

Help! Mes navettes décongelés sont un peu dure ? Une solution à me proposé ? Merci de votre aide

Super de très bonnes idées pour moi je vais moins galérer ❤️❤️❤️😘

Bonjour, vous avez eu combien de pièces avec ces quantités s’il vous plaît ?

Puis je faire la pâte la veille ..laisser poser la nuit. Et les faire cuire que le lendemain ?

Peut on remplacer la levure déshydratée par de la levure fraîche?

Bonsoir,
Je souhaite les faire pour un repas que j’organise dimanche, pas mal de préparation en vue jusqu’à combien de jours à l’avance puis-je les réaliser ? Quel conservation privilégier pour garder en qualité gustatives des navettes ( textures, gout)

Peut-on les congeler crues?

Bonjour à tous et à toutes.
J ai fait un essai aujourd’hui en utilisant la levure boulanger , 1 sachet 5,5 gr
Ça n a pas levé du tout
Je vais refaire un essai avec levure fraîche
Mais combien de grammes ?
Merci pour vos réponses

Bonjour, est il possible de connaître la recette de la crème roquefort poire svp?

Bonjour,
vos navettes restent elles moelleuses ? J’ai l’impression que les miennes faite ce midi pour ce soir durcissent. Est ce normale ??

Bonjour,
Est-il possible de les garnir la veille d’une réception SVP ?
Beaucoup de préparatifs donc si je peux m’avancer.
Merci

Bonjour je ne comprend pas j’ai suivi la recette à le lettre et il sont pas ouf et peu gonflée..

bonjour est ce normal que ma pâte après le pétrissage sorte en granules comme pour le crumble ? bizarre

Quel beau tressage !

Juste magnifique , bravo !

Magnifique !!!
Comment avez vous fait ?

magnifique

Wahou vous avez le coup de main?

Ratatouille n a qu à bien se tenir 😉

Quel boulot magnifique je n’oserais même pas la manger

Ouah ! Bluffant ! Elles sont superbes.

Quel beau travail ! Elle est sublime votre brioche 👌❤

Maaannnn elle est trop belle😳😳

Bonjour, vous avez cuit les petits pains en même temps? Vous les avez mis directement sur une plaque de cuisson?

oh lalala il faut déjà que je réfléchisse pour un tressage à trois branches … je n’ai eu que des garçons je n’ai pas l’habitude des tresses

Incroyable ! C’est un beau challenge !! 🤩👍🏼😋

Bonsoir j ai une petite question svp
Lors du temps de pause dans le mcc vous mettez le couvercle ou pas ?

bonjour ,comment avez vous fait cuire votre brioche l avez vous mis cuire dans moule ou a plat sur une plaque mais j ai peur qu elle s’affaisse merci pour votre reponse

Splendide 😍

Bonjour je viens de terminer ma pâte , donc je la laisse en pousse dans l’appareil comme indiqué dans la recette , mais d’aspect elle me parait collante !! Est ce normal ? Du coup pas trop galère de faire des tresses ?

Bonsoir merci à vous pour l’idée du dressage j’avais jamais fait avec 10 brins. Je suis en plein dedans la j’ai juste fais des roses en plus

Wahou trop belle !!!! Comment pourrait-on la manger ???

Quelle beauté 😍

C’est tout bonnement magique! Et ça donne envie de faire la même chose! Avec cette recette vous avez fait une grosse brioche à 10 tresses + les petites ou vous avez fait deux fois la recette? Et dernière question votre brioche à 10 tresses est rentrée dans votre four? 😅

Trop belle

Vous êtes coiffeuse ??😜

Bonjour comment faite vous pour qu’elle soit si brillante ?

Joli tressage 😉👍🏻

Wouah c‘est magnifique

Cc excusez moi fait il degazer la pâte après le repos

Cets normal que la pâte est un peu liquide

Bonsoir ma Brioche était tte tassé et compacte donc déçue a
manger

Waouhh ! Impressionnant tressage. Bravo,votre brioche et vos petits pains sont superbes.

Bonsoir. Je test pour la première fois cette recette, ma pâte est en dans le robot pour le temps de pousse mais elle colle. Est ce normal svp ?

