marie_105
Actif il y a 1 semaine
marie_105 a noté 4/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois
Super.bon.mais bcp trop sucré
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marie_105 a noté 5/5 la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 4 ans
Super recette , j’ai mis moitié beurre doux et beurre demi sel car plus assez de doux mais pas de problème.
Tres bonne sauce
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Mamounette et Califouette a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec MCC (plus long à monter en cuisson que thermo) du coup 30 g de maïzena délayée dans du lait et 20 min de cuisson minimum. Vérifier la texture
Question de gout, pas de cacao mais du chocolat à 70% – 1 œuf suffit et 15g de sucre seulement pour ceux qui aiment le gout fort en chocolat.
Ces proportions sont pour nous parfaites. Texture géniale, crème lisse et brillante
Miam, ma fille en demande et redemande. Fini les crèmes indus
Bjr, moi ça reste hyper liquide . La cuisson est pas assez longue ?
Il faut donc augmenter le temps de cuisson. Pour info, moi j’aime le vrai gout amer du chocolat, ne pas hésiter à augmenter la part de sucre si ce n’est pas votre cas.
Bonjour .
Avez vous rajouter l agar agar?
Non préférez une fécule plus qu’un gélifiant
Ma crème était complètement liquide… du coup ce qu’il faut faire c’est de rajouter plus de maïzena ?
Bonjour Idem pour moi
Augmenter le temps de cuisson et mettre plus de maïzena ou facule….