Marie1959
Actif il y a 3 ans et 11 mois
Plopinou a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 7 mois
UNE VÉRITABLE TUERIE👍👍👍👍
Pain ultra moelleux qui fond dans la bouche
Pour ma part je les ai réaliser avec du chocolat praliné 👌👌
Quand ont mange le pitch ont dirais qu’il est garni de Nutella c’est EXCELLENTISSIME
Merci mille fois à Jeanne pour cette délicieuse recette 👍👍👍👍👍
- P
Pocahontas14 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 9 mois
Très bonne brioche. J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du lait de coco…huuuum…. délicieux !!
Merci pour la recette elle est très bien-
Super idée. J’essaye à la prochaine occasion. Merci
- D
bonjour, combien de gr pour le lait de coco ?
- P
Bonjour, j’ai mis exactement la même quantité que pour la crème donc 200g
- D
j’ai testé votre recette avec le lait de coco, excellent, je la ferai comme ça désormais, merci encore
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la creme fraiche peut etre remplacer par de la creme de riz, d’avoine, de coco , peut importe il faut respecter la texture , creme contre creme et le meme poids 😉
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Bonjour,
Donc on ne peut pas remplacer par du fromage blanc ? -
On peut remplacer la crème fraîche par du fromage blanc battu à 3,5% , j’ai testé pour mon 1er essai et le résultat était le même (j’ai fait aussi avec crème fraîche )
Cette brioche est excellente -
Fromage blanc ça fonctionne ? Ou crème liquide ?
- M
Si j’ai bien compris vous avez remplacé la crème fraîche par du lait de coco et non pas par de la crème de coco?? Du coup pour le lait vous avez laissé du lait de vache normal? Merci d’avance
- P
Oui, j’ai laissé du lait de vache normal.
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Ca tombe bien je n ai pas de creme epaisse… mais un reste de lait de coco dans le frigo… donc parfait ! Merci pour l info
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Elle a monté sans problème avec le lait de coco ? Pas trop liquide ? Merci car j’adorerai faire cette brioche mais suis pas fan de crème fraîche !
- P
Oui elle a montée normalement, sans problème 😉
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crème de coco, ne pas confondre avec le lait. je l’utilise dans toute mes recettes la crème de coco. miam
- P
Ha je vais essayer la prochaine fois ! La mienne est au four !!! Mmmm
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Je n es pas de crème épaisse je peut remplacé pas de la semi liquide ou liquide et la levure boulangère fraîche par de la chimique merci du conseille
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Bjr même soucis pour moi je n’ai que de la crème liquide est ce que ça fonctionne aussi ou la pâte sera t’elle trop liquide? Merci pour votre aide
- J
Bonjour, peut on remplacer la crème fraîche par de la crème liquide ? Et la levure fraîche par de la levure sèche ? Merci
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Oui j ai la même question, peut on remplacer la crème fraîche par la liquide svp ? Merci
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Je ne pense pas il faut que ce soit consistant
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La même quantité de lait de coco ?
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Et moi par du yaourt a la noix de coco et soja on va voir ce que ça donne 😊😊
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Je l ai essayé avec 100gr de crème liquide et elle était parfaite
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Bjr crème liquide 15%?
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Non c était à 30%, c est tout ce que j avais sous le coude 😂 😂 😂
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Bonjour vous avez mis combien de gramme de crème liquide ? Merci
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Bjr, la même dose
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J’ai testé aussi aujourd’hui avec de la crème de coco!!! Dégustation demain!!!! Merci pour votre partage
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Bonjour, j’ai remplacé par de la crème de coco… la pâte est montée mais très collante ! J’ai du rajouter plein de farine, c normal ?
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Se sera au chocolat pour moi 😆
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Allez c est parti 🤗
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Comment mettez vous le chocolat dedans? Ou la confiture?
Merci -
avec une douille dans un petit sac congélation
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Merci
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Et moi framboise !!
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Hum j adore aussi la framboise 👍
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Votre recette ou l avez vous prise
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ici au dessus de ma photo vous la trouvez
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Houps je vous pas votre recette merci de nous la donné vous les faite au four ou à l huile
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j ai fais dans un bain de friture
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 6 ans et 9 mois
Préparé pour le goûter, exellents et délicieux.
J’ai rajouté de l’extrait de vanille et la prochaine fois ce sera au Nutella et salidou 😍😍-
Alors ils sont pleins ou creux car d’apres les photos ils sont pleins !
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Ils étaient pleins 😉
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C’est ce que je pensais merci
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Miam super jolis ..👍👍👍
- D
Bonjour quand vous avez fait la pate elle avait quel aspect?
