Marie_17
Actif il y a 7 mois et 3 semaines
cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 2 ans et 5 mois
Recette parfaite, une première pour moi, utilisation de 8 gr de levure déshydratée à la place de la levure fraîche. On a tous aimé la texture plus aérienne que pour les bretzels achetées. J’ai pu en faire 10. 6 ont été congelées après cuisson. A refaire sans hésiter.
Merci @jeanne 😊 🥨🥨🥨
Ils sont beaux tes Bretzels 🥨 et oui ils sont meilleurs faits maison ♥️🫠🫠🫠🫠
Ma fille s’est amusée à les former et elle était super fière et les a forcément trouvé « trop » bons 😋🥨
Bravo à ta fille ♥️
Miammm…. Recette qui attend patiemment dans ma liste 📝
Et toi ma flococo, tu me rappelles à elle, pas bien😑 😂
On en est toutes au même point 🤪🥰😘
C’est vrai😂
Tu as enfin succombé ma FloCocco 🥰☺️
Oui il était temps, ma fille a adoré les faire 🥨❤
Waouh ils sont magnifiques cocoflo!!! Bravo 😍😍
Merci nanou , encore un délice que je n’achèterai plus 😋😘
Jamais goûté les bretzels, je me demande quel goût ça a 🙂 je n’aime pas les bretzels à l’apéritif mais j’imagine que ça n’a rien à voir
C’est une tuerie ces🥨 😋😋 ils sont moelleux à souhait. Recette faite très régulièrement chez nous 😉
Elle pique ma curiosité 👀☺
Rien à voir.
C’est totalement différent, plus une pâte à » brioche » salée 😊
Ça n’a rien à voir en effet 😊, ceux-ci sont moelleux et croustillants à la fois 👍
Oh🤩🤩 qu’ils sont beaux🥨 🤩🤩, ma FloCoco🥰, j’en ai jamais mangé 🤔, mais ça donne super envie d’essayer😉, et avec ces cristaux de sel pour le croquant 😋🤤, hummm…😋🤤
Cela devrait te plaire, en Alsace on adore à l’apéro ou à la place du pain 😋😘.
J’en doute pas 😋🤤, ma FloCoco🥰!! Et j’ai des aieuls Alsaciens😉, alors 😋🤤💗💗💗
Ah je me disais aussi ….🤪😜🙃😘😘😘😘😘
Ceci explique cela🤪🤪🤣😂
Je n’ai pas encore essayé mais je vois que vou
s en avez congelé après cuisson
Avez-vous attendu qu ils refroidissent ou mis au congélateur tout de suite après ?
Merci pour votre réponse
Une novice 😉
Bonjour, j’ai attendu qu’ils soient froids ( jamais congeler chaud, ça fait des cristaux et de la glace dans les aliments) et 😊
Bonjour, je voulais tenter d’en congeler , comment avez vous procédé pour la décongélation ? Sont ils toujours aussi moelleux ? Merci 🙂
Bonjour, je les au laissé decongeler à température ambiante et remises au four 2 minutes pour le croustillant. Vous pouvez également les congeler crues une fois pochées et les cuire à ce moment là 😊
Je pense en effet qu’il est mieux de les congeler après le bain et de ne pas mettre du sel dessus… j’en ai déjà acheté des congelés industriels et ils sont prêts à être cuite et le sel est livré à part à mettre avant cuisson. Faut savoir que le sel les humidifie et ramolli….je n’ai pas encore tenté mais c’est comme ça je vais le faire prochainement.
Bonjour .
Avez vous tenté de les congeler cru comme vous le suggérez ? Merci pour votre réponse