Bonjour
Deuxième tentative. J ai mis moins de beurre peut-être 90g j ai pas pesé 😜. J’ai laissé lever 30 min (il faisait chaud et j’étais pressée 😆 puis 1 h en tresse. J’ai badigeonné avec la préparation a laquelle j ai rajouté de la cannelle. A la cuisson une odeur à tomber. A la sortie du four j ai fait refroidir sur une grille. Un vrai régal !

Manifique 🤗vous etes trop doué😍

Quelle farine il faut svp ?

Super bon. J’ai épate toute la famille. Diviser les proportions par 2 pour ne faire qu une seule brioche.

Bonjour faut t il les faire cuire dans un moule ou pas merci

C’est un très beau tressage dites-moi je voudrais savoir si vous utilisez une farine spécifique merci

Bonjour,
J’ai testé la recette aujourd’hui. Certains endroits de la brioche n’était pas cuit. Quelqu’un aurait-il un conseil?

Bravo moi juste 3 jai galéré lol

Bonjour, tout d abord bravo.
Je voulais savoir vous avez pris quelle type de levure ? Merci

Vraiment sublime, bravo !

Juste… Wouuuuaooouuuh !!!

Bonjour je viens d’avoir le MCC pour celles qui o.t fait la brioches tressée le.programme ne peux mettre au-delà de 2 min est ce normale ?

Bonsoir quelqu’un peux m’aider, je n’ai pas de programme malaxer sur mon Mr cuisine connect, quel mode dois-je mettre ?

Oh wouah j’était fière de mon tressage mais la 😯 bravo 😁

Comment conserver la brioche pour le lendemain ?

Bonsoir 🙂 je voudrais faire une brioche demain dans la mâtinée pour les autres matin quand il y’a de l’école comment la conserver pour qu’elle reste bonne .. ? Merci 🙏🏻

Bonjour! On peut mettre de la levure fraîche? Quantité? Merci

Magnifique 😍

Bonjour . Je réussis ma brioche , elle est délicieuse à la sortie du four mais 2h plus tard dès qu’elle refroidit la mie durcie rapidement , un conseil ?

WHAOUUUUU

Bonjour, quand dans les recettes on dit  » chauffer c’est quel mode svp ? Et faire cuire ? Je confonds les 2

Bravo poir le tressage

Bonjour pour la conserver dans un torchon c’est bon? Merci.

Petit question peut on mélanger la T 55et T 45

Magnifique 😍

Du haut niveau la 😋

Brioche de dingue!! Bravo elle est splendide!!! Je suis jalouse!!

Le mode pétrin lorsqu on a le compact cook c’est la palme de mélange ? Merci à vous

Ça y est je sais merci

Bonjour la pâte a brioche peut elle se congeler crue ?

Faite avec Monsieur Cuisine, mais le temps de pétrissage maximum est de 3 mn. J’ai voulu redémarrer pour 1mn30 mais il s’est mis en erreur car pétrit 500g de farine maximum. J’attends de voir le résultat…

Waouh !! Magnifique 🤩

Whaouuuuu

Bonjour faut il préchauffer le four ?

Juste magnifique 😉

Je suis scotchée 🤣🤣🤣🤣 super boulot

Bonsoir ,

Faut-il mettre de l’eau dans le lèche frite pour la rendre plus moelleuse à la cuisson ?

Waaoouuuuu !!! c’est super bien tressé. Bravo et elle a l’air appétissante.

Bravo pour le dressage, elle est super belle….Félicitations, digne d’un grand chef.

Avez vous essayer de faire la brioche avec la préparation du Tanghzong !!!!elles sont super gonflante….Dès qu’elle sort du four je met la photo
fait pour Noël….et bien meilleur que celle dans le commerce.

9

Bonjour
Faut il préchauffer le four avant ?

Bonjour, est ce que c est possible de façonner des boules plutôt qu une tresse ? Je voudrais y insérer des carrés de chocolat

Bonjour, comment conserver la brioche ? Peux t’on la congeler ? Merci

Oh la la magnifique, bravo😊

Magnifique 😍
Bravo

C est exceptionnel bravo

comment faites-vous ce magnifique glaçage ?

Bjr vous prenez de la farine t 55 ?

Comment faite vous pour tressez aussi joliment moi la pâte est toute molle dvp merci

Superbe. Quel travail, un réel plaisir pour les yeux.

