marika83160
Actif il y a 8 mois et 1 semaine- M
marika83160 a posé une question sur la recette Ramequins fondants au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Comment le faites-vous réchauffer ? Car du coup ça a cuit tout le fondant et ça fait tout pâteux … je désespère !! Meme celui sorti du four j ai laissé 7 minutes suite à vos conseils mais mon copain ne s’est pas vraiment régalé .. je ne sais pas ce que je fais de mal ..
- M
marika83160 a noté 3/5 la recette Ramequins fondants au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
C est bon mais je pensais Qu il serait + coulant. Au final si il n y a pas le carreau de chocolat ce n est pas fondant. Même si ça fait comme un volcan en photo
- M
marika83160 a noté 2/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 4 ans et 7 mois
Pas du tout le même goût que chez IKEA ..
- M
marika83160 a noté 2/5 la recette Buns burger, il y a 4 ans et 7 mois
J ai laissé 23 minutes mais ils étaient très durs !! Très déçue d avoir fait tout ça pour rien. Et en ce qui concerne la pâte elle est trop molle après la poussée, très compliqué pour faire les 2 boules … rajouter de la farine et mouillez vos mains ..
Deborah_6 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 6 ans et 1 mois
Très bon! Cependant il manque des étapes dans la recette:
– votre pâte va beaucoup coller, une fois la pousse terminée, vous pouvez la degazer sur un plan de travail fariné.Anvant la mise au four:
– pour dorer les buns, un jaune d’oeuf et du lait à badigeonner dessus après avoir façonné les boules.
– vous pouvez ajouter des graines ou du gruyère une fois le badigeonage fait.La cuisson:
– la cuisson à 180 degrés pendant 19-20 minutes
- P
Bonjour,
Vous ne faîtes pas fondre la levure fraîche comme pour le pain de mie ou autre pain burger?
Merci pour votre reponse-
Je me pose la même question. Faut-il faire comme pour le pain et délayer 2 minutes 30 a 37 degrés ou pas?
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Bonjour il ne faut passer par cette étape que lorsqu’il s’agit de levure sèche ou fraîche congelée pour la réactiver. Si elle sort du frigo ce n’est pas la peine.
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Bonjour vous savez me dire pour la recette il me dise malaxer mais chez moi malaxer c est marquer automatique c est normal
J ai cette appareil
- P
Bonjour oui c’est normal il faut juste ajuster le temps de pétrissage et pour cet appareil pas plus de 250g de farine sinon l’appareil chauffe. S’il faut doubler les proportions mieux vaut faire la recette en deux fois.
- M
Effectivement ça colle !!
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Je confirme cest meme tres collant
- A
Merciiii
- L
J’aimerais faire ça ce week-end 😉 avez vous dilué avant la levure ?? Ou faut-il tout mélanger ? Merci
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Vous mettez la levure et l eau en meme tant
- M
Si ca colle pas besoin dr farine.. mettez juste un peu d’huile dans votre main et le tour est joué…. bon courage
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Merci encore pour la recette 😀
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Bonjour
Avez vous mis une coupelle d’eau dans le four ? - M
Merci pour les précisions , j’ai aussi trouvé que la recette était incomplète 😉
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Bonjour merci pour les précisions 😊
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Le pun reste mou ou et dur ?
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Bonsoir, il faut façonner les boules de combien de cm de diamètre ? Est ce que ce double après cuisson ?
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Bonjour, mes buns n’ont pas levés, j’imagine que c’est parce que j’ai utilise de la levure sèche… ? J’aurais du passer une une etape « chauffage de la levure dans l’eau et le lait ?
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Bonsoir moi effectivement j’ai préférer chauffer mon lait plus eau a 37 degrés pour m assurer que la pâte gonfle et bingo elle a bien gonfler, je verrai une fois cuit ce que sa donne
- J
Bonjour
Quelqu’un a t’il essayé de congeler la pâte, a quel stade de la recette ?
Êtes vous satisfaites du résultat ?
J aimerais en avoir à l avance en prévision des vacances
Merci
- M
marika83160 a posé une question sur la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour. J ai mis + de 15 minutes en cuisson mais ils sont pas durs c est normal ?
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Plopinou a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 6 mois
UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍
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Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏
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Oh merci c gentil 😘
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Je reconnais cette main😉
Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂-
Hein coquine tu reconnais la main 😉
Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂
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Très appétissant ces petits pains 👌👌
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Merci ils sont délicieux 😉
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Ils ont l air super moelleux !
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Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !
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wahou ils sont magnifiques
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Merci à vous pour ce joli compliment
Bonne après midi
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Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??
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Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci
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Ces des tablettes de chocolat praliné
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Bonjour
Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?-
Oui de la T45
- L
Bonjour, si je laisse la pâte poser 4 heures au lieu d’1h30 et que je reprends la suite de la recette ensuite, la recette sera t-elle ratée ?
- O
Bonjour comment vous les conservez ?
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Je ne les garde pas longtemps !
- M
Vous avez diminué le lait ou pas ?
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Non j’ai suivi la recette à la lettre
- T
C est du chocolat à pâtisser ou chocolat normal que l on met ? 🙂
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Faut il metttre le fouet ?
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Non pas besoin du fouet
- V
Bonjour j’ai suivi la recette et mes pains au lait été ultra compact, et une fois refroidi le chocolat était redevenu dur.
Avez-vous quelques conseils à me communiquer svp ? -
Moi louper sa ma fait comme du pain et pas moelleux .
Pourquoi?☹️ - B
Bonjour quelle Farine avez-vous utilisé svp? T45 ou t55 ?
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T45
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Comment vous faite pour quil soit moelleux ?
- L
Combien de temps se conservent ils?
- Z
Moi les miens était plus compact la pâte était collante j’ai du retravailler avec de la farine, comment avez vous fait pour que la brioche soit si aérée ?
- C
Bonjour
Vraiment beaux
Comment vs faites pour qu ils ne sèchent pas ? Svp -
Le pétrissage ces 5min au Thermomix moi qui le fait au Monsieur cuisine connect je doit la malaxer jusqu’à se que j’atteins 5min en sachant que ces par tranche de 45 seconde voir 2min et faire les pause a chaque fois
- W
Bonjour
Tres joli vos pitch!
Vous avez utilisé quel type de farine?-
T45
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Bonjour mettez vous du chocolat pâtissier ou chocolat simple ?
- M
Bonjour j’aimerais savoir quel moule vous utilisez
- M
marika83160 a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 8 mois
Très très bonne et facile a faire …. merci !
- M
marika83160 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois
Il faut réduire le temps de cuisson 7 minutes auraient suffit 🙂
Ah j avais mis 10 déjà suite a un commentaire ! Merci ☺️ je désespère de trouver une recette qui fait vraiment fondant mais vous avez raison ça doit venir de la cuisson
Du coup pour le réchauffer 20 secondes au micro ondes environ ça peut le faire ?
Oui c’est ce que je fais 🙂