MarieMrchl
Actif il y a 6 jours et 13 heures
MarieMrchl a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 6 ans et 1 mois
Cette recette a fait l’unanimité !! Je l’ai laissé mijoter deux heures supplémentaires et j’ai ajouté deux carrés de chocolat noir 1h avant la fin de la cuisson pour une sauce douce et onctueuse ! Trop trop bon 😋
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MarieMrchl s'est inscrit il y a 7 ans et 4 mois
Bonsoir. Quand vous dites mijoter, ca correspond à quelle température ? Et merci pour l’astuce du chocolat noir, je vais essayer !
Bonsoir,
C’est à dire à feu doux, moi je le fais dans une autre marmite, plus ça cuit plus c’est meilleur 😋
Je suis d’accord avec vous 😉
Ah vous n’avez pas laisser 2h supplémentaire dans le robot?
Oui moi aussi je met à la fin du chocolat noir
Très bonne idée le chocolat 👍👍👍
On se sens pas du tout le chocolat?chocolat pur cacao? Mercu
Chocolat classique à cuisiner en pâtisserie ! On ne le sent pas du tout et c’est trop bon 😉
Oui ça enlève l’aigreur du vin. Il faut mettre du chocolat très noir, je mets du 85%. C’est une astuce miracle !
Non
Bonjour, faitez vous mijoter à couvert ou pas ? Merci
Sur vos conseils jai mis 2h30 au four à 150° et c’était fondant !
😁
Merci pour l info sur le chocolat
J’ai suivi vos commentaires, c’était plus que parfait.
La viande est pas trop en miette?
Les recommandations de la recette sont de mettre les couteaux en sens inverse !!
Non puisque les couteaux tournent en sens inverse.
Oui j’ai bien compris mais si on laisse 2h de plus les lames tourne en continue et pour ça je demande si la vie de tombe pas en miette
Pour éviter que ça finisse en miette vous pouvez ajouter le fouet.
Mettez le tout au four 2h à 150 ou dans une casserole sur le feu très très doux pdt 2h aussi.
Bonjour qui a tester la recette avec MMC recette intégrée ?
Yh, e
Bonjours avais laisser votre viande toute ma nuit dans le vin svp
La viande est trop dure même après 4h de cuisson au MCC !
Bonsoir ,
Si j’ai bien compris vous faites la recette au thermomix puis après environ 2 h dans une marmite à feu doux ?? Merci à vous 🙋♀️
Bonsoir,
J’avais la même question. Avez vous eu s’il vous plaît la réponse ?
Merci de me le dire car je vais préparer le boeuf bourguignon pour mon mari c’est son anniversaire et je reçois ma belle famille
Moi aussi j’mes du chocolat noir
Moi aussi je mes du chocolat noir
Pour le bouillon de boeuf doit on le diluer ou le mettre tel quel
Bravo ! Je ne comprends pas pourquoi la mienne est mixé alors que je suis resté en mode cuillère…
Bonjour, il faut également le sens inverse avec le mode cuillère 🥄