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mariepoppins77 a publié une note il y a 7 mois
Bonjour la cookosphère
Bonjour mes cookopines et cookopains 🥰
J’attaque ce week-end , les recettes avec les fruits et légumes de mes paniers antigaspi 😉
Gelée de mûres :
1kg de mûres
650gr de sucre à confiture
60gr de pectine liquide maison
8 CàS d’eau
25mn, 100°, V1
Avec le mou des mûres, j’ai tenté la pâte de fruits 😉
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- lefrapper a répondu il y a 7 mois
  Bonjour maripop c’est quoi ta pectine maison ?🤔
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Je t’envoie la recette
- mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
  Voilà Marie @lefrapper
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Alors, j’avais utilisé des goldens et utiliser mon sac « à lait »
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Coucou la cookosphère, mes cocottes-mouakes-cookopines 👋🏻Hummmm 😃 dommage que vous ne sentiez pas la bonne odeur qui se promène ché mi 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏5 pommes golden qui s’ennuyaient, elles criaient à l’aide 🤭🤪 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎Pas envie de faire une compote, une tarte ou autres belles idées Cookomix 💫🤷🏽‍♀️La belle saison des fruits est avancée donc en prévision de confiotes, de pâtes de fruits, je voulais réaliser ma propre pectine.Et rentabiliser mon filtre à lait (oui, je sais, excuse bidon 😂😂)Pectine maison en cours…..Filtration tranquille jusqu’à demain – mariepoppins77 (@mariepoppins77) 8 mai 2023
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    🍏PECTINE LIQUIDE 🍎Voilà, suite et dernier épisode de ma pectine liquide 😃Après 24h de filtrage et essorage (mes mains collaient 😅), j’ai fais réduire ♨️pour évaporer les résidus d’humidité.Le liquide est sirupeux 😏400ml qui part au congélateur 🥰 en portions 🥰, merci à ma grosse seringue 😅À moi, les pâtes de fruits Cookomix 🤪😋😋PS : @Minou, tu as des réductions sur les congélateurs ? 😂😂😂- mariepoppins77 (@mariepoppins77) 9 mai 2023
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    Merci Marie… il faut les cuire combien de temps, jusqu’à ce qu’elles soit toutes ramollie ?..
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    ????
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    C’est pour ma question ces points d’interrogations,
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Oui 😂😂
    Si c’est pour la cuisson des pommes, je ne me souviens plus
- zoupette66 a répondu il y a 7 mois
  C’est pas grave, je pense qu’il faut les cuire jusqu’à ce que la pomme soit en compote dans la peau..
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Regarde mes photos pour te donner une idée, ça ressemble bien à une compotée
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    Je vais regarder ça de très près…
- zoupette66 a répondu il y a 7 mois
  Pour bien faire il faudrait avoir un pommier, 2kg pour 150ml , aux prix des pommes ça un coût.
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Non, relis moi….. seulement avec 5 pommes golden, regarde ce que j’ai fait
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Environ 400ml
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    OK… avec 5 pommes 400 ml de jus. Encore une question, donc pour 10 pommes 1,25l d’eau donc pour 5 pommes 0,625 ml d’eau ?..😂🤣
  - mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois
    Oui, grosso modo
    Les goldens étaient balèzes
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    Je comprends vite, mais il faut m’expliquer longtemps 🫠🤭
  - zoupette66 a répondu il y a 7 mois
    Merci pour tout Marie 😘😘
- zoupette66 a répondu il y a 7 mois
  Oui à un chouia près…

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