Alors comme d habitude je me suis lancée à commencer la recette sans avoir tous les ingrédients, alors j ai remplacé le lait de coco par 2 fromages blanc 0%, du coup je n ai mis que 10gr de maïzena et suivi la cuisson recommandée. Le résultat est top avec une version plus légère sans faire exprès ! J ai aussi fait revenir l ananas un peu à la poêle pour qu’il dore.

J ai fait un mélange poires,pommes bananes. Un régal !!

Plus léger et quand même délicieux avec dose de sucre et coco divisées par deux !😋😋

Comme mon caramel était un peu trop liquide, j ai déposé une couche de noix de coco râpée sur les tranches d ananas avant de verser l appareil du gâteau pour faire barrière…un régal !!

J ai remplacé le mascarpone par de la crème fraîche. Un pur délice !