Vous avez du faire souvent des tresses aux enfants en tout cas bravo

Mercotte n’aurait pas fait mieux 🤣

Magnifique

superbe, bravo

whaouuu !!! un régal pour les yeux !

Bonjour tout le monde

Ça fait 3 fois que je fais la recette suivie à la lettre et à chaque fois je me retrouve avec une brioche sèche pas gonflée Je ne comprends pas 😳

Bravoooooo

Wouah

Quand je l’ai passé au jaune d’œuf en effleurant juste la briche elle s’est toute aplatit. Savez vous pourquoi j’attends vos lumières. Je préfère et de loin la pate du saucisson brioché.
Ne voulant pas reste sur un e hectares je recommencerai et mettrait dr la levure de boylangzr fraiche

Bonjour Jocelyne0147, il faut que le jaune d’œuf additionné d’un peu de lait, soit à la même température que la brioche pour éviter l’effondrement.

Je suis impressionné !!!

Bonsoir la pâte est en train de faire sa première pousse elle colle beaucoup est ce normale ? Pour la sortir facilement du bol est ce que j utilise directement le mode turbo ? Des conseils svp je viens d acquérir le TMerci

Franchement bravo 🎉 cette brioche est magnifique 🤩

Belle Brioche mie filante j’ai seulement réduit la température a 170 au lieu de 180 degrés

S’il vous plaît mesdames combien du grammes dans un sachet de levure ?

Magnifique 🤩

Je n ose pas m’être de photos tellement mes brioches dont moches
Trop déçue pour une première
A la premier pousse la pâte était bien levée, elle débordait du bol, je l ai degazee au bout de deux heures, suivie la recette a la lettre, mais n a pas re levée a la deuxième étape, du coup mes brioches sont complètement raplapla et très dures
Pourquoi?
Quelqu un parmi vous pourrait me dire ce que j’ ai mal fait😪😪😪
Merci de vos critiques faites avec gentillesses, je l es acceptent de bon coeur

Bonjour, il y a t il un mode pétrissage avec le MC? Merci

Très belle Brioche 👏👏
Peut-on utiliser de la levure fraîche à la place car je n ai que cela. Et quelle quantite, merci d avance

Je viens de goûter chez ma petite fille waouhhhh très bonne 👏👏👏

Très belle tresse. Je me demande comment vous l’avez tressé 😉

Superbe 👏

Magnifique 👍👍💐

Pouvez vous m’aidez ma pâte ne lève pas du tout j’ai fais la recette à la lettre pourtant

Bonjour. Ma pate ne lève pas. Est ce que vous utiliser le fouet pour la recette? Cela n est pas noté mais comme je le mets pour les pâtes à pizza je me dis que j aurais peut être dû. Merci

pourquoi ma pâte est liquide une fois tout pétri

bravo pour cette belle brioche

Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

Magnifique !

Beau boulot 😍

Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

Juste magnifique !!!!!
Ça donne envie de goûter

Merci 😊

Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
Merci

Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

J’ai encore craqué !

Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

Bonjour. Comment faire le craquelin ?

Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

Ça a l’air vraiment super bon.
Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
Merci

Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

Bonjour,
Qu’appelez vous insert praliné ?
Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
Merciiii

Super merci bcp!!!

Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

Ma crème est liquide, comment l’a rattraper? Merci

Digne d’un grand patissier 😍

Je me lance demain !

Super votre réalisation j’ai tenté deux fois ma pâte à choux est à la cuisson elle retombe elle gonfle pourtant bien puis au moment de refroidir c est la loose savez vous pourquoi ? 😥

Bonjours vous avais utiser quelle accessoire pour faire la pâte à choux svp le fouet et les 4 lames ??? Merci qd sa ne dit pas a part le fouet? Merci

Ok et la pale de mélange ?

🙂ok merci dsl lol

J ai loupé ma crème au beurre .. je suis deg et je ne comprend pas en plus …

Quelqu’un peut il m’aider pour la crème mousseline praliné j’ai un petit soucis je la trouve un peu fluide qui aurait une astuce pour la rendre un peu plus compact svp

Mousseline liquide à la sortir du bol est ce normal ?

Félicitations. J’ai fais la même.

