bon , mais j ai utilisé du bordeaux par conséquent la sauce été très forte en gout a retester avec du bourgogne
sinon j ai respecté a la lettre la recette texture parfaite oeuf parfait!

Bonne brioche , j ai ajouté 1 CS de fleur d oranger 50g de Sucre et 10g de farine . pétrissage 4 x 45s en faisant une pause de 1 min entre chaque (sinon surchauffe mcc). cuisson 25 min a 160 . Tres bonne au goût mais un peu lourde à digérer.

Tres bon , j ai ajouter 10 min de cuisson au mcc et cuit les champignons à part. 2 tranches de jambon cru au grill

Tres bon , a essayer avec un mélange de noix la prochaine fois

Recette parfaite, J ai ajouter 20 g de farine pour les choux a l etape 6, et oter le couvercle et le doseur a l etape 7 pour laisser l humidite sortir. La chantilly a ete realisee aubatteur a main suivant les conseils des commentaires.