marieb10
Actif il y a 2 mois et 3 semaines- L
LaetisR a noté 3/5 la recette Wool roll bread, il y a 3 ans et 10 mois
Un peu déçue ! La pâte collait j’ai pas réussit le façonnage ! Les enfants ont aimé les parts au chocolat mais c’est pas tout le tour ….. c’était à qui aurait la part dee chocolat
marieb10 a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 3 ans et 10 mois
Vous m’avez donné envie, du coup ça y es. Juste extraordinaire cette brioche 😊😋😋
J’ai utilisé le moule amovible thermomix 👍
- N
Nati a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 ans et 4 mois
Mais qu’est-ce que j’aime mon thermomix 😍
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Magnifique. Ça donne envie !😋
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Bravo ! Très réussis 👍
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Merci pour les photos !!!
Ils sont superbes 😁 - D
Bravo!!par contre j ai essayé mais le chocolat était trop épais…pourtant j ai suivi la recette!
- S
Oui moi aussi 😭
- M
Moi pareil..ça m’a bien saouler
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Moi aussi le chocolat trop épais et de ce faite bien galéré pour le mettre le caramel passe au dessus du chocolat. Comment faites vous pour mettre le chocolat aussi proprement?
- N
Je n’ai pas de technique particulière je l’ai mis à la cuillère… sa doit être la chance du débutant 🙈
- C
Au plus simple mètre au frigo avant de pouvoir couler le chocolat comme sa pas de débordement 😊
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Mettre 5 min au congèle ou ou frigo entre les 2 étapes
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Félicitions je verrai bien a la seconde fournée
- F
Superbe, à tester
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Idem mon chocolat à cuit au robot et était beaucoup trop épais ! Vous avez utilisé quel chocolat svp ? 🙂
- N
Malheureusement je ne me rappel pas quel chocolat j’avais pris
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Bonjour, moi j’ai utilisé du chocolat Lindt lait tendre. C’était parfait
- L
J utilise le chocolat au lait lindt ( emballage bleu )
- M
Moi aussi ce fut galère
- N
Bonjour j’ai pas compris l’étape de la pate où il faut diviser en plusieurs fois? Et moule à mini tartelette ça passe ?
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Pour diviser correctement lis attentivement la parenthèse étapes 5 de la pâte sablée
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Hello. Pas compris l étape 5?? 🤔
Je fais 24 boules… et - N
Bonjour si je me souvient bien j’avais juste fait 24.boules et je les avaient répartis dans les moules à muffins
- M
24 boules de 15gr chacune
- M
Bjr en fait ils disent de faire 24 boules. Et pr faire ces 24 boules ils ont divisé en 2 et chaque moitié recoupée en 2 (ça fait donc 4 bouts) puis ces 4 bouts divisés en 5 (6×4=24). En gros fallait faire la masse totale divisé en 24 et voilà 😀
- P
Comment vous manipulez la pâte pour la diviser la texture de la pâte très collante
- M
Quelle moule utilisée vous svp merci
- N
Des minis moules à muffins
- M
Merciiiii
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magnifique
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Bonjour, ils mesurent combien en hauteur et diamètre vos moules. J’ai fait la recette 24 muffins mais je n’avais plus de place pour le chocolat. J’ai du improviser. C’est un peu moins jolie mais très bon
- N
Bonjour j’avais pris des minis moules à muffins
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Même problème pour moi. La pâte est montée jusqu’au bord du moule..
- M
Tt dépend du moule utilisé pour une boule de pâte de 15gr crue
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C’est aussi ce que j’ai.
- N
Malheureusement je ne peux pas vous dire les mesures car les moules n’étaient pas à moi
- S
Comment faites vous pour avoir le chocolat aussi fondu et droit ? Moi il n’est pas liquide. J’ai fait avec plusieurs chocolat et jamais il est liquide ? Je le mets avec spatule et ce n’est pas aussi joli.
