Marie1958 a publié une note il y a 1 an et 7 mois
Bonjour,une petite question d’ordre pratique😃,quand vous utilisez des légumes surgelés ( style poireaux) les mettez vous tel quel ou les laissez vous décongeler ? Pour une soupe pas de soucis mais je me posais la question pour d’autres recettes. Merci
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Bonjour Marie1958 j utile les légumes dès la sortie du congélateur.
Merci,j’avais un peu peur pour l’eau🫣
Congelés !!! Et pas que pour les soupes. Sauf quand le temps de cuisson n’est pas très longs. Là je décongèle légèrement en les passant sous un filet d’eau chaude.
Merci,je finirai bien par devenir une pro du thermomix 😂😂😂😂
Direct congelés aussi en général…
Mais si c’est pour une quiche ou une tarte salée avec une brunoise par exemple, je la cuits à la poêle avant…
Merci Dame Tartine