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Bonsoir la pâte était légère pas collante et facile à étaler
- D
Àh daccord car moi je vien tout juste de la faire et je trouve qu’elle est collante et pourtant j’ai respecté la recette à la lettre
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Ça peut arriver il suffit juste de mettre 1 peu de farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus 😉
- D
Merci beaucoup 😊
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Trop magnifique tes beignets 👍👍👍👍👍👍
Ils sont pleins et comme tu as bien fait car le tout est de faire plaisir jusqu’au bout 😉😉😉😉😉 - R
Miam !! ☺
- D
Excusez de déranger encore mais alors j’ai fait cuire et sa ne gonfle pas comme il faudrais. J’ai utilisé de la levure boulangère déshydratée car en Guadeloupe la fraîche n’existe pas. Est ce que pour le temps de pause il est conseillé de laisser dans un endroit chaud?
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Il y a de la levure fraîche à Carrefour Pradel St François
- D
Est ce que c’est possible pour vous de m’expliquer comment vous avez procédé? S’il vous pais
- D
Car moi sa na pas du tout réussi
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Bonjour désolé pour ma réponse tardive, normalement la levure déshydratée ne pose pas problème, j’ai suivi la recette, j’ai laissé pousser dans la pièce à température ambiante et 1 fois mes beignets prêts je les ai mis sur ma plaque dans le four car je ne les ai pas couverts ils ont gonflé 1 peu et quand vous les mettez dans l’huile ils gonflent encore. C’est la 1ere fois que je fais cette recette, d’habitude je prépare les beignets africains de mon enfance que ma maman nous faisais 😉
- D
Àh d’accord merci j’essaye de comprendre car moi la pate na pas lever rien à réussi sa membête un peu 😊
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Même pendant la cuisson??? Quand j’utilise de la levure déshydratée ou chimique comme pour faire les donuts c’est pendant la cuisson qu’ils gonflent.
- D
Non mm pas durant la cuisson mais je pense que c’est là levure qui n’était plus Bonne car ce matin j’ai trouver des petits ver dans la levure
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Bonjour, je viens de faire la recette mais ma pâte ne gonfle .. elle pose dans le four âge. Torchon mais elle ne gonfle pas doit t’elle gonfler cette pâte ? Merci 😊
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Bonjour désolé pour la réponse tardive normalement elle gonfle et à la cuisson les beignets gonflent dès qu’on le mets ds l’huile
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Vous avez prix la recette ou
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Bonjour sur le site😉
Vraiment très beaux !!!! 👏👏👏👏👏
Oh merci c gentil 😘
Je reconnais cette main😉
Beau travail👍on dirait les vrais, pasquier peut aller se coucher 😂
Hein coquine tu reconnais la main 😉
Merci pour le compliment ma chérie et comme tu dis pasquier peut vraiment aller se coucher 😂😂😂😂😂😂
Très appétissant ces petits pains 👌👌
Merci ils sont délicieux 😉
Ils ont l air super moelleux !
Je vous confirme ils sont extrêmement moelleux, ils fondent dans la bouche !
wahou ils sont magnifiques
Merci à vous pour ce joli compliment
Bonne après midi
Vous avez laissé la pâte se reposer 1h ou 2h ??
Que voulez vous dire par chocolat praliné ou le trouvé vous merci
Ces des tablettes de chocolat praliné
Bonjour
Quelle farine avez-vous utilisé pour ces « pitch » ? De la classique T45?
Oui de la T45
Bonjour, si je laisse la pâte poser 4 heures au lieu d’1h30 et que je reprends la suite de la recette ensuite, la recette sera t-elle ratée ?
Bonjour comment vous les conservez ?
Je ne les garde pas longtemps !
Vous avez diminué le lait ou pas ?
Non j’ai suivi la recette à la lettre
C est du chocolat à pâtisser ou chocolat normal que l on met ? 🙂
Faut il metttre le fouet ?
Non pas besoin du fouet
Bonjour j’ai suivi la recette et mes pains au lait été ultra compact, et une fois refroidi le chocolat était redevenu dur.
Avez-vous quelques conseils à me communiquer svp ?
Moi louper sa ma fait comme du pain et pas moelleux .
Pourquoi?☹️
Bonjour quelle Farine avez-vous utilisé svp? T45 ou t55 ?
T45
Comment vous faite pour quil soit moelleux ?
Combien de temps se conservent ils?
Moi les miens était plus compact la pâte était collante j’ai du retravailler avec de la farine, comment avez vous fait pour que la brioche soit si aérée ?
Bonjour
Vraiment beaux
Comment vs faites pour qu ils ne sèchent pas ? Svp
Le pétrissage ces 5min au Thermomix moi qui le fait au Monsieur cuisine connect je doit la malaxer jusqu’à se que j’atteins 5min en sachant que ces par tranche de 45 seconde voir 2min et faire les pause a chaque fois
Bonjour
Tres joli vos pitch!
Vous avez utilisé quel type de farine?
T45
Bonjour mettez vous du chocolat pâtissier ou chocolat simple ?
Bonjour j’aimerais savoir quel moule vous utilisez