Bonjour, désolé j’ai un peu de mal, vous mettez l’insert directement congelé dans la crème?

Merci pour cette recette la crème et très bonne je l ai laissé au frigo toute la nuit et remuer au fouet avant de la poché et du coup elle est devenue un peu liquide je ne comprend pas pourquoi es ce qu il fallait la laisser dans la poche pendant quelques temps avec de la mettre dans mes choux si quelqu’un pouvait m éclairer merci

bonjour, pouvez vous me dire si je peux faire congeler la couronne de pate à choux de façon à n avoir plus qu’à le garnir le jour où je reçois ?
merci pour tous vos conseils

A l’étape 2 la crème est censée ressembler à une crème et non liquide ? Car la mienne c’est de la soupe !!

Bonjour
J’ai bien tout compris mais j’ai un souci avec la cuisson de mes choux
Je les ai fait aujourd’hui mis au four à 195° 20 min comme indiqué dans la recette. Puis à la fin four entre ouvert mais la moitié des choux est redescendu

A mon avis ils n’étaient pas suffisamment cuits, malheureusement il faut bien connaître son four les premiers je les ai raté le temps de trouver la bonne température et le bon timing. De mon côté four traditionnel c’est environ 35-40 min à 180 et aucune ouverture du four

Bonsoir , penser vous que je peut monter (pate à choux et crème ) Paris Brest vendredi en début de soirée pour samedi midi ?

Où trouve t on la pâte de praliné svp

Bonjour Chaya2007, félicitations pour vos petits Paris-Brest révisités, ils sont magnifiques! 🤩
Je souhaiterais me lancer dans la réalisation de ces petits choux pour la fête des mères demain, mais j’aurai quelques questions 😊 :

* Vous dites que vous ajoutez une feuille de gélatine dans votre crème mousseline pour plus de fermeté, à quel moment de la recette la rajoutez-vous?

* Vous congelez vos choux crus dans les moules demi-sphères, ma question est peut-être bête mais vous les démoulez pour les faire cuire ou vous les laissez dans le moule? Et vous remplissez la pâte entièrement dans la demi-sphère (lisse à ras-bord? Ou vous pochez comme un chou à la poche à douille?)

Je vous remercie par avance pour votre aide, bon week-end!

Bonsoir une petite question la gelatine tu la met direct dans la crème

Merci pour le conseil, j ai essayé le craquelin mais choux sont magnifiques

Holla 🤪je bave je ne suis pas sûr d y arriver j en suis à la crème et la poche ce n est pas top j en ai tjrs plein les mains

Bonjour , je suis débutante ou puis je acheter le praliné svp? Merci

Bonjour, il est magnifique 🥰avez vous fouetté votre crème en la sortant du frigo? Je l’ai fait la veille, et elle etait compacte, mais mes convives ont adoré

Bonsoir Chaya,vos choux sont splendides,pourrais je avoir également les etapes par mail car je tente la recette vendredi.merci beaucoup.
katia-lhermite@sfr.fr

J’adore il sont sublimes 🥰

Bonsoir Chaya,
Vos choux sont magnifiques. Pourrai-je avoir les étapes par mail. Merci beaucoup.
garnierkevin@hotmail.fr

Bonjour chaya2007 , un petit message pr vous félicité vos choux on fait bavé tt les utilisateurs de cookomix lol et aussi bravo à vous car vous avez répondu à toute les questions qu on a pu vous posé vous avez été super cool de partager vos astuces vraiment c est top de votre part !!!

Bonjour petite question le moule c’est des sphères complète ou un moule un demi sphère ?

Bonjour je débute c’est ma première question auriez vous la recette du gâteau que l’on nomme chez nous le st epvre c’est un gâteau avec une meringue très légère et onctueuse et une crème pralinée merci

Bonsoir Comment rattraper la crème mousseline reste liquide même après incorporation du beurre comment faire ?

Bonjour,

Combien de choux vous avez pu faire svp ?

Je voudrais en faire 16 mais je sais pas si la recette est suffisante.

