Marie
Actif il y a 1 jour et 5 heures
tyty84 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 an et 4 mois
Help au secours 😅
J’ai toujours adoré cette recette et la faisais sans rien changer.
Mais ça fait 3 fois que je me retrouve avec un résultat davantage proche de la purée que du gratin. Les deux fois précédentes je me suis dit que ça venait des pommes de terre mais ce soir j’ai pris des princesses amandines, et avant ça fonctionnait très bien…
Des suggestions ?
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Marie a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 5 ans
Bonjour, pour faire la recette sur le MCC, il faut mettre une température de 120 ℃ lorsqu’il est indiqué « cuisson vapeur » ? Car on ne peut activer à la fois la cuisson vapeur et la vitesse à 1 ou 4.
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Bonjour Marie, ah je ne savais pas, la cuisson vapeur est compatible avec quelles vitesse sur le MCC ? sinon oui passez à 120°C
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Bonjour, si on active le mode vapeur, il n’y a pas de vitesse possible, c’est bloqué. Pour contourner, je me disais qu’il fallait donc mettre une température de 120 ℃ avec la vitesse. C’est pour l’étape 3 que je me pose la question avec le MCC 🤔
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duchesse21 a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 5 ans
Bonjour je voudrai faire cette recette mais je ne comprends pas l’étape 5 sur le MMC on ne peut pas mettre le varoma et en même temps une vitesse 4.. 😊 Si quelqu’un peut me dire ? Merci
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Le varoma ne sert qu’à éviter les éclaboussures
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Haaa d’accord 👍 super merci beaucoup.
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Vous avez mis 120 ℃ pour la cuisson vapeur ? C’est notamment pour l’étape 3 où il faut faire une cuisson vapeur et en même temps une vitesse.
Je diminue la cuisson des pdt, 15 mn suffisent 😉 bien penser à mettre en sens inverse aussi !