marina
Actif il y a 9 mois et 2 semaines- Z
zeboo a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 3 ans et 6 mois
Très bon fraisier! C’est mon 2ème essai…
J’ai fait une crème diplomate à la place de la crème mousseline pour plus de légèreté ! Et c’était top 👍🏻
J’ai également fait un miroir sur le dessus avec 200g de fraises…
Le montage est un peu différent car j’ai mis les fraises 🍓 direct sur le fond et pas sur la génoise, je trouve plus joli…
Superbe
Wouaou ! On dirait un gâteau de pâtisserie !
Super ! Bravo !
Bravo👏🏻😄
Merci ☺️
👍😍
Bonjour, pour la crème diplomate vous vous y prenez comment? est ce simplement la mousseline dans laquelle on remplace le beurre par la chantilly en meme quantité ou avez vous une recette particulière?
D’avance merci
J’ai regardé sous le commentaire de Cara et j’ai fait une crème pâtissière avec 150 g de chantilly …
Bonjour, vous qui l’avez fait il ‘y a pas si longtemps, est ce que vous pouvez me dire si au découpage votre crème n’a pas degouliné ? Sans gélatine, comment est ce possible ? Merci beaucoup
Il faut de la gélatine sinon la crème ne tiendra pas. J’ai regardé le commentaire de Cara et j’ai suivi la recette pour la crème diplomate
Présentation très soignée. Bravo !
Merci ☺️
Bonjour ou avez vous eu la recette pour faire le miroir ?
Bonjour, sous la recette du bavarois framboises
Bonjour, auriez vous la recette pour le miroir ? J’en n’ai jamais fait
Bonjour, vous pouvez la trouver sous la recette du bavarois aux framboises