Merci d’avance 🙂

J’ai testé catastrophique deux essais de pâte à choux avec un craquelin…joli à la fin de la cuisson et boom après quelques minutes tout ratapla…et la mousse pralin liquide…désolant

Bonjour Chaya2007, merci pour le partage et les conseils. J’ai fait comme vous des choux individuels et j’ai ajouté l’insert praliné : j’ai pu faire 24 choux et j’ai reçu plein de compliments ! Petite astuce pour ceux comme moi qui ne maîtrise pas trop la poche à douille, j’ai mis la pâte à choux dans des moules demi sphère en silicone (plus gros que ceux de l’insert praliné) et je les ai placés au congélateur (ça permet de s’organiser en amont). Encore un grand merci

Bonjour,
Merci et bravo pour votre réalisation 👏 pouvez-vous me dire si on peut préparer la recette la veille ou il faut attendre la dernière minute?

@chaya2007 pouvez vous me donner la recette de l’insert praliner ? 🙂

Ils sont beaux 😍

Bonjour,
Chaya je pourrais avoir les photos également svp ? La publication date mais sait-on jamais 🥰

C’est un plat que je fais souvent cest toujours délicieux !

bonjour,
J’ai fait recemment l’acquisition du thermomix et je ne maitrise pas parfaitement, Vous faites cuire le riz en meme temps dans le panier vapeur du thermomix?
Merci par avance ☺️

Merci pour votre réponse 🙂.

Bonsoir,
Pouvez-vous me dire à quel moment il faut retirer les noix de st jacques?
Merci

Bonjour je vais faire cette recette avec le riz. Pouvez vous svp m’expliquer comment vous faites votre présentation de riz ? Vous le mettez dans 1 bol et vous retournez ? Merci pour le retour

Bonsoir avez vous suivi la recette a la lettre et esque je pe préparer la veilles car je voudrai faire sa a Noël mais le jour J j ai peur pas avoir le temp merci bonne soirrr

Quel vin blanc avez vous utiliser ?!

Par quoi remplacer le vin blanc, du bouillon de légumes ?Merci

Bonjour cb de temps au four svp

Bonjour, vous avez fais exactement la même recette sauf dans les moules individuels ? En tout cas très très beau 😍

le rendu est trop beau bravo

Super boulot bravo 👏🏻

Bonjour
Quel est ce moule ??
J adore 👌👌

Superbes vos dômes 💛

C’est Magnifique !!
Bravo

Bravo

Magnifiques bravo 😍👏

Bonjour
La glace reste crémeuse ? Elle ne se cristalise pas ?

Bonsoir! Bravo magnifique réalisation 😋 qu’avez vous utilisé pour la décoration des traits croisés ? Merci !

Merci !

Super. Savez vous comment je pourrais remplacer la framboise par du chocolat????

Merci je vais réfléchir ou faire un test😉

Bonjour, quel est le diamètre de votre dôme svp?

Comment avez vous procéder pour le démoulage ?

Bonjour, ils sont très beaux bravo ! Comment avez-vous fait pour poser le chocolat fondu sur les dômes ?

superbe, ça donne envie d’en faire

Bonjour. J’ai fais aussi cette bûche en demi sphère. Est ce que je peux les démouler et les laisser au congélateur jusqu’au 25? Merci de votre réponse 😊

Les voilà 😊 merci à vous encore 🤗

Elle sont très belles

Bravo c’est super beau 🌹je vais tester merci 🙏

je pense que je vais faire comme vous trop bien mais je vais remplacer la mangue par l’ananas

Bonjour. J’ai des moules dome aussi . Mais j’en ai que 6 , vous penser que je peut le faire en plusieurs fois ?

Bonjour. Pensez vous que l’on peut faire cette recette avec des fruits frais?

Bsr, votre réalisation est juste magnifique! J’ai une petite question svp: je possède le même moule ;), vs les congelez dans le moule et les démouler au moment venu? Ou vous les décongelez dès que possible svp? Merci! De belles fête 🥳

Bonjour pouvez vous m expliquer le montage de la buche dans ces moules. jai du mal a comprendre. vous etaler le sorbet mangue sur toute la surface du dome ? et apres le sorbet framboise ? vous mettez une boule ? je sais pas si je me suis bien fait comprendre ? merci

super merci 👍🏽. je comprends mieux

Très jolie, ça donne envie !

Est ce que ça ce garde longtemps au congélateur ?

Puis je la faire une semaine avant?

