Bonjour marina si vous avez mis votre pâte au réfrigérateur est ce que vous l avez filmé au contact et une fois sortie du froid avoir attendu un peu pour la manipuler peut-être aussi que le goût de la levure vient du fait que vous avez trop laissé pousser?

La voici finie ….pas gonflée…☹️

Pas de fruits confits les garçons n’aiment pas ça

Même problème j’ai jamais loupé une brioche j’en fais tous les week-ends je suis vexée 😅

Tu as bien fait de t’obstiner❤️

Merci Véro c’était pas gagné 😅

Merci Ania pour la note , malgré la galère que tu as rencontré pour préparer cette recette.
Je ne comprends pas pourquoi certains cuistots ont un problème avec la pâte. La pâte doit être élastique et souple et surtout pas collante. Il faut prendre la farine T 45 tous usages et surtout pas de farine T 45 fluide , bien peser la quantité d’oeuf , levure fraîche pour ma part.
Elle est superbe ta couronne , j’espère que tu vas te régaler. 😘

Merci à toi pour tous les partages que tu mets en ligne et toutes les explications claires! On s’est régalés malgré tout! 🥰🍀

Super et merci à toi de tester les recettes que je propose
Passe un bon weekend 😘

Kikifou😳 chez toi, Paulo🦖😝, le coquinou😜, 😂🤣, fait attention, il va s’empiffrer🐌🐌 de ta délicieuse😋🤤 couronne 👑, miam-miam avec des fruits confits🍒🍋🍊, 😋🤤, ma Nanou chérie🥰
💋💝💞💝💋

Je crois que Paulo a vu de la lumière et de la brioche et il a débarqué sans prévenir.. à la bonne heure! 😂 des gros bisous Véro à toi et à toutes les cokottes qui passeront par là 🥰🍀

Et nous, qui étions à sa recherche🦖 avec nos habits du nouvel an🥳, incognito bien sûr😎🤣😂💋💋💋

Looooooooooooool😂😂😂😂

nanou tu es formidable tu lâche rien et franchement cette couronne est super pas sûre que je fasse aussi bien
bon week-end

C’est très gentil merci pour ton message Laurence 🙈🥰🍀 bon week-end à toi aussi

Ba moi je la trouve magnifique !

Pour ma part depuis 2 ans maintenant je fais la recette du blog papilles et pupilles et c’est la réussite à coup sûr.
Une brioche hyper moelleuse et ultra gonflée

La mienne est partie au frigo pour la 2e pousse toute la nuit mais à la 1e pousse elle n’a pas du tout gonflé… Je ne comprends pas…

Joli sourire le voisin de palier 🦖🤣
Et ta couronne est bien réussie 🤩😉

La mienne risque d’avoir le même profil car pour l’instant, quasiment pas de pousse …si la vôtre était bonne, c’est déjà ça ☺️

Coucou @laurence j’y ai pensé et j’ai vérifié mais non elle était bonne et bien conservée. J’ai tout suivi à la lettre mais je me dit que peut être le lait était trop froid ou autre chose qui a trop liquéfié ma pâte paske en la sortant du bol elle n’avait pas la texture qu’elle était supposée avoir.. mais elle était bonne 🤩

effectivement je prend toujours la bouteille de lait à température ambiante la levure est sensible

Moi je vous félicite pour votre ténacité bravo elle est un peu plate mails sûrement très bonne, moi je me lance samedi on verra bien

Merci @christinethomas2802 ☺️ hâte de voir la votre ☺️🍀

Alors moi un peu la même galère que vous pourtant recette respectée à la lettre…par contre malgré ça elle a fait l’unanimité

Elle est très jolie 🤩 et oui très bonne 🥰

Coucou Ania. La persévérance paye toujours 😉 Elle est belle ta couronne.
J’ai lu les difficultés qu’a tu as rencontré. Tente avec des ingrédients qui sont tous à température ambiante, de la levure boulangère en cube, et un petrisssage jusqu’à décollement de la cuve.
Après, c’est pas une science exacte.

Coucou Marie 🥰 j’ai un robot kenwood style kitchenaid c’est de ce style de robot dont tu parles? 😘

Merci Marie! Faudra que je la refasse avec tous vos bons conseils merci 🥰🍀

Tu as utilisé de la levure boulangère fraîche ?

Oui j’ai tout suivi à la lettre 😁

Merci pour ce message… car pareil chez moi😅 tout suivi (normalement car c est ma fille qui l a faite…) mais rien… 😭 je ne comprends pas que l on ne chauffe pas la levure pour l activer… bref… un raté