marielle_47
Actif il y a 7 heures et 38 minutes
marielle_47 a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 1 semaine
J ai fait la recette cela va au niveau du goût mais en présentation ressemble plus à un cube .De quoi cela peut il venir .elle a bien Gonfle avant la cuisson et je l ai laissé faire .aurais je du cuire olys tôt ?
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marielle_47 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 3 semaines
Ma brioche s effrite quand je la coupe une idée du pourquoi ?
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Voilà !
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Merci
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marielle_47 a posé une question sur la recette Brioche mousseline, il y a 2 mois
Bonjour j ai essayé de faire la recette qui semblait facile mais une catastrophe a étaler très collante j ai rajouté de la farine pour la travailler à plusieurs reprise.
J ai péniblement fait des patons on verra si elle va pousser mais pas très beau à voir .-
Avec les 12h au frigo, elle devrait ne plus être collante….🤷🏽♀️
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Je confirme MariePop 😉. Refaite hier et toujours nickel 👌.
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marielle_47 a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Voici ma nanterre je suis très fière super légère et super bonne
Avec pousse au four ensuite frigo toute la nuit et 2eme pousse au four avec un bol d eau bouillante.
Farine gruau
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elle est magnifique!
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Merci
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marielle_47 a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois
Nouvelle brioche ce soir jamais égale à la précédente on verra demain.j ai voulu essayer chalon statique mais cuit pas pareil que chaleur tournante
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marielle_47 a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 1 an et 8 mois
J ai fait la recette pour une brioche un peu liquide mais bien monté à froid.par contre le goût pas bon ,un gout de rance on ne sent mm pas le rhum et comme si la crème avait pu tourner. J ai laissé au moins 5h la 2eme pousse et il est vrai qu il fait chaud cela peut il venir de la ?
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Bonjour !!!!!!
Par ces chaleurs vaut mieux faire une pousse lente au frigo, genre une nuit
Puis degazer, façonner et démarrer le four à froid comme ça la deuxième pousse se fera en même temps -
Merci je verrais peut être cet hiver!
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marielle_47 a noté 3/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 1 an et 8 mois
Pour une 1ere fois j ai voulu en faire qu une .la pate est très liquide mais à bien monter à froid toute la nuit
A voir à la cuisson car elle colle dans le papier sulfurisé -
marielle_47 a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 9 mois
Réalisation du jour elle va très bonne !
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marielle_47 a posé une question sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 10 mois
Que signifie le sigle de la flèche
- M
les couteaux tournent dans l’autre sens ce qui permet de ne pas faire de bouillie
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marielle_47 a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Essai de la brioche la pâte était belle après une nuit au frigo
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marielle_47 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour
Je voudrais faire qu avec 250g de farine est ce possible et je divisé en 2 les ingrédients-
Bonjour Marielle_47,
Oui, c’est tout à fait réalisable 😉
Belle journée et bonne cuisine 🧑🍳
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marielle_47 a posé une question sur la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 2 ans et 5 mois
Je n ai pas de fouet avec le magimix c est juste pour mélanger?
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Cricri7172 a noté 5/5 la recette Brioche aux jaunes d’oeufs ultra moelleuse, il y a 3 ans et 4 mois
Humm mais qu elle est bonne cette brioche !
J ai cru que je l avais ratée, mais non pas du tout
Une belle réussite… on dirait une brioche de la boulangerie 😁
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Magnifique 🤩, elle est super réussie 👏👏
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Merci Sylvie
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Super belle
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Merci lefrapper☺️
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Elle donne envie😍 bravo !
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Merci typh-4… elle était vraiment excellente
Moi qui suis une adepte de la butchy celle-ci n a rien à voir 😆-
Bonjour moi aussi adepte de la Butchy ……vous en pensez quoi de celle-ci? J’ai pas envie d’être déçu 😿
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Bonjour
Honnêtement c est la butchy ma préférée ❤️
- M
Bonjour, je ne trouve pas le mode pétrissage sur le MCS quel programme avez vous utilisé ? Malaxer?
Merci 😊-
Par 3 fois j ai essayé de vous envoyer un lien internet… sans succès 😟je retente ….
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Bonjour margaux cuisine
Je ne saurais vous répondre
J ai un thermomix…
Désolée -
Superbe 😍
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Merci Delphine _155 😉😍
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Tout juste sortie du four on verra demain matin pour la dégustation. C est la 3eme recette que j essaie en espérant que cela soit la bonne!
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Je vous souhaite une bonne dégustation 😉
Moi je ne peux attendre, il faut que je la découpe de suite pour connaître le résultat 🤪 -
Bon pas très aérienne mais bon en goût ne sent pas trop la levure.est ce vraiment la pousse qui fait qu elle ne soit pas aérienne ou alors mes œufs trop froid? J ai laissé pousse 6h
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Voici ma brioche du jour.j ai essayé la pousse au froid toute la nuit mais cela a pas trop poussé je ne sais pas trop si elle sera bonne on verra demain
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Elle est belle !! À voir demain pour le goût 😉
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Merci de m’avoir répondu et je m’en doutais un peu je continue avec ma butchy 🎉😋
Votre moule me semble plus large qu’un moule à cake standard 🤷🏽♀️🤔
En effet j ai pris un moule de traiteur ou sont fait les terrines ou pate croûte
Voilà peut être l’explication