Bonjour, vos dômes sont magnifiques, je voulais savoir quand est-ce que vous avez fait la déco avec le chocolat fondu, avant de les servir ? Les framboises sont congelées aussi ? Merci d’avance pour votre réponse

Merci beaucoup pour votre réponse, passez de bonnes fêtes

felicitations à vous

C’est magnifique !! Combien de temps avez vous attendu entre chaque couche de glace svp? Merci d’avance !

Bravo !!! Ils sont supers beaux, très sympa comme idée !!!

Superbe ! Vous les mettez sur le spéculos au moment du dressage de l’assiette !

Ça a l’air trop beau et bon 😍😍 ! Ça me donne envie de les faire pour Noël 😊

Bûche faite pour Noël, elle était excellente 😆 ! Je n’ai même pas pu la prendre en photo car elle a été dévoré 😂😂😂.

Pour une première c est plutôt pas mal bravo 👏

Bonjour Esquon peu remplacer la levure en sachet par la levure de boulanger si oui cb de gram svp ? Merci d’avance

Comment procédez vous pour faire la forme de chaque pain qui a l’air régulière

Merci et bonne année 2020 à vous aussi !

Bonjour, comment les avez vous garni ? Vous les coupez en 2 une fois froide ?

Bonjour
A quoi les avez-vous garnies ?

Bonjour on peut les congeler? Merci

Vous les coupez en deux pour mettre la garniture ?

Bonjour
Vous en fait combien avec la recette svp. Merci bonne soirée

A

Bonjour vous utilisez la farine t combien pour les navettes

Bonsoir ou avez vous trouver la mangue surgelés ?

Bonsoir, c est de la mangue que j ai congelé. Vous trouverez de la mangue congelée facilement dans les grandes surfaces ou chez Picard

Bonjour c’est quoi le panier de cuisson s’il vous plaît

Pour le Thermomix (TM6)c est ceci avec ou sans couvercle suivant le modèle .

Vous faite cuire les pdt dans le lait ect… Pendant que le reste cuit c est bien sa?

Bonsoir ..vous mettez bien mode vapeur ?

Cuisson Varoma sur le thermomix c est la température de cuisson la plus élevée.

Bonsoir question bête mais la sauce à t-elle beaucoup le goût de la moutarde?

Bonjour Chuzo il y a 2 ans que j ai fait cette recette et vraiment pas trop de souvenirs du goût où non prononcé de la moutarde diminuez si vous craignez que la moutarde prenne trop le dessus mais perso je trouve que la crème adouci souvent le goût de la moutarde .

Bonjour
Cette recette a l’air vraiment excellente !! Dans la dernière étape de cuisson sans le varoma, couvrez vous le bol du thermomix avec le gobelet doseur ?

Oui il faut mettre le gobelet .

Bonjour peut on le préparer à l avance par exemple dans l aprem pour le soir ?

Bonjour Dedel_1 oui sans problème.

Je ne comprends pas. Nous avons respecté la recette mais rien n’était cuit après les 25min de cuisson varoma. Ni les pdt ni la viande. Nous avons prolongé la cuisson et cela n’a pas fonctionné non plus.
On pense qu’il n’y avait pas assez de liquide dans le bol… pouvez vous m’éclairer ?

Bonjour moi en suivant la recette mon fond de bol a brûlé es ce que c est déjà arrivé à quelqu un et quoi modifier

J ai fait cette recette plusieurs fois et c était excellent mais hier rien n’etait cuit après les 25mn. J ai donc remis 25 mn mais toujours pas cuit et la sauce avait attaché dans le fond. J ai terminé la cuisson à la cocotte.

J’ai un mcc quel programme prenez vous (cuisson vapeur ou cuire)

Idem pour moi j ai le cuisio x et je voulais savoir si on choisit le mode vapeur ou cuire

Petite question ma pate me paraît très liquide, la votre aussi ?

Bonjour avez vous suivie la recette ?

C’est noter fouet y’a de de fouet dans le fagor

Bonjour, oui j’ai suivi. La lettre avec le fouet 😊

Moi elle est limite gluante je ne comprend pas trop

Moi pommes de terre pas tout juste cuite et mal mixer

Bjr il ressemble a quoi le fouet

Parfaite mes petits enfants adorent merci pour cette recette