- N
Ça devait être la chance du débutant car je n’ai pas eu de technique spéciale
- S
J’ai trouvé. Je mets les carrés sur les gâteaux et je fais fondre au four à 60 degrés.
- K
Bonjour mon caramel est très liquide comment était le votre ?
- N
Bonjour le mien n’était pas très liquide plutôt dense
- M
Moi j’ai eu beaucoup de mal à ce que le chocolat soit bien fondu pour le mettre sur le biscuit.. si vs auriez des astuces je ss preneuse..d’avance merci
- N
Aucune astuce en particulier désolé
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je fais fondre au micro ondes. Tout d’abord 30 secondes, puis je mélange, je repasse 15 secondes et je mélange .. jusqu’à fonte totale. C’est inratable
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Je mets légèrement du lait ou de crème liquide avec le chocolat et il fond nickel après
- M
Merci a vous 👍
- T
Moi j ai rajouté un peu de crème liquide et j ai monté a 100 la température le chocolat a fait un bloc
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Normal beaucoup trop chaud le chocolat brûle, et l’ajout de crème, fait que le chocolat a trop de gras et du coup fait un bloc. L’improvisation n’est pas toucher une bonne idée quand on maitrise pas le sujet
- I
Quelle est la profondeur de vos moules svp?
- N
Se sont des minis moules à muffins basics . Je ne les ai malheureusement plus
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Bonjour vous avez utilisé quel type de moules svp ?
- N
Comment faites vous pour couler je caramel sans pistolet ? Je ne le vois pas couler le caramel dans une poche a douille et me brûler
- N
Je l’avais mis dans un sac de congélation pour faire une poche à douille . Pas de brûlure
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Un régal
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Bonjour, pensez vous que l’on puisse les congeler quelques jours? Pour m’avancer pour ce week-end….? Merci d’avance
- N
Bonjour je n’ai jamais testé mais j’imagine que oui . Si vous essayez vous me redites svp 😀
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Combien de temps peut on les garder ?
- N
Quelques jours dans une boîte fermée
- M
Super beaux.
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Bonjour à tous ! Je pige Pas l’étape du panier de cuisson à la place du doseur … lol c’est à dire ?
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C’est bien expliqué mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
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C’est génialement bon
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Bonjour recette suivie à la lettre mais mon biscuit n’a pas du tout gonflé sinon c’était excellent merci
- C
Faut il les garder dans une boîte à température ambiante ?
- C
En pleine action!
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marieb10 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 8 mois
Cette recette est juste excellente, je viens de la tester et j’adoreeeee. 😊
- C
Très beaux ! Pourriez vous nous poster une photo de votre moule ? Svppppp
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Voici mon moule
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J’arrive pas à publier de photos 😥
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marieb10 a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 4 ans et 9 mois
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marieb10 a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 5 ans et 6 mois
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marieb10 a noté 5/5 la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 5 ans et 6 mois
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marieb10 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 ans et 9 mois
Vous m’avez tous donné envie avec vos photos et vos commentaires. Je me suis donc lancé, elle vient de sortir du four j’ai un doux parfum de cannelle dans ma maison et bien sûr je n’ai pas résisté je l’ai goûté direct. Une tuerie merci pour la recette 😋
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marieb10 s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour 👋
Astuces pour toute les pâtes collante, se frotter les mains avec de l’huile et de cette manière plus aucun soucis. Je fais toujours comme ca et nikel.
rajouter un peu de farine à la fin de pétrissage pour pas que la pate colle.
Ça collait au plan de travail 😞😞😞
Je met également un peut d’huile sur le plan de travail. Si vous rajouter de la farine la brioche sera plus sèche et perdra de son moelleux. Et la farine sur le plan de travail n’empêchera pas de coller ce genre de pâte 😉
Oui c’est tout à fait ça , la farine du plan de travail à du l’assécher 😞😞😞